23. 4. 19 0 Saxer Hof. Sterzing KUP Architekten / Kerschbaumer Pichler & Partner. + archilovers Der unter Denkmalschutz stehenden Hof Saxer in Thuins ist eine charakteristischer Wipptaler Einhof. Der Bau mit dem bäuerlichen Wohnteil in der linken Hälfte sowie Stall und Stadel im rechten Teil stellt mit seiner behäbigen und kräftigen Putz- und Holzfassade, dem Gang mit Tonnengewölbe und Stichkappen, der Spitzbogentür zwischen Stall und Wohnbereich und der getäfelten Stube ein wertvolles Zeugnis bäuerlicher Architektur dar. Allerdings befindet sich der Saxerhof, als er vom jetzigen Besitzer gekauft wird, in einem sehr vernachlässigten Zustand. Nach der Revitalisierung zeigt sich der Hof mit 3 neuen Wohneinheiten. Eine Wohnung entsteht im Erdgeschoss des alten Wohnteiles, eine im Bereich des alten Stalles, und die größte im Obergeschoss in der ehemaligen Tenne. Die Erschließung der Wohnungen erfolgt über die alte Stadelbrücke, die Treppe wird durch ein Oberlicht im Dach hell beleuchtetet.
1100 Liter beste Alpenmilch zu verarbeiten ist ein hartes Stück Arbeit, aber die Sennerin, ihre Zusennerin Magdalena und der Helfer Berne sind trotzdem gern bei der Sache. Zwischen Stall und Stube Alltag auf einer Allgäuer Alpe - 5 Saugut reifen Die Molke, die bei der Käserei anfällt, ist reich an Nährstoffen und Eiweiß. Sie wird wie die Buttermilch von vielen gerne getrunken, um Schönheit und Gesundheit zu bewahren, und weil es schmeckt. Auf der Laufbichl Alpe kommen in diesen Genuss aber 35 Jungschweine. Sie reifen nicht nur mit dieser Spezialkur zu Delikatessen, auch der Auslauf auf der Alpewiese macht ihre Muskeln kräftig und zart. So reifen auf der Alpe nicht nur die Säue gut heran, denn auch im Käsekeller reifen Rohmilchkäse, Rotweinkäse und andere Sorten zu bestem Alpkäse. Originaltext: BR Bayerischer Rundfunk Digitale Pressemappe: Pressemappe via RSS: feed Kontakt: BR Bayerischer Rundfunk Pressestelle Telefon: 089 / 5900 2176 Kontaktinformationen: Leider liegen uns zu diesem Artikel keine separaten Kontaktinformationen gespeichert vor.
Altbausanierung: Innenausbau Die Maurerarbeiten im Stall sind abgeschlossen. Die Balkenlage der neue Holzbalkendecke, die aus Leimholz besteht, auch schon eingezogen. Es folgte nun die Rohinstallation für Heizung, Sanitär, etc. Um die alten Stallfenster an das neue Mauerwerk anzupassen, wurden die Ziegel mit Schablonen gemauert, damit die Wölbung stimmt. Um von der Küche in den Gang zu kommen, musste man durch diese Türe gerade aus – links ging es dann ins Stüberl. So sieht es heute aus: die Türe ist renoviert, entspricht dem Original. Zwischen Stall und Stube, in der der einzige Ofen des Hauses stand, war die sogenannte Milchküche. Hier ein Bild im vorgefundenen Zustand. So sieht es heute in der Küche aus. Links die Küchezeile, rechts ein Eisschrank, an der Außenwand unter dem Fenster eine Heizleiste. Fensterrahmen und Fensterflügel wurden renoviert und sind noch original.
Warum als Regisseur, haben Sie Erfahrung mit Laiendarstellern? Seit 1995 spielte ich in Goldingen beim Jodlerklub Theater und half auch beim Trachten- und Musikverein aus. Während zehn Jahren führte ich auch Regie. Theater wird überall gespielt, weshalb soll man ins «Pöstli» Dreien kommen? In diesem Saal herrscht eine heimelige Atmosphäre, das Publikum ist viel näher bei den Darstellern und umgekehrt. Unser Theaterspiel hat Tradition, viele kommen aus dem Bekanntenkreis der Darsteller. Mund-zu-Mund-Werbung ist wichtig, damit man im Gespräch bleibt. Ebenso traditionell ist die «Pöstli»-Metzgete, wenn wir spielen. Welches sind die Voraussetzungen, um das Publikum zu begeistern? Theater nahe am Leben, mit einer Geschichte dahinter sowie ein gutes Verhältnis in der Gruppe. Die Rollenverteilung muss optimal sein, die richtige Person am rechten Ort. Sie muss sich darin wohl fühlen und in die Rolle hineinleben können. Das Stück «Alpe – Vegas» ist ein Lustspiel, was dürfen die Besucher davon erwarten?
Aber will man das überhaupt? Es wird doch gleich schon wieder dunkel. Und nachher kommt vielleicht Besuch... Erst mal den Arm lang machen und noch ein Plätzchen vom bunten Teller naschen. So könnte es weitergehen, morgen, übermorgen, bis die Tage verschwimmen – bis Silvester. Kein Mensch wusste mehr, wann Jesus geboren war "Zwischen den Jahren" nennt man diese Phase, und das klingt, als ginge das alte Jahr zu Ende, bevor das neue anfängt. Das ist natürlich Quatsch, wie jeder Kalender bezeugt. Aber es sind doch merkwürdige Tage zwischen Weihnachten und Neujahr, die im Englischen als Boxing Week bezeichnet werden, dort aber vor allem eine Erfindung des Einzelhandels zur Umsatzsteigerung meinen. Was hat es auf sich mit dieser Zeit? Ein Anruf im Rheinland. Manfred Becker-Huberti war Pressesprecher des Erzbistums Köln, bevor er in Rente ging. Der Theologe hat sich schon während seiner Doktorarbeit mit religiöser Volkskunde befasst und interessiert sich daher für die Verschränkungen von Christentum, Volksglauben und Bräuchen seit einer Zeit, in der Traditionsbewusstsein noch als ziemlich uncool galt.
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