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(Nur mit dem Thermomix wird das nicht sooo gut funktionieren. Da wird die Masse nicht klein genug) Und dann möchte ich auch noch kurz auf die Thai-Curry-Paste eingehen die ich verwende. Ich persönlich verwende schon immer Pamai Pai Curry Pasten (siehe hier) Diese Paste gibt es in 3 verschiedenen Varianten. Die gelbe Paste ist hier die mildeste Variante, gefolgt von der roten Paste. Und anders als man vermutet ist die grüne Currypaste tatsächlich die schärfste im Bunde. (Wissen-to-go: Für die unterschiedliche Schärfe ist nicht die Menge sondern die Sorte der verwendeten Chilischoten verantwortlich. ) Und wer gerne Thailändisch kocht wird um die Fischsauce nicht drum rum kommen. Man kann viele thailändische Gewürze recht authentisch ersetzen (Kaffir-Limettenblätter z. durch Limettenschale, Palmzucker durch Honig) aber meiner Meinung nach kann Fischsauce nichts ersetzen. Thai curry mit putenfleisch die. An der führt einfach kein Weg vorbei. Zutaten Öl zum Braten 1 große Zwiebel 1 Zehe Knoblauch 2-5 EL Currypaste (siehe Tipp) 400 g Fleisch, Fisch oder Meeresfrüchte 1 Liter Kokosmilch, frisch oder aus der Dose 200 ml Geflügelbrühe 3 EL Fischsauce 1 Limette ungespritzt – den Abrieb 2 EL Honig 300 g Gemüse – ganz egal was Nach Belieben 2 EL Erdnussbutter Zubereitung Vorbereitung Zwiebel und Knoblauch fein würfeln, das Gemüse und eure Fleisch-/ oder Fischeinlage in ca.
Das Fleisch sollte in 12 Minuten bei 100 Grad bereits gar sein. Was soll ich sagen? Das Fleisch war wirklich zart und durch, das Gemüse immer noch schön knackig. Einfach klasse. Obwohl ich wirklich gerne kräftig würze, war mir aber 50 g von der roten Currypaste etwas arg scharf. Beim Thai umme Ecke wäre dieses Gericht in der Speisekarte sicher mit drei Peperoni gekennzeichnet. Thai curry mit putenfleisch 2. Boah, datt war echt heftig. Beim nächsten Mal werde ich vorsichtiger mit der Paste sein. Nicht, dass wir hier noch Magen kriegen, woll? Schönen Tach Euch… Eure Bine Rezept: Thermomix TM5 Grundkochbuch oder, für alle, die den TM5 nicht haben, guckt Ihr einfach in die Rezeptwelt, da wurde es erstaunlicherweise 1:1 übernommen: Rotes Thai-Curry mit Geflügel
Minimale Bewertung Alle rating_star_none 2 rating_star_half 3 rating_star_half 4 rating_star_full Top Für deine Suche gibt es keine Ergebnisse mit einer Bewertung von 4, 5 oder mehr. Filter übernehmen Maximale Arbeitszeit in Minuten 15 30 60 120 Alle Filter übernehmen Wok Braten Getreide gekocht Pilze Reis Sommer Herbst Eintopf einfach Schwein Meeresfrüchte Rind Schnell Schmoren Gemüse Geflügel Asien Thailand 9 Ergebnisse 4, 36/5 (9) Thailändisches Puten-Curry aus dem Wok Scharf 35 Min. normal 3, 2/5 (3) Thailändisches Putencurrygericht 30 Min. normal 3/5 (1) Thailändisches Putencurry mit Kurkumareis und Würzsoße fruchtig - scharfes Curry 90 Min. Thai curry mit putenfleisch facebook. normal 3, 8/5 (3) Thailändisches Putencurry mit Kokos scharf! 25 Min. normal 3/5 (1) Thailändisches Puten-Brokkoli-Curry Für Vegetarier lediglich Brokkoli-Curry 30 Min. normal 4, 4/5 (66) Thailändisches Curry mit Fleisch oder vegetarisch 30 Min. normal 4/5 (3) Rotes Thai-Curry mit Hähnchen oder Pute Einfaches traditionelles Rezept von meiner thailändischen Mutter 30 Min.
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