Bratwurstpfanne mit Apfel und Zwiebel, Foto Margarete Meggle-Freund Und wenn Metzgermeister Ernst Seemann uns hier schon sein traditionsreiches Rezept für seine groben Bratwürste verrät, zeige ich hier eine moderne Alternative zur einfachen historischen Zubereitung der Bratwürste in Kraut, bei der die Bratwürste heute zusammen mit Gemüse in einer Bratwurstpfanne gegart werden. Die würzigen und saftigen fränkischen Bratwürste geben Aroma und Fett ab. Mit süßsäuerlichen Äpfeln und roten Zwiebeln ergibt das eine köstliche Geschmacksmelange. Selbst meine vegetarischen Freunde lassen sich das so aromatisierte Gemüse nicht auskommen. Bratwurstpfanne schnell, einfach, lecker - Rezept mit Bild - kochbar.de. Auf dem Foto wird die Bratwurstpfanne serviert mit einer Gabel mit hölzernem Griff aus der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts. Die Gabel hat – wie eine Kuchengabel – drei Zinken, die aber derart spitz sind, dass man sich beim Essen damit in Gefahr bringen würde. Als Fleischgabel eignet sie sich hervorragend. 4 Portionen ergeben: 500 g festkochende Kartoffeln, 4 rote Zwiebeln, 4 säuerliche Äpfel, 4 Zweige frischer Thymian, 2 Stiele frischer Rosmarin, 8 grobe Bratwürste, 4 Zehen Knoblauch, ca.
1. Die Zwiebeln halbieren und in Scheiben schneiden. Die Äpfel in Scheiben schneiden. Die Kräuter fein hacken. 2. Die Bratwürste in einer Pfanne oder idealerweise auf dem Holzkohlerost braten. Nicht ganz gar werden lassen, nur so, dass sie sich in Scheiben schneiden lassen. Wenn dieser Punkt erreicht ist, ich Scheiben schneiden. 3. Jetzt die Zwiebeln und die Äpfel dazu geben und etwas Salzen und Pfeffern und bepaprikaen (je nachdem wie stark die Würste gesalzen sind, da muss man leider;-) probieren) und ca 10 Minuten brutzeln lassen. 4. Zum Schluss die Kräuter darüber. Bratwurst mit Zwiebelsoße - Rezept mit Bild - kochbar.de. Fertig. Dazu ein Bier und man kann auch im Herbst eine zünftige (wie sagt man ausserhalb Thüringens) Brotzeit genießen.
Zutaten Für 2 Portionen 150 g Zwiebeln 1 Apfel 5 Stiel Stiele Majoran 300 Thüringer Bratwürste 3 El Öl 20 Butter Zur Einkaufsliste Zubereitung Zwiebeln längs in feine Spalten schneiden. Apfel längs vierteln, entkernen und in 12 Spalten schneiden. Majoranblätter abzupfen. Thüringer Bratwürste in sechs gleich große Stücke schneiden. Bei mittlerer Hitze in Öl in 2-3 Minuten goldbraun braten, aus der Pfanne nehmen. Butter in die Pfanne geben und Zwiebel- und Apfelspalten darin goldbraun anbraten. Wurst und 2/3 des Majorans zugeben, 1/2 Minute mitgaren. Mit dem restlichen Majoran bestreuen und servieren. Dazu passen Stampfkartoffeln. Bratwurstpfanne günstig, lecker und in wenigen Minuten fertig! - Kochen Mit Uns. So finden Sie die perfekte Pfanne: In unserem Pfannen-Vergleich präsentieren wir Ihnen die besten Bratpfannen und verraten, worauf es ankommt.
Das klappt in einer Tasse mit einer Gabel sehr gut. Nun wird das mit einem Schneebesen in die Soße gerührt. Wichtig, die Soße darf dabei nicht kochen, sonst wird sie klumpig. Danach wird die Soße nochmal für ca. 2 bis 3 Minuten aufgekocht. Wer die Zwiebeln nicht in der Soße möchte, gibt diese vor den andicken durch ein Sieb. Soße nvariante 2 für Bratwurst in der Pfanne Soßenvariante 2: Soße separat gemacht: Ich finde sie passt total gut und einfach nur zu Kartoffelpüree zwiebelsose-dunkle-grundsose Ich wünsche euch guten Appetit und viel Spaß beim Nachkochen. Welches Gericht ist dein Seelenfutter? Sage ich doch, Seelenfutter. Mein lieber Bloggerkollege Volker, von Volkerkocht, hat es nachgekocht und ich finde, es ist gut gelungen. Mehr dazu könnt ihr auf seinem Blog nachlesen. Eigentlich ist er ja der "Pasta-Papst" von Düsseldorf, denn er hat richtig gute Pasta-Rezept-Ideen die gut nachvollziehbar sind. Ich wünsche guten Appetit und viel Spaß beim Nachmachen. lass es dir schmecken.
High Protein Feta-Muffins Rote-Bete-Brownies Italienischer Kartoffel-Gnocchi-Auflauf Roulade vom Schweinefilet mit Bacon und Parmesan Erdbeer-Rhabarber-Crumble mit Basilikum-Eis
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