Schon als kleines Mädchen war ich sehr fasziniert von "Alice im Wunderland". Bei dieser Geschichte konnte ich meinen Fantasien freien Lauf lassen. Die Bilder in meinem Kopf waren immer sehr farbig und pompös. Als dann der Film mit Johnny Depp im Kino anlief, sass auch ich mit einer Tüte Popcorn in den Bänken und gab mich dem Film hin. Er hat mich überhaupt nicht enttäuscht. In etwa sechs Wochen steht nun der Geburtstag von Mia an. Sie wird neun Jahre alt und liebt wie ich, Märchen über alles. Da Mia etwas sehr spezielles ist, bekommt sie von mir auch eine sehr spezielle Torte. Ja genau, Alice im Wunderland. Da die Dekorationen aus Modellierfondant gemacht werden, kann ich die schon ohne Probleme vorbereiten und trocknen lassen. Als erstes habe ich mich den Rosengesichter in zartem Gelb und Pink gewidmet. Von der pinken Farbe bin ich aber sehr enttäuscht. Alice im wunderland torte game. Sie ist bei weitem nicht so schrill, wie Pink sein sollte. Aber seht selber. Das Modellieren von den kleinen Gesichtchen ist schon eine filigrane Sache.
Alice im Wunderland // Torte für Anfänger // #yumtamtam - YouTube
Das Eiweiß mit einer Prise Salz in der Küchenmaschine halbsteif aufschlagen. Sobald das Zuckerwasser die gewünschte Temperatur hat unter Rühren das Zuckerwasser in einem dünnen Strahl in das geschlagene Eiweiß einfließen lassen. Die Masse so lange schlagen, bis sie auf Handwärme abgekühlt ist. Die kalte Butter in kleine Würfel schneiden, stückchenweise dazugeben und so lange schlagen, bis sich eine homogene Masse ergibt. Dann 300 g der Buttercreme in einer separaten Schüssel beiseitestellen. Fondant-Torte im Hut-Design. In den Rest der Buttercreme das Himbeerpüree langsam hinzugeben und unterrühren. Mit Zitronensaft abschmecken und bis zur Weiterverarbeitung beiseitestellen. Schritt 3: Himbeer-Fruchteinlage Die Himbeeren waschen und abtropfen lassen. Den schokolierten Knister-Zucker ebenso für die Schichtung bereitstellen. Schritt 4: Fertigstellung Die Oberfläche der ausgekühlten Böden begradigen. Alle Böden mittig mit 12cm-, 8cm- und 4cm-Ausstechern ausstechen und die entstandenen Ringe vorsichtig auseinandernehmen.
Jetzt kannst du den Backofen auf 160 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen und in einer zweiten Schüssel das Mehl und das Backpulver vermischen. Diese gibst du nun langsam zum restlichen Teig und rührst alles schön glatt. In die eingefettete (mit dem Pinsel Öl verstreichen) Form geben und für 45 Minuten in den Ofen stellen. Hast du alle Böden gemacht, lässt du sie über Nacht ruhen. Dann werden sie etwas fester, was wir für die weitere Bearbeitung brauchen. Am 2. Fondant Grinsekatze aus Alice im Wunderland modellieren - Olga Bäumler - Fondantissimo. Tag schneidest du folgende Böden einmal quer durch: 2x 28er Boden 2x 20er Boden und folgende Böden schneidest du schräg ein (wie auf dem Bild): 1x 28er Boden 1x 20er Boden und folgende Böden verkleinerst du, so dass sie einen Durchmesser von 10 cm haben: einen davon schneidest du auch schräg durch. Wenn du theoretisch alle Böden aufeinanderstellen würdest, würde das dann so ausschauen: Das machst du aber noch nicht, das ist nur für das Verständnis gedacht (ich sollte bei der nächsten Torte eine Youtube-Video drehen:D) Du bestreichst nun die zwei untersten 28er Böden mit Marmelade und stellst sie aufeinander.
ein Spagettistückchen Werkzeuge: Skalpell Fondant Modellierwerkzeuge Ball Tool, Flower Veining Tool, Messer Tool Fondant Ausrollstab Pizzarad (nicht abgebildet) Silikon-Arbeitsfläche Fondant Grinsekatze modellieren Die Bildergalerie weiter unten zeigt meine Vorgehensweise beim Bilden einer Grinsekatze aus Modellierfondant. Bitte klick auf ein Bild, um eine Diashow zu starten. Wie man den Modellierfondant aus CMC und Massa Ticino Fondant herstellt, kannst du hier nachlesen. Alice im Wunderland Torte mit Fondant Figur - Olga Bäumler - Fondantissimo. Am Einfachsten mischt man Fondant und Blütenpaste im Verhältnis 1:1 und modelliert damit direkt seine Figuren ohne zu warten, bis CMC gequollen und Fondant fest geworden ist. Links zu allen Produkten, die zum Modellieren der Grinsekatze notwendig sind, habe ich unter dem Beitrag zusammengefasst. Der Rumpf hat eine Birnenform. Das schmale Ende wird nach oben gehoben und zum Trocknen in dieser Position unterstützt Die Grinsekatze hat einen buschigen Schwanz Ungefähre Größenverhältnisse zwischen Rumpf und Schwanz Die Vorderpfoten formen, mit einem Messer Tool die Klauen einzeichnen Den Kopf formen: dem Kopf eher dreieckige Form geben und die Spitzen seitlich schmal und oben etwas breiter für die Ohren ausziehen.
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