Schneller kann eine Süßigkeit fast nicht gemacht werden! Dabei schmeckt sie noch so traumhaft gut. Die Kombination der Zutaten ist so unglaublich lecker. Diese Kügelchen haben wirklich Suchtpotenzial! Wie grob oder fein die Haferflocken für eure Chokladbollar sein sollen, könnt ihr selbst entscheiden. Normalerweise werden Feinblatt-Haferflocken verwendet. Diese könnt ihr für eine ganz feiner Konsistenz auch noch mahlen. Wer es gröber mag, greift auf kernige Haferflocken zurück. Simone von Sheepy's Bakery Schwedische Chokladbollar- kleine Schokokugeln mit Suchtpotenzial! Schwedischer haferflocken kuchen mit. Glaub mir, wenn ihr eine der Chokladbollar probiert habt, wird automatisch die nächste in euren Mund wanden. Und wahrscheinlich noch eine! Die einfach hergestellten Schokokugeln schmecken wirklich sehr lecker. Wenn ihr sie auch einmal ausprobieren wollt, habe ich hier das Rezept für euch! Zutaten Für die Schokomasse: 100g Butter 150g zarte Haferflocken 3 EL Espresso 20g Kakaopulver 85g Zucker 1 TL Vanillearoma oder Vanilleextrakt 1 Prise Salz Zum Wälzen: 50g Kokosflocken Anleitung Schritt 1 Vermischt in einer Schüssel alle Zutaten zu einer leicht klebrigen Masse.
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Bei meiner Backweltreise haben wir schon mal in Schweden gestoppt. Damals habe ich euch den Kladdkaka – einen der saftigsten Schokokuchen überhaupt- gezeigt. Mir fällt gerade auf, dass es heute schon wieder ein schokoladiges Rezept aus Schweden gibt! Die haben es mir wohl angetan! 😀 Die kleine Schoko-Kügelchen gehören in Schweden zu den Gebäcken, die am meisten Zuhause gemacht werden. Sie sind auch wirklich einfach gemacht und man kann sie wunderbar auf Vorrat zubereiten und im Kühlschrank lagern. Schwedischer Haferflockenkuchen – Conjas Eck. Es gibt die Schokokugeln allerdings auch im Supermarkt oder in Cafés zu kaufen. Dort werden sie in Tüten gefüllt und dann kann man schon auf dem Nachhauseweg ein paar Naschen! 🙂 Ich wollte euch heute ein schwedisches Rezept zeigen, das für manche vielleicht noch nicht so bekannt war. Ich finde es immer spannend, euch Gebäcke zu zeigen, die man vielleicht nicht sofort mit dem ein oder anderen Land verbindet. Außer natürlich man war selbst schon dort! Die leckeren Chokladbollar kann ich euch sehr empfehlen.
Das sind Chokladbollar! Diese kleinen Kugeln aus Schweden sind genau meins! Deswegen musste ich mit der Backweltreise nochmal nach Schweden aufbrechen und euch das Rezept für diese leckere Süßigkeit aufschreiben. Chokladbollar sind einfach ein Traum! Und das, obwohl sie so einfach zubereitet sind. Chokladbollar sind kleine schokoladige Kugeln, die aus einer weichen Masse geformt und dann in Kokosflocken gewälzt werden. Das hört sich doch schon traumhaft an oder? Schokolade und Kokos in Kombination schmeckt einfach immer! Schokolade an sich ist in diesen Kügelchen, die Pralinen sehr ähneln, allerdings nicht drin. Der schokoladige Geschmack kommt durch die Zugabe von Backkakao zustande. Schwedische Haferflockenplätzchen - Rezept - kochbar.de. Durch den Kakao bekommen die Chokladbollar eine intensive dunkle Farbe und einen leicht herb-schokoladigen Geschmack. Zu viel Kakao sollte aber auch nicht rein. Denn das würde die Bällchen sehr schnell zu bitter werden lassen. Was ist noch drin in den Chokladbollar? Auf jeden Fall viel Butter! Diese knetet ihr kalt unter die Masse.
Der macht die Masse am Ende etwas "matschiger" und gibt natürlich seinen kräftigen Geschmack an die Chokladbollar ab. Das passt perfekt zum herben Kakao. Zucker und Vanilleextrakt mildern am Ende den intensiven Geschmack von Kakao und Espresso wieder etwas ab! Zu viel Zucker ist aber nicht drin in den Kügelchen. Ich habe mir sogar gedacht, es würde sicherlich auch funktionieren, den Zucker mit gemahlenen Datteln auszutauschen. Das muss ich nächstens Mal probieren! Dann sind sie zwar kein schwedisches Original mehr, aber bestimmt trotzdem total lecker. Chokladboller- so werden sie gemacht! Welche Zutaten drin sind, wisst ihr jetzt schon einmal! Das sind gar nicht so viele, oder? Schwedischer haferflocken kuchen recipe. Ich kann euch sagen, die Zubereitung ist auch richtig simpel. Oft sind ja die einfach Dinge, die leckersten. Butter, Zucker, Kakaopulver, Espresso Haferflocken, Vanilleextrakt und etwas Salz knetet ihr einfach zu einer glatten Masse. Das geht am allerbesten mit den Händen. Wenn die Butter durch das Kneten etwas weich wird und der Espresso dazukommt, wird die Masse etwas klebrig sein.
Am besten mit einem Mixer oder der Küchenmaschine schaumig schlagen. Salz und die zwei Eier hinzugeben und erneut gut verrühren. Zum Schluss noch die Haferflocken, die gemahlenen Mandeln und das Backpulver in die Schüssel geben und unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig nun noch mal mit den Händen kneten, bis ein fester Teig entsteht und diesen dann halbieren und je zu einer Rolle ausrollen. Die Rollen in Frischhaltefolie einwickeln und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühlen lassen. Schwedische Haferkekse selber machen Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen und die Teigrollen aus dem Kühlschrank nehmen. Von den Teigrollen nun Scheiben abschneiden, die ca. Schwedischer haferflocken kuchen german. 1 cm dick sind und nebeneinander auf zwei mit Backpapier belegtes Backblech legen. Im Ofen nacheinander auf mittlerer Schiene 12 Minuten backen und danach gut auskühlen lassen. Die Schokolade über einem Wasserbad schmelzen und mit einem Esslöffel in feinen Streifen über den Keksen verteilen. Erneut auskühlen lassen und danach zu Kaffee oder Kakao genießen!
Das gibt sich aber, wenn die Kugeln nach dem Verarbeiten gekühlt werden. Aus der Masse formt ihr kleine Kugeln. Ich würde sagen, die typische Pralinengröße ist hier perfekt! Danach werdet ihr in jedem Fall schokoladige Hände haben! 🙂 Direkt nach dem Rollen könnt ihr die Chokladbollar auch schon großzügig in Kokosflocken wälzen. Dafür ist es wichtig, dass der Teig noch klebrig ist. So haften die Kokosraspel gut an den Kugeln. Legt sie dann auf einen Teller und ab geht`s für sie in den Kühlschrank. Nach ca. zwei Stunden sind sie dann schön fest geworden und erinnern nicht mehr an die weiche Konsistenz von vorhin. Was soll ich sagen- das war`s auch schon! Ihr könnt sie euch direkt schmecken lassen. Schwedische Haferflocken Kekse (Low Carb) | kochend-heiss.de. Bewahrt die Kugeln in einer Dose im Kühlschrank auf. Eine Woche lang solltet sie dort in jedem Fall haltbar sein. Theoretisch! Sie sind sicherlich schon vorher aufgegessen! Chokladbollar und Schweden Aus Schweden kommen ja wirklich so leckere Gebäcke! Jeder kennt beispielsweise die tollen Zimtschnecken.
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