Heute dürfen die in bestimmten Departments hergestellten Munster-Käse auch das AOC-Siegel tragen, das für die geschützte Ursprungsbezeichnung steht. Saison Ganzjährig. Am besten schmeckt er aber zwischen Mai und Oktober. Geschmack Munster riecht relativ streng, ist jung aber mild. Mit zunehmendem Alter wird er aromatischer, pikant und leicht süß-säuerlich. Er wird übrigens auch mit Kümmel bestreut angeboten. Verwendung In seiner Heimat isst man den Käse nicht nur mit Brot, sondern auch zu Pellkartoffeln oder Bratkartoffeln. Auch als Belag auf Flammkuchen findet er Verwendung. Aufbewahrung/Haltbarkeit Munster in der Originalverpackung bzw. Französischer käse edeka adventskalender. im Papier von der Käsetheke, eventuell in einer Frischebox, von anderen Käsesorten getrennt im Kühlschrank (Gemüsefach) maximal 1 Woche lagern. Nährwert/Wirkstoffe Die französische Käsespezialität enthält 45 bis 50% Fett i. Tr., das entspricht bei 50% etwa 319 kcal und rund 26 g Fett pro 100 g.
Die nutzt nicht etwa Toast, sondern Baguette. Neben Schinken und Käse gestaltet sich die Zutatenliste wesentlich offener. Wir belegen die beiden Brothälften beispielsweise zusätzlich mit Tomaten und streichen etwas Dijon-Senf über den Schinken. Nicht einmal 20 Minuten beansprucht die gesamte Zubereitung. Das perfekte Rezept für ein schnelles Mittag- oder Abendessen. Weitere Ideen für die unkomplizierte Küche erhalten Sie durch unsere Rezepte für jeden Tag. Croque Monsieur, Croque Madame und Banh-Mi mit Spargel Theoretisch können Sie unsere Sandwiches natürlich beliebig abwandeln. Statt Baguette eignen sich beispielsweise ebenso gut zwei Scheiben Toast. Zudem wählen Sie ganz nach Ihrem Geschmack, wie viele Scheiben Emmentaler Ihren Snack am Ende wirklich zieren. Nun bleibt der Monsieur natürlich selten gern allein. Gesellschaft am Buffet verspricht daher unser Rezept für Croque Madame. Französischer Blauschimmelkäse | Saint Agur | KäseWillie. Traditionell setzt sich die Grundversion einfach ein Spiegelei auf. Unser Rezept nutzt neben Land- oder zwei Scheiben Toastbrot Butter sowie Gruyere – geriebener Emmentaler wäre ebenfalls eine Option –, dazu eine Béchamelsoße.
Saint Agur- Blauschimmelkäse Produktbeschreibung ▼ Saint Agur- Blauschimmelkäse St. Agur ist eine fein-würzige Kuhmilch Spezialität aus Frankreich, welcher mit einem blauen Edelschimmel marmoriert wurde. Durch den Zusatz von Rahm wird er sahnig, cremig und zergeht auf der Zunge. Französischer käse eyeka.com. Sein würziges Aroma bekommt er durch eine Reifezeit von 2 Monate in Gewölben. Die Laibe werden in den ersten Wochen der Reifung wiederholt mit speziellen Nadeln durchstochen, damit der Blauschimmel im Weichkäse mit Sauerstoff versorgt wird und gleichmäßig reift. Rezept Ideen Saint Agur- Blauschimmelkäse Radicchio mit Walnüsse & St Agur Mehr Gefüllte Riesenchampignons mit Blauschimmelkäse Produktdetails Saint Agur- Blauschimmelkäse Herkunftsland Frankreich Käsesorte Weichkäse Milchart Kuh Reifezeit >2 Monate Laktosefrei Nein Rohmilch Nein Fettgehalt 60% Fett Geschmack sahnig, fein-würzig Rinde zum Verzehr geeignet Ja Labart Tierisches Lab Zutaten Kuhmilch, Starterkulturen, Salz, Lab, Blauschimmelkultur. Deklarationspflichtige Zusatzstoffe Allergene Kuhmilch Laktosefrei (<0, 1g) Nein Glutenfrei Ja Nährwerte in 100g Kj 1510KJ/365Kcal Fett 33 ges.
Dass die Franzosen tollen Käse machen, ist hinlänglich bekannt. Allerdings kennt man in Deutschland nicht alle französischen Käsesorten und schon gar nicht die unzähligen Marken und Produzenten. Mit der Verkostung für unseren Kunden Fromage Ermitage konnten wir unseren Teil dazu beigetragen, dass am POS französische Weichkkäsespezialitäten wie Winzerkäse, Munster, oder Brie auf deutsche Verbraucher treffen. Fullservice POS-Marketing von Adsolution Hierbei unterstützen wir unseren Kunden Fromages Ermitage von A bis Z – vom Erstkontakt mit den Märkten über Terminabsprachen, Warenbestellungen und Logistik, bis zur Bereitstellung von motiviertem Werbepersonal. Anhand eines ausführlichen Reportings konnten wir für Fromage Ermitage eine dezidirte Bilanz aus den ersten Verkostungsaktionen in Deutschland ziehen. Frankreich. Diese waren dann Grundlage für weitere Vertriebsmaßnahmen hierzulande. Insbesondere wichtig war hier natürlich, welche Sorten besonders gut im deutschen LEH liefen und welche nicht. Im Rahmen dieser Initial-Kampagne wurden ca.
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