den Geldbeutel zu schonen. Da kann man ruhig noch vegane Würstchen in den Eintopf packen. Ich habe bei diesem Rezept die veganen Wiener von Taifun verwendet. Es gibt vegane Würstchen aber auch von Alnatura, DM oder vereinzelt im Supermarkt zu kaufen (Achtung: viele augenscheinliche, pflanzliche Ersatzprodukte sind "nur" vegetarisch). Du stehst nicht so auf Würstchen? Dann probiere den Linseneintopf doch mal mit Räuchertofu. Auch sehr empfehlenswert und lecker! Ansonsten könnt Ihr den Eintopf natürlich auch ohne jegliche Einlage pur löffeln – das tut dem Geschmack auch kein Abwinken! Veganer Linseneintopf – das Rezept Nun aber endlich zu unserem Rezept für veganen Linseneintopf nach Omas Art. Veganer linseneintopf mit räuchertofu in nyc. Wir wünschen Euch viel Spaß beim Nachkochen und Auslöffeln! Veganer Linseneintopf Leckerer, wärmender und veganer Linseneintopf. Ideal für kalte Wintertage. Einfach, schnell und ganz klassisch nach Omas Art mit veganen Würstchen und Kartoffeln. 250 g Tellerlinsen 200 g Kartoffeln 2 Möhren 1 Knollensellerie 1 Zwiebel 1 Liter Gemüsebrühe 1 Liter Wasser + 2 EL Gemüsebrühe 1 EL weißer Balsamico Essig 2 Lorbeerblätter etwas Thymian, Rosmarin & Majoran etwas Salz & Pfeffer nach Belieben vegane Würstchen bspw.
Währenddessen die Zwiebel, Kartoffeln und Möhren schälen und würfeln. Räuchertofu würfeln und in einem großen Topf mit etwas Pflanzenöl anbraten, bis er knusprig braun wird. Dann das restliche Gemüse und das Tomatenmark dazu geben und andünsten. Die Linsen samt Brühe nun zum Gemüse schütten. Kräuter, Senf, Sojasauce, Essig und Agavendicksaft in die Suppe geben und gut umrühren. Etwa weitere 20min. köcheln lassen und mit etwas Zimt, Salz und Pfeffer abschmecken. Der Eintopf sollte eine leicht saure Note haben. Schmeckt am nächsten Tag sogar noch besser, da alles gut durchgezogen ist. Veganer linseneintopf mit räuchertofu roh essen. 😉
Bunt, herzhaft und eiweißreich – und das alles in nur einer Pfanne! Diese vegane Gemüsepfanne mit Räuchertofu schmeckt immer und läßt sich immer wieder variieren! Wichtig ist, den Räuchertofu vor dem Gemüse anzubraten, dann kommen nach und nach die bunten Anteile dazu. Auch die Zwiebeln dürfen etwas großzügiger geschnitten werden und bleiben knackig. Welche Gemüse eignen sich noch für eine Gemüsepfanne mit Tofu? Deftiger Linseneintopf mit Räuchertofu – The Vegetarian Diaries. Die Tofu Gemüsepfanne ist sehr wandlungsfähig! Nimm´ einfach die Gemüse der Saison wie Zucchini, Bohnen, gelbe Paprika, Zuckerschoten, Champignons oder Shiitake Pilze und schneide sie in mundgerechte Stücke oder schmale Streifen. Kichererbsen oder gekochte Linsen sind eine leckere, proteinreiche Ergänzung zu buntem Gemüse. Bunte Gemüsepfanne – gut gewürzt & mit Sauce Je nachdem, in welche Richtung die Gemüsepfanne gehen soll, könnt ihr auch die Gewürze anpassen: Für diese klassische Gemüsepfanne eignen sich unsere heimischen Gartenkräuter wie Petersilie oder Schnittlauch sehr gut.
Personen – Dauer ca. 60 Minuten Zubereitung Kartoffeln und Möhren würfeln. Den Lauch und die Zwiebeln hacken. In etwas Öl die Zwiebeln und den Lauch kurz anbraten und dann die Linsen hinzugeben. Mit Gemüsebrühe ablöschen. Das restliche Gemüse und das Tomatenmark hinzugeben. Noch mehr Gemüsebrühe hinzugeben, falls eine etwas flüssigere Konsistenz gewünscht wird. Die Suppe etwa 40 bis 50 Minuten kochen lassen, bis die Zutaten weich sind. Zum Schluss den Räuchertofu dazugeben und mit den Kräutern, Gewürzen sowie ggf. mit der Sojasoße abschmecken. Sie können statt Rauchsalz auch anderes Salz nutzen, jedoch gibt der Rauch dem Eintopf eine leckere, deftig-speckige Note. Deftiger Linseneintopf mit Würstchen - vegan & proteinreich. Stellen Sie etwas Sojasoße zum Nachwürzen bereit. Dieses Rezept für veganen Linseneintopf stammt von der Albert Schweitzer Stiftung für unsere Mitwelt. Foto © Rieke Petter - Albert Schweitzer Stiftung für unsere Mitwelt Entschuldigung, Kommentare zu diesem Artikel sind nicht möglich. Jetzt mitmachen Mit dem Klick auf »Anmelden« willigen Sie bis auf Widerruf ein, einen personalisierten Newsletter und Umfragen der Albert Schweitzer Stiftung für unsere Mitwelt zu erhalten.
Zutaten: Portionen: 500 g Steckrüben 250 g Kartoffeln, festkochend 150 g Karotten ½ Stange Lauch 1 Knoblauchzehe 1500 ml Gemüsebrühe 1 Lorbeerblatt 200 g Räuchertofu 1 EL Speisestärke 1 TL Paprikapulver Salz & Pfeffer neutrales Öl zum Braten Schnittlauch zur Deko Zubereitung Schritt 1 Steckrüben, Kartoffeln und Möhren schälen und in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Knoblauch schälen und fein schneiden. Schritt 2 Lauch in 1 cm dicke Ringe schneiden und danach gründlich waschen, um die Sandreste zwischen den Ringen zu entfernen. Schritt 3 Gemüsebrühe in einem Topf erhitzen und Steckrüben, Kartoffeln und Möhren darin in 15-20 Minuten bissfest kochen. Porree erst kurz vor dem Ende zum Steckrübeneintopf geben. Den Lorbeer dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Schritt 4 Den Tofu in Würfel schneiden und mit einem Küchentuch trocken tupfen. Veganer Linseneintopf - einfaches Rezept, preiswert, proteinreich, gf. Die Würfel nun mit der Stärke, dem Paprikapulver und dem Salz in einer Schüssel verrühren, sodass der Tofu gut vom Pulver ummantelt ist. Schritt 5 Öl in einer Pfanne erhitzen und die Würfel darin knusprig anbraten.
Urlaub in Schwarzach im Pongau Hier finden Sie aktuell 1 Unterkunft für Ihren Urlaub oder Ihre Geschäftsreise. Hotels und mehr in der Marktgemeinde Schwarzach im Pongau in Salzburg. Hotels / Unterkünfte in Schwarzach im Pongau Schwarzach im Pongau Ort Info Die Marktgemeinde Schwarzach im Pongau befindet sich im Bezirk Sankt Johann im Pongau im Bundesland Salzburg in Österreich. Schwarzach im Pongau liegt auf 602 Meter Seehöhe und hat ca. 3540 Einwohner. Die Gemeinde Schwarzach im Pongau gehört zur Region "Pinzgau-Pongau". Homepage der Gemeinde:
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Willkommen im Hotel - Pension Schönberg in Schwarzach - St. Johann / Pg. - Alpendorf - Sportwelt Amadé Es freut uns, Sie auf unserer Homepage begrüßen zu dürfen. Unsere Pension Schönberg liegt in zentraler Lage von Schwarzach, im Herzen der Skiregion Sportwelt Amadé Die in unmittelbarer Nähe liegenden Skigebiete wie z. B St. Johann - Alpendorf, Mühlbach am Hochkönig und das Gasteinertal erreichen Sie problemlos mit dem Ihnen zur Verfügung stehenden Skibus. Der Einstieg befindet sich direkt vor unserem Haus. Die Betreuung unserer Gäste ist uns ein Anliegen. Gerne organisieren wir für Sie: Veranstaltungen jeglicher Art, Eisstockschießen, Rodeln, Pferdeschlittenfahren, Kegeln, Fackelwanderungen, u. v. m. Der Winter in Schwarzach wartet auf Sie! Die Zimmer sind bestens ausgestattet - mit Dusche/WC, kleiner Küche, Telefon, Radio, W-Lan, Kabel- TV und teilweise Balkon. große Sonnenterasse. Am Morgen erwartet Sie ein reichhaltiges Frühstücksbuffet, den Abend lassen Sie in unserem gemütlichen Aufenthaltsraum oder in der Hausbar ausklingen.