Rezepte > Gebratener Weißkohl mit Speck von Veronika Strobl Zutaten 800 g Weißkohl 200 durchwachsener Speck 1 l Wasser TL Salz nach Belieben gemahlener Kümmel Pfeffer Zubereitung Weißkohl putzen, vierteln und den Strunk entfernen. Wasser und Salz in einem Topf zum Kochen bringen. Kohlviertel reingeben und 20 Min. kochen lassen. Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf einem Sieb gut abtropfen lassen. Speck in Würfel schneiden und in einem großen flachen Topf 3 Minuten anbraten. Kohl reinlegen und unter ständigem Wenden in 5 Minuten hellbraun braten. Mit Kümmel und Pfeffer würzen.
simpel 4, 23/5 (58) Pikante Weißkrautsuppe mit Speck 20 Min. normal 4, 18/5 (15) Hackfleisch im Weißkohlbett mit Kartoffelpüree - Haube deftiger Schichtauflauf, braucht Zeit 35 Min. normal 4, 11/5 (7) Weißkohlsuppe 20 Min. normal 4, 05/5 (17) Weißkohlsalat 20 Min. simpel 4/5 (3) Freds Schupfnudeln mit Kohl, Speck und Paprika 15 Min. simpel 4/5 (7) Weißkohleintopf 30 Min. normal 3, 88/5 (6) Kohllaibchen mit Speck 30 Min. normal 3, 85/5 (11) Weißkraut, scharf 15 Min. normal 3, 8/5 (3) Speckkrautsalat 20 Min. simpel 3, 75/5 (2) Kappes Teerdisch - Kartoffelpüree mit Sauerkraut und Speck 30 Min. normal 3, 75/5 (2) Süßkartoffel-Karotten-Suppe mit Rosenkohl-Speck-Topping eine richtige Wintersuppe 25 Min. normal 3, 75/5 (6) Weißkohleintopf mit Hackfleisch 60 Min. simpel 3, 73/5 (13) Blumenkohl - Speck Kartoffelauflauf deftig und richtig lecker 20 Min. normal 3, 67/5 (4) Annas Weißkohl - Zweierlei als Eintopf oder Kohlrouladen 30 Min.
Zutaten Für 2 Portionen Salz 350 Gramm Weißkohl 1 grüne Paprika (klein) Apfel (rot) 50 Speck (geräuchert und durchwachsen) 3 EL Rapsöl 4 Apfelessig TL Honig Pfeffer (frisch gemahlen) Kümmel Zur Einkaufsliste Zubereitung In einem Topf reichlich Salzwasser aufkochen. Inzwischen den Kohl putzen und in feine Streifen schneiden. Kohl ins kochende Wasser geben, vom Herd nehmen und 2 Minuten ziehen lassen. Dann in einem Sieb abtropfen lassen. Paprika vierteln, putzen, abspülen und in feine Streifen schneiden. Apfel abspülen, vierteln, entkernen und in dünne Spalten schneiden. Den Speck fein würfeln. Speck in einer Pfanne knusprig ausbraten, vom Herd nehmen und Speck herausnehmen. Das Öl in die warme Pfanne gießen, Essig, Honig und etwa 3 EL Wasser dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die lauwarme Vinaigrette mit Weißkohl, Paprika, Apfelspalten und Speck mischen. Den Kümmel untermischen und den Salat nochmals kräftig abschmecken. Tipp
Zutaten Für 4 Portionen Knödel 1 Kastenweißbrot (550 g; entrindet ca. 360 g) 80 g Speck (geräuchert; z. B. online erhältlich) 60 Schalotten 30 glatte Petersilie 20 Butter 200 ml Milch Salz, Pfeffer Muskat 2 Eier (Kl. M) Weißkohl 800 150 Zwiebeln 110 Möhren 3 El Olivenöl Kümmelsaat 0. 5 Tl Zucker (braun) 300 Geflügelfond Speisestärke Apfelessig Stiel Stiele Zur Einkaufsliste Zubereitung Für die Knödel Brot entrinden und in 1 cm dicke Würfel schneiden. Brotwürfel aufs Backblech geben, im vorgeheizten Backofen bei 120 Grad (Gas 1, Umluft 100 Grad) auf der 2. Schiene von unten 20-30 Minuten trocknen. Inzwischen vom Speck die Schwarte entfernen. Speck und Schalotten fein würfeln. Petersilienblätter abzupfen, fein schneiden. Butter in einer Sauteuse zerlassen, Speck und Schalotten darin bei mittlerer bis starker Hitze 1 Minute braten. Petersilie unterrühren. Milch zugeben, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Brotwürfel und warme Milch in einer Schüssel vermengen, zugedeckt 20 Minuten quellen lassen.
Die konkrete Umsetzung erfolgte in mehreren Betonreliefs, die im Zuge des Baufortschritts in Ortbeton ausgeführt wurden. Das Kunstwerk "Walking Forest" basiert auf dem Thema der Freiheit und der Bewegung – und damit auf Schillers Konzept der "ästhetischen Erziehung des Menschen". Auch die Farbgestaltung wurde gemeinsam mit Hauchun Kwong entwickelt und basiert auf Holz-Ocker-Goldtönen und nimmt damit Bezug auf die Farbtöne der Fassade und des Gebäudesockels. Im Kaufvertrag mit der Landeshauptstadt München wurde ein Anschluss an die Fernwärme der Stadtwerke vorgegeben. Damit wurden auch sämtliche alternativen Wärmeversorgungen (z. Solarthermie, Wärmepumpen, direktlektrische Warmwasserbereitung) ausgeschlossen. Der Anschluss an das Gebäude erfolgt über eine Hausübergabestation und einen Pufferspeicher aus dem die Warmwasserstationen in den Wohnungen bedient werden. Freie Wohnungen - wagnis.org. Das Gebäude besitzt eine Lüftungsanlage mit Wärmerückgewinnung über einen Rotations-Wärmetauscher. Die Anforderungen an den Brandschutz wurden über eine Rauchschutzklappe am Gerät und Brandschutzklappen in den Decken gewährleistet.
2020 wurden in den Flexiblen Betreuten Wohnformen Domagkpark 44 junge Menschen betreut, 8 Maßnahmen wurden beendet. Fallzahl: 44 Durchschnittsalter: 22 Jahre Mädchen/Frauen: 5% Maßnahmendauer: 7 Monate Realisierte Hilfeperspektive: 100% Zielerreichung: 84% Zufriedenheit mit Leitungserbringung: 85%
Die individuelle Regelung der Luftmengen in den Wohnungen erfolgt über Volumenstromregler. Das Gebäude erfüllt als zertifiziertes Passivhaus zugleich – mit Hilfe einer kleinen Photovoltaikanlage mit ca. 8 kWp – die Anforderungen an ein Nullenergiehaus (Jahresausgleich der Primärenergie für Heizen, Lüften, Hilfsstrom und Warmwasser). Domagkpark münchen wohnungen von dutzenden von. Um eine höhere Eigennutzung zu erreichen ist später vorgesehen, eine Batterie zu ergänzen. Siehe auch Eintrag in Passivhausdatenbank
EOF-Zusatzförderung monatlich ca. 199 Euro + 65, 00 € Tiefgarage (bei Bedarf) Geschäftsanteile 10. 000, 00 € ohne Auto 16. 000, 00 € mit Auto Freie Wohnungen in wagnisWEST Im Münchner Westen, im neuen Stadtteil Freiham, errichtet wagnis in einem konsortialen Projekt gemeinsam mit der Wohnungsgenossenschaft München-West 134 Wohnungen. Davon entfallen 97 Wohnungen auf wagnis und 37 auf die WGMW. Domagkpark münchen wohnungen mieten. Dazu kommen 2 Gäste-Appartements und 9 Gemeinschaftsräume, außerdem 7 Gewerbeeinheiten (4 Gewerbeeinheiten bei wagnis und 3 bei der WGMW). Viele Gemeinschaftsflächen wie Werkstatt, Dachgärten, Toberaum und Lesegalerie bieten Platz für Austausch und Begegnung, eine Gastronomie mit Laden soll das Angebot abrunden. Die Fertigstellung ist für Herbst 2023 geplant. Die Häuser auf dem Baufeld an der Aubinger Allee werden in Hybridbauweise erstellt, die Höhen variieren von 3 bis 6 Geschossen. Es gibt noch freie Wohnungen, und zwar im München Modell in diversen Größen von 2- bis 5- Zimmern. Wer sich dafür interessiert, kann das nachstehende Bewerbungsformular ausfüllen und per E-Mail an unsere Geschäftsstelle unter senden.