Wir lieben den Schmandkuchen mit Mandarinen! Unten knuspriger Mürbeteig, oben eine süße Schmandfüllung gespickt mit Mandarinen, die den Kuchen schön saftig machen. So sieht unser Kuchenliebling aus! Man kennt ihn auch als Faule-Weiber-Kuchen. In diesem Beitrag verrate ich euch unser Familienrezept mit Gelinggarantie. Keine Lust zu Lesen? Hier geht's direkt zum Rezept Faule-Weiber-Kuchen Der Schmandkuchen mit Mandarinen erinnert ein bisschen an Käsekuchen aufgrund seiner cremigen Konsistenz, aber schmeckt doch irgendwie anders. Bei uns kennt man ihn auch als Faule-Weiber-Kuchen. Woher der Name stammt würde mich ja wirklich mal interessieren. Mandarinen einlegen » Ein leckeres Grundrezept mit Tipps & Tricks. Meine Oma erzählt hierzu immer gerne eine kleine Anekdote aus Schulzeiten meiner Mama und meiner Tanten. Bei einem Schulfest gab es wohl ein Kuchenbuffet, für das meine Oma den Faule-Weiber-Kuchen gebacken hatte. Als jemand fragte, was das für ein köstlicher Kuchen ist, antworte meine Oma wahrheitsgetreu, dass es ein Faule-Weiber-Kuchen sei. Ein junger Mann, der daneben stand und gerade ein Stückchen vom Kuchen in den Mund schob, war darauf hin äußerst empört und protestierte sofort, dass der Kuchen sicherlich nicht von faulen Weibern gebacken wurde.
⅓ den Becher der abgelassenen Flüssigkeit messen und beiseite stellen. Wenn Sie nicht genug Flüssigkeit haben, fügen Sie Wasser hinzu, um ⅓ Tasse zu machen. In einem schweren Topf das Orangensaftkonzentrat, Zucker, drained Tasse abgetropfte Mandarinorange Flüssigkeit, Vanilleextrakt, geriebene Orangenschale und Maissirup zum Kochen bringen. Nach dem Kochen die Hitze verringern und etwa 5 Minuten köcheln lassen. Die Soße von der Hitze entfernen und auf lauwarm abkühlen lassen. Nach dem Abkühlen die abgetropften Mandarinen zusammenfalten und vor Gebrauch kühl stellen. Servieren Sie diese Mandarine-Sauce kalt oder bei Zimmertemperatur über eine Vielzahl von süßen Leckereien von über Eis und Pfannkuchen bis hin zu Pfannkuchen und Waffeln. * Cook's Note: Mandarinen sind in einer Reihe von Flüssigkeiten aus schweren Sirup in Saft enthalten. Süßes Mandarine-Nachtisch-Soße-Rezept. Wir empfehlen, ein Dosenprodukt zu finden, das keine Zuckerzusatzstoffe in Form von "schwerem" oder "leichtem" Sirup enthält. Wenn Sie jedoch ein auf Sirup basierendes Produkt verwenden müssen, sollten Sie den granulierten Weißzucker in diesem Rezept reduzieren.
Für die Mandarinen in einer ofenfesten Form 1 EL Zucker verteilen. Die Mandarinenspalten darauf verteilen und mit einem weiteren EL Zucker bestreuen. Im Ofen ca. 10 Minuten backen, bis sie karamellisiert sind. Zwischendurch umrühren, so dass sie komplett von der Zuckermasse umgeben sind. Für die Soße alle Zutaten außer der Butter miteinander verrühren und zum Kochen bringen. So lange rühren, bis der Zucker geschmolzen ist, und sich alle Zutaten gut miteinander verbunden haben. Mandarinen soße für dessert im glas. Zum Schluss die Butter zugeben und gründlich unterrühren. Zum Servieren die Puddings aus den Förmchen stürzen. Etwas Soße über die Puddings geben und mit Mandarinen garnieren. Impressionen zum Rezept: Schokopudding mit kandierten Mandarinen Diese Rezepte solltet Ihr auch mal probieren Gourmet Magazin Mike Aßmann & Dirk Heß GbR Bleichstraße 77 A 33607 Bielefeld Deutschland Profil ansehen
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