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Zutaten Die Paprika waschen, halbieren, entkernen. Die Paprika auf ein mit Alufolie belegtes Backblech für 15 Minuten mit der Haut nach oben, unter den heißen Grill legen, so dass die Schwarz wird. Danach schälen und in mundgerechte Stücke zerteilen. Zwiebel und Knoblauchzehen schälen. Die Zwiebel in Ringe schneiden, die Knoblauchzehen klein hacken. Die Champignons abbürsten und vierteln. Petersilie waschen und klein hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen. Zuerst die Zwiebeln, dann die Champignons in die Pfanne geben und anbraten, bis alles ordentlich Farbe bekommen hat. Die Paprika, Oliven, Knoblauch und Petersilie hinzu geben. Dann die Tomaten. Etwa 10 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen. Das Ganze mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken. Die Spaghetti nach Herstellerangaben zubereiten und mit der Soße servieren. Eventuell mit geriebenem Käse nach Wahl bestreuen. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
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Die Gänsekeulen werden langsam im Ofen geschmort. Dadurch bleibt das Fleisch zart, die Haut wird hingegen schön knusprig. Bewertung: Ø 4, 3 ( 567 Stimmen) Zeit 180 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 160 min. Koch & Ruhezeit Zubereitung Für die Gänsekeulen zuerst die Karotten, die Sellerieknolle und die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Das Öl in einem Bräter erhitzen und die gesalzenen und gepfefferten Keulen rundherum bei großer Hitze anbraten. Nach fünf Minuten die Keulen rausnehmen und das Fett abgießen. Nun wird direkt im Anschluss das Gemüse im Bräter für drei Minuten angebraten. Die Apfelstücke hinzugeben und mit Rotwein ablöschen. Den Wein etwas einkochen lassen und dann mit dem Geflügelfond und 100 Millilitern Wasser aufkochen lassen. Die Keulen hineinlegen und Thymianzweige und Lorbeerblätter zufügen. Rezept für gaensekeulen mit some free. Den Bräter verschlossen in den Ofen schieben und die Keulen bei 200°C (Umluft 180°C) garen. Zwischendurch sollten die Keulen drei- bis viermal gewendet werden, sodass sie gleichmäßig mit dem Bratensud bedeckt sind.