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Den Käse auf einer groben Reibe reiben. ⅔ vom Käse mit gebratenem Gemüse vermengen. Die Füllung auf die Auberginenscheiben legen und zu Rollen einwickeln. Die gefüllten Auberginen in eine mit dem restlichen Öl gefettete Form legen. Gebackene Aubergine aus dem Ofen [REZEPT] - BELLAGRUEN. Die Auberginen 15-20 Minuten bei 180 ° C backen. 5 Minuten vor dem Garende Auberginen mit dem restlichen Käse bestreuen und ausbacken. Natrium: 175 mg Kalzium: 152 mg Vitamin C: 13 mg Vitamin A: 3918 IU Zucker: 7 g Ballaststoffe: 6 g Kalium: 503 mg Cholesterin: 20 mg Kalorien: 229 kcal Gesättigte Fettsäuren: 13 g Fett: 18 g Eiweiß: 8 g Kohlenhydrate: 13 g Iron: 1 mg * Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen
Die gefüllten Auberginen frisch aus dem Backofen zusammen mit einem grünen Salat servieren. Nährwertangaben: 1 Portion Gefüllte Auberginen enthalten insgesamt ca. 320 kcal und ca. 15 g Fett Verweis zu anderen Rezepten: Aubergine überbacken
Nun die Tomaten in gleichmässige Scheiben schneiden, salzen, und zwischen die Auberginenstreifen legen. Den Käse in Stücke schneiden und über die Fächer geben, pfeffern und über alles etwas Ölivenöl träufeln. Mit Basilikum und Oregano bestreuen, und bei 180°C im Ofen backen. Etwa 35 – 45 Min. Das kommt immer auf den Ofen und auch auf dessen Höhe an. Wie schon in einem anderen Rezept erwähnt, liegt unser Dorf auf 859 Meter ü. M. Bei uns dauern Garzeiten im Ofen immer ca. 10 Min. länger als zum Beispiel Garzeiten im Ofen in Hamburg. Auberginen mit tomaten im backofen se. Wenn der Käse zerlaufen und die Auberginen gar sind, ofenfrisch geniessen. Mahlzeit. Rezept drucken
Gerade die roten und blauen Anthocyane – wie sie auch in Beeren vorkommen – haben eine besonders schützende Wirkung und sollen sogar Krebs vorbeugen und Entzündungen im Körper mildern (Mehr Infos z. B. hier). Im Bereich der Sekundären Pflanzenstoffe wird gerade sehr viel geforscht und da werden wir in den nächsten Jahren sicherlich noch viele neue Einblicke bekommen. Pasta mit Auberginen-Tomaten-Sauce aus dem Ofen - Kleines Kulinarium. Es lohnt sich aber definitiv jetzt schon, öfter Mal Auberginen (und andere Beeren) in den Speiseplan einzubauen. Wenn du Aubergine auch so gerne magst wie ich – oder jetzt auf den Geschmack gekommen bist – dann ist diese Auberginencreme vielleicht auch etwas für dich. Deine Annabel Gebackene Aubergine in Tomatensoße © 2022 copyright by BELLA|GRUEN Vorbereitungszeit 15 Minuten Gesamtzeit 1 Stunde, 5 Minuten Zutaten Tomatensoße 1 kleine Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 EL Tomatenmark 4 EL rote Linsen 400ml Tomatenpolpa (gehackte Tomaten) 100 ml Gemüsebrühe 1/2 TL Kreuzkümmel 1/3 TL Paprika edelsüß 1/3 TL geriebener Koriander Aubergine 1 Aubergine 1/3 TL Salz 1/3 TL Olivenöl Minzjoghurt ca.