Grüne Sauce ist typisch für den Frankfurter Raum und besteht aus vielen frischen Kräutern, die der Sauce ihre Farbe und natürlich den typischen Geschmack geben. Bislang war ich nicht sonderlich scharf drauf, aber diese Sauce hier schmeckt wirklich fantastisch!!! Ihr braucht: 7 frische Kräuter für grüne Sauce: Petersilie, Schnittlauch, Sauerampfer, Kerbel, Borretsch, Pimpinelle, Kresse (im Frankfurter Raum kann man die 7 Kräuter für grüne Sauce überall zusammen gebündelt kaufen. Bei uns muss man sie sich eben zusammen suchen…) 2 gekochte Eier 1 Gewürzgurke 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 Eßlöffel Senf geriebene Schale von 1/2 Zitrone 1 Eßlöffel Mayonnaise 2 Eßlöffel saure Sahne 3 Eßlöffel Naturjoghurt Salz, Pfeffer Die gewaschenen Kräuter im Häcksler ganz fein häckseln, ebenso die Zwiebel. Grüner Spargel mit Salzkartoffeln und Sauce Hollandaise. Dann die Gurke und die Eier dazugeben, nochmal alles klein häckseln. Die Knoblauchzehe hinzu pressen. Dann mit allen anderen Zutaten gut mischen. Gekühlt zu gekochtem Spargel servieren. ☆ Mara Womöglich magst Du Dir auch das mal anschauen: Ohne Kräuter geht garnix Bärlauchpesto mit extra Knobi Vietnamesische Nudelsuppe "Phở" Ähnliche Beiträge
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bei mittlerer Hitze braten, salzen und pfeffern. Die Spieße aus dem Backofen nehmen und mit dem Gemüse anrichten. Dazu passt Baguette oder Reis. Weitere Rezepte bei Essen und Trinken Weitere interessante Inhalte
Zutaten Den Ofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Die Ananas in Stücke schneiden. Den Spargel abbrausen, im unteren Drittel schälen, die Enden abschneiden und die Stangen schräg in 3-4 cm lagen Stücke schneiden. Die Pute abbrausen, trocken tupfen und mit Küchengarn in Form binden. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit dem Mehl bestreuen und in einem heißen Bräter im Butterschmalz goldbraun anbraten. Mit dem Wein, Brühe und Saft ablöschen, Ananas und Spargel zugeben, Rübenkraut unterrühren und im Ofen 50-60 Minuten garen. Dabei den Braten regelmäßig wenden und nach Bedarf Brühe nachgießen. Putenfleisch mit ananas. Die Sauce vor dem Servieren abschmecken und mit dem in Scheiben geschnittenen Braten servieren. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
Zutaten Für 4 Portionen 1 Ananas (ca. 700 g) 600 g Putenbrust im Stück 2 gelbe Paprikaschoten Porreestange Bund glatte Petersilie Salz Pfeffer 3 El Olivenöl 100 ml Pflanzencreme (z. B. Crème fine) Gemüsebrühe Zur Einkaufsliste Zubereitung Ananas schälen und alle braunen Augen entfernen. Die Ananas der Länge nach sechsteln, den Strunk entfernen und das Fruchtfleisch in 2 cm dicke Scheiben schneiden. Putenbrust in 2 cm große Würfel schneiden. Paprika halbieren, entkernen und in Streifen schneiden. Porree in 3 cm lange Stücke schneiden, vierteln und waschen. Petersilienblätter von den Stielen zupfen und fein hacken. Die Ananasscheiben und Putenbrustwürfel abwechselnd auf 8 Metall- oder Holzspieße stecken. Mit Salz und Pfeffer würzen. Putenfleisch mit ananas e. Öl in einer Pfanne erhitzen, die Spieße bei starker Hitze 2 Min. rundum anbraten und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Gas 2-3, Umluft 160 Grad) 15-20 Min. zu Ende garen. Pfanne wieder erhitzen, Paprika und Porree dazugeben und 2 Min. braten. Crème fine, Brühe und Petersilie dazugeben und 5 Min.
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Asiatische Puten Spieße werden mit frischer Ananas zubereitet. Puten Brust in Würfel schneiden. Aus Pflaumenwein und Sojasauce eine Marinade rühren. Mit frisch gepresstem Knoblauch, Chiliflocken, Zucker, Salz und rotem Curry würzen. Pute in der Marinade mindestens 3 bis 4 Stunden oder über Nacht ziehen lassen. Puten-Nudelpfanne mit Shrimps und Ananas Rezept | EAT SMARTER. Ananas schälen, in Würfel schneiden und im Wechsel mit Pute auf sechs Schaschlik Spieße stecken. Asiatische Puten Spieße mit Ananas auf einen Rost legen und auf die oberste Schiene in den Ofen schieben. Grill auf Stufe 2 stellen und Asiatische Spieße 7 Minuten grillen. Hin und wieder mit Marinade begießen. Spieße wenden und 5 Minuten grillen. Asiatische Puten Spieße mit Ananas werden zu Mango Chutney und Reis serviert.