Kartoffel-Gnocchi mit Gorgonzolafllung 500g mehlige Kartoffeln 150g Mehl 1 Ei 80g Gorgonzola Piccante ein paar Salbeibltter 50g Parmesan, frisch gerieben Salz, Pfeffer Muskat Butter Zubereitung: Die Kartoffeln schlen, in grosse Stcke schneiden und in kochendem Salzwasser garen. Abgiessen und kurz noch mal auf den Herd stellen, damit die Kartoffeln gut ausdampfen. Anschliessend noch heiss durch die Kartoffelpresse drcken. Mit Mehl, Ei und Gewrzen zu einem glatten Teig verkneten. Mit den Hnden grssere Gnocchi formen, jeweils 1 kleines Stck Gorgonzola in die Mitte geben. Tagesangebot | ETH Zürich. In siedendem Salzwasser ca. 5 Minuten ziehen lassen, bis die Gnocchi oben schwimmen. Whrenddessen Salbeiblttchen in Butter braun braten. Die Gnocchi mit dem Schaumlffel herausnehmen, mit der Salbeibutter begiessen und mit Parmesan bestreuen. ml Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen Unser Rezepte Vorschlag fr Sie: Aktuelle Magazin Beitrge: Meist gelesene Magazin Beitrge:
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