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Bei diesem Rezept überbackene Brokkolipfannkuchen, werden Pfannenkuchen mit einer selbst zubereiteten Broccolipüreefüllung bestrichen, aufgerollt, nebeneinander in eine Auflaufform gelegt, mit einem Eier/Milchgemisch begossen und im Backofen überbacken. Zutaten: für ca. 4 Stück Für das Brokkolipüree: 500 g Brokkoli 1 EL Butter (15 g) 1 Zwiebel 1 TL Mehl 2 EL Schlagsahne Salz, Muskatnuss und gemahlenen Pfeffer Pfannkuchenteig: 2 – 3 Eier Ca. 220 g Mehl Ca. 375 ml Mineralwasser oder halb Milch, halb Mineralwasser Salz Öl oder Butterschmalz zum Backen Außerdem: Eine feuerfeste Auflaufform 1 TL Butter zum Ausstreichen Zum Überbacken der Pfannkuchen: 1 verquirltes Ei etwas abgeriebene Muskatnuss 125 ml Milch Zubereitung: Für die Zubereitung zuerst nach Rezept Brokkolipüree ein herzhaft gewürztes Püree herstellen. Rezept: Überbackener Brokkoli mit Vollkornpenne. Aus den oben genannten Zutaten einen gesalzenen Pfannenkuchenteig herstellen und daraus in einer Pfanne nacheinander in wenig Fett dünne Pfannkuchen backen. Eine feuerfeste Auflaufform mit etwas Butter ausstreichen.
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Nutze jetzt Deine Chance auf 1 von 10 LiveFresh Saftkuren im Wert von 179, 95 € bei unserem exklusiven Gewinnspiel! Überbackener Brokkoli © Überbackener Brokkoli ist besonders schnell zubereitet. In wenigen Minuten zaubern Sie im Handumdrehen ein schmackhaftes Gericht mit gesundem Brokkoli. Für den überbackenen Brokkoli brauchen Sie nur wenige Zutaten, für den Geschmack wird das Gericht mit herzhaftem Schinken aufgepeppt. Rezept Hinweise Dazu passt frischer Blattsalat. Kochst du gerne oder beschäftigst dich intensiver mit dem Thema Ernährung und möchtest gerne mehr Menschen mit deinen Inhalten erreichen? Dann bewirb dich als Autor auf Issgesund, wir helfen dir dabei deine Inhalte einer großen interessierten Gemeinschaft näher zu bringen. ➤ Autor auf Issgesund werden Wie gefällt dir dieser Beitrag? 4. 8 von 5 Sternen Deine Meinung ist uns wichtig! 10 Bewertungen hat dieser Beitrag bereits erhalten. Brokkoli mit Käse gratiniert Rezept | EAT SMARTER. Bewertung abgeben Meinungen 18. 02. 2022 10:06 Simple Gerichte schnell gemacht so macht kochen Spass 01.
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