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Wischen Sie sie dann mit Papiertüchern ab, um die Flüssigkeit zu entfernen, die von den Pilzen schnell aufgenommen wird. Schneiden Sie die Pilze in Scheiben und dann halbieren. Fügen Sie die gehackten Pilze in der Salatschüssel hinzu. Der dritte Schritt besteht darin, die Tomaten zu nehmen und sie auch gründlich zu waschen. Wischen Sie sie mit Papiertüchern ab und schneiden Sie sie in kleine Stücke. Fügen Sie dieses Gemüse zu den restlichen Zutaten in der Salatschüssel hinzu. Der vierte Schritt besteht darin, den Hartkäse in kleine Streifen zu schneiden. Fügen Sie geschnittenen Käse in der Salatschüssel hinzu. Schließlich bleibt es, alles schön zu garnieren. Es liegt an Ihnen, Sie können alle Zutaten hintereinander legen, salzen und Olivenöl einschenken oder alles mischen. Die beste Option ist die zweite, da dann alle Zutaten alle Aromen auf dem Teller aufsaugen können. Der Salat ist fertig. Guten Appetit! Einfacher Salat mit Champignons, Käse, Tomaten und Mais ist ein köstlicher und gleichzeitig schnell zubereiteter Salat.
So wird unser Champignonsalat zum perfekten Begleiter Ihres Abendessens. Ebenso bereichert er das Partybuffet beim Grillabend oder eignet er sich als vollwertige, dennoch leichte Mahlzeit beispielsweise in der warmen Jahreszeit. Pilze für Champignonsalat, Suppen und Pastasalate putzen Bevor Sie Champignons zubereiten, sollten Sie sie – auch für unseren Champignonsalat – putzen, dabei allerdings fließendes Wasser meiden. Im Wasser saugen sich die Pilze nur voll und verlieren dadurch ihr Aroma. Benutzen Sie lieber eine weiche Bürste, um die Pilze zu säubern. Schmierige Champignons mit bleibenden Druckstellen sortieren Sie gleich aus. Wichtig ist außerdem, dass Sie die Pilze für unseren Champignonsalat scharf anbraten. Sonst kochen sie in ihrem Saft und werden zäh. Braune Champignons eignen sich dank ihres festen Fleisches übrigens auch für den Grill. Das können Sie mit unserem Rezept für gegrillte und gefüllte Champignons selber ausprobieren. Angebraten können Sie die Pilze – wie bei unserem Spaghettisalat mit Rucola – auch mit Pasta kombinieren.
Zubereitungsschritte 1. Die Champignons putzen und halbieren. Die Zwiebel schälen, halbieren und in dünne Streifen schneiden. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und Pilze und Zwiebeln unter Rühren solange darin braten, bis alle Flüssigkeit verdampft ist. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. 2. Die Rucola putzen, waschen, trocken schütteln und die Blätter kleiner zupfen. Die Tomaten waschen und halbieren bzw. vierteln. Den Rucola auf Teller anrichten, leicht salzen und mit dem Essig und dem restlichen Öl beträufeln. Die Pilze und Tomatenhälften darauf geben und den Käse darüber hobeln. Sofort servieren.
Dazu passt für die herzhafte Würze oder einfach als Variation noch unserere Vinaigrette mit Petersilie. Übrigens schmecken die Pilze nicht nur in fester Form wie bei unserem Champignonsalat. Ihr feines Aroma harmoniert auch hervorragend mit Sahne: Unsere Champignonsuppe vereint beide Zutaten auf besonders leckere Art!
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