In den vergangenen Jahren sind die Milchpreise immer wieder stark gesunken, sodass die Erzeugerbetriebe kaum ihre Kosten decken konnten. "Viele Verbraucher wollen faire Preise für Milch zahlen, wenn diese auch tatsächlich bei den Landwirten ankommen", sagt Frank Waskow, Lebensmittelexperte bei der Verbraucherzentrale NRW. Wie sich der Preis der Milch zusammensetzt, ist beim Einkauf allerdings schwer durchschaubar. In den Supermärkten und Discountern in NRW gibt es verschiedene Angebote von "fairer Milch", die mit einem zusätzlichen Aufpreis für die Landwirte werben. Die Verbraucherzentrale NRW hat verglichen, was hinter den verbreitetsten Angeboten steckt. Der Milch-Marker-Index ist gut geeignet, um sich ein Bild von einem fairen Auszahlungspreis zu machen. Er stellt die durchschnittlichen Milcherzeugungskosten in der konventionellen und ökologischen Milcherzeugung dar. Berchtesgadener milch angebote. Im Oktober 2021 lagen die Milcherzeugungskosten für Bio-Milch bei 64, 39 Cent pro Kilogramm Milch, für konventionelle Milch bei 46, 13 Cent.
Nur wenn die gesamte Milch bei Netto als "Ein Herz für Erzeuger"-Milch verkauft werden würde, erhielte jeder Milchbetrieb zusätzlich 10 Cent pro Liter. Das Fazit der Verbraucherzentrale Nordrhein-Westfalen: In der Regel wird bei den Angeboten zu "fairer Milch" tatsächlich ein etwas höherer Milchpreis gezahlt als bei anderen Milchmarken. Die meisten Marken decken in Zeiten niedriger Marktpreise aber nicht die Kosten vieler Milchbetriebe. Ein wirklich fairer Preis werde erst ab einem Aufschlag erreicht, der zumindest die Kosten der Milcherzeugung decke, so die VZ. Bergbauernmilch der Milchwerke Berchtesgadener Land. Zwar helfe jeder Cent mehr Erlös den Erzeuger:innen. Dennoch müssten Verbraucher:innen auch die als "fair" ausgelobten Milchangebote sorgfältig prüfen. Quelle: Verbraucherzentrale Nordrhein-Westfalen: "Wie fair ist, faire Milch'? "
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Die Auszahlung deckt damit bei konventioneller Milch nur etwa 81 Prozent der Kosten, bei Bio-Milch sogar nur 76 Prozent. Für eine faire Milch sollte der Auszahlungspreis möglichst nah an oder besser noch über den Milcherzeugungskosten liegen. "Sternenfair" und "Faire Milch" Bei Milch und Milchprodukten mit dem Label "sternenfair" erhalten die Milcherzeuger:innen 40, 15 bis 44, 15 Cent pro Kilogramm konventionell erzeugter Milch. Beim Label "Faire Milch" ist der Preis mit 45 Cent pro Kilogramm festgelegt. Berchtesgadener Land frische Bergbauern Milch für nur 0,89 € ᐉ Online von NP-Markt Sarstedt - Handelsangebote. Damit liegen die Preise aber immer noch unter den durchschnittlichen Erzeugungskosten. Bei der "Fairen Milch" ist die Auszahlung laut Stiftung Warentest zudem nur lückenhaft rückverfolgbar. Hofbetreiber:innen werden nicht nach verkaufter Menge bezahlt, sondern erhalten eine Gewinnausschüttung auf ihre Genossenschaftsanteile. Beide Label wurden von Erzeugerverbänden initiiert. Berchtesgadener Land und Schwarzwaldmilch Die Molkereien Berchtesgadener Land und Schwarzwaldmilch zahlen ihren Erzeugerbetrieben ebenfalls höhere Preise als üblich für ihre Milch: Bei Berchtesgadener Land liegen die Preise zwischen 42 Cent pro Kilogramm konventionelle Milch und bis zu 55, 5 Cent pro Kilogramm Demeter-Bio-Milch.
Die Netto-Milchauszahlungspreise der Molkereien lagen für Bio-Milch bei 48, 66 Cent pro Kilogramm Milch, für konventionelle Milch bei 37, 45 Cent. Allgemein gilt: Je näher der Auszahlungspreis an den Milcherzeugungskosten liegt, desto besser. sternenfair Die konventionelle H-Milch sowie die Milchprodukte von "sternenfair", der Marke der MVS Milchvermarktungs-GmbH, werden in Bayern, Baden-Württemberg, Hessen und NRW angeboten. Die Milcherzeuger:innen erhalten 40, 15 bis 44, 15 Cent pro Kilogramm Milch. Angesichts der steigenden Milchpreise plant die MVS für die "sternenfair" Produkte eine Erhöhung der Auszahlungspreise im Februar 2022. Hinter der MVS steht der Verein freie Bauern e. Angebot Netto Berchtesgadener Land Haltbare Bergbauern. V. mit 110 angeschlossenen Landwirten. Die Faire Milch "Die Faire Milch" ist ein Projekt des Bundesverbandes deutscher Milchviehhalter (BDM). Der BDM schreibt pro Liter konventionelle Milch einen Grundpreis von 45 Cent fest. Laut Stiftung Warentest ist die Auszahlung jedoch nur lückenhaft rückverfolgbar. Hofbetreiber werden nicht nach verkaufter Menge bezahlt, sondern erhalten eine Gewinnausschüttung auf ihre Genossenschaftsanteile.
Sortiment Milch & Milchprodukte Diese Website benutzt Cookies, die für den technischen Betrieb der Website erforderlich sind und stets gesetzt werden. Andere Cookies, die den Komfort bei Benutzung dieser Website erhöhen, der Direktwerbung dienen oder die Interaktion mit anderen Websites und sozialen Netzwerken vereinfachen sollen, werden nur mit Ihrer Zustimmung gesetzt. Diese Cookies sind für die Grundfunktionen des Shops notwendig. Kundenspezifisches Caching Diese Cookies werden genutzt um das Einkaufserlebnis noch ansprechender zu gestalten, beispielsweise für die Wiedererkennung des Besuchers.
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