Grüne Bohnensuppe
Bohnen waschen und Kartoffeln waschen und putzen. Die Bohnen rauteförmig in Stücke schneiden, Kartoffeln und Karotten würfeln. Zwiebel schälen, ebenfalls würfeln, sowie den Speck!! Öl in einem großen Topf erhitzen und alles Gemüse darin kurz anbraten. Grüne bohnensuppe mit speak english. Mit der Gemüsebrühe auffüllen die Gewürze und Bohnenkraut sowie den Speck dazugeben und alles auf mittlerer Flamme gute 30 Minuten köcheln lassen. Das Bohnenkraut rausnehmen, es sei denn, man hatte getrocknetes! Die Worcestersoße hineingeben und nochmals mit den Gewürzen abschmecken. Die fertige Suppe in eine große Terrine füllen, Creme fraiche in die Mitte geben und mit etwas Cayennepfeffer bestreuen, mit einem kleinen Zweig Bohnenkraut garniert servieren! !
Das Suppengemüse putzen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Die Kartoffeln schälen und ebenfalls klein würfeln. In einem großen Topf etwas Öl erhitzen und die Zwiebel- und Schinkenwürfel darin anbraten, bis die Zwiebelwürfel glasig sind. Das Suppengemüse und die Kartoffelwürfel dazugeben, kurz mitbraten und mit der Brühe aufgießen. Das Rindfleisch, den Estragon und das Bohnenkraut mit in den Topf geben und die Suppe 20 Minuten köcheln lassen, oder bis die Kartoffelwürfel weich sind. Die Bohnen (wenn frisch, dann geputzt und halbiert; wenn Dose, dann abgegossen) mit in den Topf geben und erwärmen bzw. Grüne bohnensuppe mit spec ops. gar köcheln. Die Petersilie in die Suppe geben und die Suppe mit Salz, Pfeffer, Zucker und Essig abschmecken. Ein super einfaches und schon so altes Rezept, welches wir sehr gerne in der kalten Jahreszeit essen. Das wird es jetzt sicherlich öfter geben. Und weil es jetzt auf dem Blog ist, werde ich es nun auch nicht mehr verlieren. Vielleicht ist das ja auch was für euch? Macht es nach und berichtet mir gern, wie es euch gescheckt hat.
Zutaten In einem Topf reichlich Salzwasser zum Kochen bringen, die geputzten und klein geschnittenen Bohnen mit dem Bohnenkraut etwa 20 Minuten kochen lassen. Nach Garzeitende das Bohnenkraut entfernen und die Bohnen in ein Sieb abschütten. Die Butter in einem Topf schmelzen lassen, zuerst den gewürfelten Speck darin auslassen, dann die fein gehackten Zwiebeln zugeben und mit dünsten. Grüne Bohnensuppe mit Speck - Rezept - kochbar.de. Das Mehl darüber geben, mit der Brühe ablöschen und mit der Sahne binden. Zum Schluss die Bohnen nur noch kurz in der Soße erwärmen. Beilagentipp: Salzkartoffeln. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Bohnen mit Speck Rezepte
Telefon: +49 (0) 6196 / 921 4431 Mobile: +49 (0) 152 2205 7720 Odenwaldstraße 5 65812 Bad Soden mail: Kurpark Hundertwasser-Haus im Quellenpark
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