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Die Myzelspritze lässt sich für min. 3 Monate im Kühlschrank lagern. Filtertüte mit Getreide beimpfen Die Filtertüte wird auf den frisch desinfizierten Arbeitsplatz abgestellt. Bevor die Myzelspritze verwendet wird, muss das Myzel durch schütteln gleichmäßig in der Spritze verteilt werden. Anschließend wird die Spritze aus der sterilen Verpackung entnommen, der rote Stopfen entfernt und unverzüglich die Kanüle aufgesteckt. Für DikarBIOn Filtertüten mit Filterstopfen: Die Alukappe, über dem Filter, wird abgenommen und beiseite gelegt. Die Kanüle ohne Schutzkappe vollständig durch den Filterstopfen stechen, dabei muss die Kanüle komplett durch Filter gehen, um das Myzel nicht in den Filter zu injizieren. Pilzkulturen selber herstellen. Vor dem herausziehen der Spritze etwas Luft einziehen. Alukappe zum Schutz vor Kontaminationen wieder aufsetzen. Die Pilzbrut bei geeigneter Temperatur inkubieren (25 °C ist für die meisten Pilze optimal). Für Filtertüten jeglicher Art: Etwas oberhalb des Substrats wird eine Stelle auf der Filtertüte desinfiziert.
Steriles Getreidesubstrat mit Pilz-Kulturen zu beimpfen ist eine gute Methode, um in möglichst kurzer Zeit viel Mycel zu erhalten. Dazu können die Sporen einer beliebigen Pilz-Sorte als auch das Mycel selbst verwendet werden. Das nach kurzer Zeit vollständig vom Mycel durchwachsene Getreidesubstrat wird Pilzbrut genannt. Mit der Brut können anschließend Fruchtungssubstrate oder weitere Getreidesubstrate beimpft werden, um die Pilzbrut zu vermehren. Die meisten Pilze bilden auf Getreidesubstrat keine oder nur sehr wenige Fruchtkörper. 2 Kg Roggen 2 L Vermiculit 15 g Gips PF-Tek Mycotainer oder Unicorn-Mycobags ggf. Folienschweißgerät Schnellkochtopf/Autoklav Der Roggen wird zunächst über Nacht im warmen Wasser eingeweicht (ca. 12-18 Stunden). Anlegen einer Pilzkultur. Dabei sollte der Roggen vollständig vom Wasser bedeckt sein. Das funktioniert wunderbar in einem Kunststoffeimer. Nicht vergessen, sobald das Wasser drin ist, Deckel verschließen um Kontaminationen gering zu halten! Anschließend wird der Roggen etwa 15 min über einem großen Sieb abgetropft.
Die Stelle wird mit einem Flächendesinfektionsmittel eingesprüht oder mit einem Alkoholtupfer mehrmals sauber gewischt. Um das Myzel zu injizieren, wird die Schutzkappe entfernt und die Kanüle durch die vorher desinfizierte Stelle in die Filtertüte gestochen und die gewünschte Myzelmenge injiziert. Vor dem herausziehen der Spritze etwas Luft einziehen und das Loch mit Klebeband oder Sekundenkleber verschließen. Die Pilzbrut bei geeigneter Temperatur inkubieren (25 °C ist für die meisten Pilze optimal). Die Kanülenspitze darf unter keinen Umständen etwas anderes als die desinfizierte Stelle oder mit den Händen berührt werde (Verletzungsgefahr! ). Sollte dies dennoch geschehen, muss die Kanüle mit einer rußfreien Flamme bis zur Rotglut erhitzt werden (abkühlen lassen vor dem Injizieren). Pilze auf Substratmischungen züchten - Pilzzuchtshop. Wird eine weitere Filtertüte mit der gleichen Kanüle beimpft, muss die Kanüle vorab mit einer rußfreien Flamme bis zu Rotglut erhitzt werden. Nur so ist sichergestellt, dass alle anhaftenden Kontaminationen beseitigt sind.
Gib das neue Kaffeesatz Pilz Gemisch in den Blumentopf. Du kannst die neue Pilzkultur dabei ruhig etwas fest drücken. Bedecke zum Schluss das Pilz Substrat mit dem restlichen Kaffeesatz. Fertig ist Deine Pilzpaket Pilzkultur - das Blumentopf Experiment zum weiter Pilze anbauen. Stelle den Blumentopf mit dem frischem Pilz Substrat an einen schattigen Platz. Wenn Du die Möglichkeit hast, stelle die Pilzkultur im Sommer ruhig im Freien auf. Achte dabei darauf, dass das Pilzsubstrat nicht zu viel Sonne hat. Pilzkultur selber herstellen. Deine neue Pilzbrut Kaffeesatz Pilzkultur braucht die erste Zeit eine Temperatur von ca. 20 Grad, um gut zu gedeihen. Es dauert etwa 14-28 Tage, bis der Pilz das neue Kaffeesatz Substrat komplett mit dem Pilzmyzel durchwachsen hat. Dies ist abhängig von der Pilzsorte, welche Du als Pilzbrut verwendet hast. In dieser Zeit kannst Du leider nicht erkennen, wie sich das Experiment entwickelt. Es spielt sich alles innerhalb des Blumentopfes ab. Der Pilz wächst dabei aus der Pilzbrut bzw. aus der alten Pilzkultur in den neuen Kaffeesatz hinein.
Du musst in dieser ersten Phase auch nichts unternehmen, damit der Pilz wächst. Der Pilz macht die Arbeit. Befeuchte das Pilzsubstrat eventuell alle 3 bis 4 Tage mit etwas Wasser, damit die Pilzkultur nicht austrocknet. Nach ca. zwei Wochen kannst Du beginnen, das neue Pilz Substrat zu befeuchten, damit wieder Pilze wachsen. Zu Beginn kannst Du die Pilzkultur richtig kräftig wässern. Dann denkt der Pilz es hat geregnet;-). Danach regelmäßig das Pilzsubstrat (ein bis zwei mal täglich) ruhig mit der Gießkanne feucht halten, wie Du es von Deiner Pilzpaket Pilzkultur gewohnt bist. Nach wenigen Tagen zeigen sich die ersten Fruchtkörper auf dem Pilzsubstrat (wenn sie noch ganz klein sind, heißen sie übrigens Primordien). Pilzkulturen selber herstellen na. Wenn die Fruchtkörper groß gewachsen sind und sich die Ränder der Fruchtteller nach oben biegen, kannst Du die Pilze ernten. Danach kannst Du mit dem Befeuchten der Pilzkultur einfach weiter machen. Das erste Mal nach der Ernte dabei ruhig kräftig gießen. Jetzt wird es aber erst richtig spannend und Du wirst es Dir schon gedacht haben;-).
Nach der Durchwachsphase der Pilzkultur wird die Fruchtung durch Absenken der Temperatur und erhöhen des Sauerstoffgehaltes durch Entfernen der Folie eingeleitet. Die Temperaturen sollten dann abhängig von der Pilzart zwischen 10-20°C liegen. Die Zucht von Pilzen auf Pilzzuchtsubstraten wird hauptsächlich in der gewerblichen Pilzzucht angewandt, da für die Herstellung von sterilen Pilzsubstraten einige technische Voraussetzungen notwendig sind, um Ausfälle weitestgehend zu vermeiden und eine gleichbleibende Qualität zu gewährleisten. Anleitung Pilzbrut mit Myzelspritzen selber herstellen - DikarBIOn. Der versierte Hobby-Pilzzüchter kann aber auch mit einfachen Mitteln auf sterilen Pilzsubstraten gute Pilzzucht-Erfolge erzielen. Autor: Hagen Breck
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