Nachwuchspreisträgerin wurde Stefanie Loosli für ihr Gästebindungsprogramm bei den 47 Private Selection Hotels. (ots)
Daniel Bumann (* 19. Dezember 1958 in Basel; heimatberechtigt in Saas-Fee) ist ein Schweizer Koch. Schweizweit bekannt wurde er als Restaurant-Experte in der Doku-Soap -Serie Bumann der Restauranttester. Werdegang als Koch [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Bumann wuchs im elterlichen Gasthof oberhalb von Saas-Fee auf. Er absolvierte eine Lehre zum Koch in Leukerbad. Nach seiner Ausbildung vertiefte er sein Fachwissen in diversen Restaurants. Zwischen 1981 und 1990 war er Küchenchef in zwei Erstklasshäusern. Er absolvierte in dieser Zeit die höhere Fachprüfung zum eidgenössisch diplomierten Küchenchef. 1988 führte er als Team-Captain die schweizerische Kochnationalmannschaft und wurde mit ihr Weltmeister und Sieger der Kocholympiade. Milestone tourismuspreis schweiz 2021. Im Dezember 1990 eröffnete Bumann mit seiner Ehefrau Ingrid Bumann das erste Lokal in Naters, das Bumanns Kulinarium, das sie fünf Jahre erfolgreich führten. Von 1995 bis 2017 führten sie wiederum gemeinsam das eigene Fine-Dining-Restaurant «Bumanns Chesa Pirani» in La Punt bei St. Moritz.
Sein Thema: Tourismus und Medien - eine Liebesbeziehung? Kontakt: Peter Keller Staatssekretariat für Wirtschaft (Seco) Tel. : +41 (0)31 322 27 52 Peter Kühler MarkeTeam Tel. : +41 (0)31 302 32 22 Gody F. Künzi Schweizer Tourismus-Verband (STV) Tel. : +41 (0)31 307 47 47 [ 014]
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Insgesamt ist der Arbeitsaufwand deutlich höher als in einem festen Stall. "Etliche Hühnerhalter haben aufgrund dieser Nachteile ihre mobilen Ställe wieder aufgegeben", sagt der Fachberater für Geflügelhaltung Peter Haible gegenüber dem bayerischen Landwirtschaftlichen Wochenblatt. Hühnerhaltung: Mobil macht erheblich mehr Arbeit als Stallhaltung Der Arbeitsaufwand für einen konventionellen Mobilstall mit rund 300 Hühnern je Stallplatz etwa 9mal so hoch wie für die ökologische Stallhaltung von Hühnern. Der Aufwand gegenüber der konventionellen Stallhaltung ist noch ungleich größer. Hühnermobil, Gebrauchte Agrarfahrzeuge kaufen | eBay Kleinanzeigen. Den deutlich höheren Arbeitsaufwand in Mobilställen bestätigt die Untersuchung von Petra Thobe. Die Wissenschaftlerin hat herausgefunden, dass der Aufwand in einem konventionellen Mobilstall mit 300 Hennen etwa 133 AKh je 100 Stallplätze beträgt. Das ist fast 9mal so viel wie in einem Ökobetrieb mit Stallhaltung und auch als in einem konventionellen Betrieb mit Freilandhaltung mit jeweils 15 AKh. Am wenigsten Arbeit muss in der konventionellen Bodenhaltung aufgewendet werden – nämlich nur 7 AKh.