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Die äußeren Blätter des Krautkopfs entfernen, den Stunk herausschneiden und den Krautkopf vierteln. Die geviertelten Krautkopfstücke in feine Streifen schneiden. Danach das geschnittene Kraut in die Schüssel geben, salzen und gut mit dem Salz vermischen. Weinessig und das Sonnenblumenkern-ÖL dazugeben und mit Kümmel und Pfeffer würzen. Krautsalat mit speck südtirol 7. Den Salat für ein paar Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Den Speck in Streifen oder Würfel schneiden und in Butter anrösten. Anschließend den Krautsalat mit den gerösteten Speckwürfel oder Streifen und dem Schnittlauch anrichten. Alternativ kann der geröstete Speck auch direkt mit dem Krautsalat vermischt werden. Der Salat passt gut zu Knödeln, Gulasch, Schnitzel oder zum Barbecue.
simpel (0) Medaillons vom Schwein in Rahmsauce mit Speck-Kräuter-Knödeln an Wachsbohnen-Tomaten-Salat Ein leckeres Sommer-Sonntags-Essen, "falls die Schwiegermutter kommt" Kartoffelsalat mit Speck und Kräutern 30 Min. simpel 4, 08/5 (10) Krautsalat aus gekochtem Weißkraut mit Speck Blaukrautsalat nach dem gleichen Rezept 20 Min. simpel (0) Blattsalate mit (Un)Kräutern, gebratenen Pfifferlingen, Speckwürfeln und Kartoffeldressing aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 22. 07. 2020 25 Min. simpel 3, 17/5 (4) Sauerkrautsalat mit Äpfeln und Speck Fletchers Speckhähnchen mit Kartoffelpüree und frischem Krautsalat 60 Min. normal (0) 15 Min. Krautsalat Mit Speck Rezepte | Chefkoch. simpel 4, 5/5 (80) Warmer Krautsalat Weißkohlsalat, Beilage zum Schweinsbraten 25 Min. simpel 4, 46/5 (39) Bayerischer Krautsalat 30 Min. normal 4, 45/5 (40) Krautsalat wie bei Muttern 15 Min. simpel 4, 4/5 (13) Orginal amerikanischer Weißkrautsalat Coleslaw - Perfekter Salat zum Grillabend 30 Min.
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Internationale Küche Zur Galerie Südtirol in Bildern: reisen & essen Speckknödel und Krautsalat Eine der beliebtesten Verwendungsmöglichkeiten für den berühmten Südtiroler Speck ist der Speckknödel. Er wird meist in einer kräftigen Brühe oder als warme Salatbeilage serviert. Eine typische Südtiroler Beilage ist auch der warme Speckkrautsalat, für den Weißkraut mit Salz, Pfeffer, Kümmel, Essig und Öl kurz angedünstet wird. Krautsalat mit Südtiroler Speck und geröstetem Schüttelbrot - Rezept. Mehr Weitere interessante Inhalte
Über uns Genussmagazin Südtiroler Rezepte Warmer Speckkrautsalat auf Vinschger Paarlbrot Zubereitungszeit: 00:10 Zutaten: 400 g Weißkraut Salz 3 EL Weißweinessig 4 EL Öl weißer Pfeffer aus der Mühle 24 Vinschger Paarlbrotscheiben, halbiert 16 kleine Speck-scheiben 80 g geröstete Speckstreifen 1 EL Schnittlauchhalme Zubereitung Weißkrautkopf von den Außenblättern befreien, vierteln und dabei den Strunk herausschneiden. Krautsalat mit speck südtirol 1. Sehr fein schneiden (mit Messer, Hobel, Küchen-- oder Aufschnittmaschine). Das Kraut in einer Schüssel mit Salz vermischen, damit es mürbe und geschmeidig wird. Weißweinessig und Öl erwärmen, mit weißem Pfeffer würzen und mit dem Kraut vermischen. Fertigstellung Die Brotscheiben auf einen Teller legen, die Speckscheiben daraufsetzen und mit dem warmen Krautsalat, gerösteten Speckstreifen und Schnittlauch servieren.
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