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Weingut Helbig Unser Gästehaus lädt Sie, umgeben von einem Meer aus Reben, mit einem unvergesslichen Blick auf das Hambacher Schloss und in die Rheinebene, zum Verweilen ein. Weingut Platz Wohnen beim Winzer Weingut Platz Liebhaber der Pfälzer Lebensart kommen hier regelmäßig ins Schwärmen. Bei einem guten Glas Biowein, inmitten der Reben, lässt sich die herrliche Aussicht genießen. Frau Platz serviert Ihnen dazu typische Pfälzer Spezialitäten und verschiedene Grillgerichte. Alle Kuchen und Speisen sind hausgemacht. In der ruhigen Atmosphäre unseres Hauses werden Sie sich gleich wie zu hause fühlen. Von der Terrasse aus genießen Sie einen herrlichen Blick auf das nahe Hambacher Schhloss und den Pfälzer Wald. Freyburg übernachten beim winter 2014. Das Haus wurde 2ß11 co2 neutral aus Holz gebaut. Alle Baustoffe wurden nach ökologischen Gesichtspunkten ausgewählt. Weingut Kruppenbacher Unser familiär geführtes Weinhaus ist ein Familienbesitz seit 1612. Noch immer werden in unserem Hause Qualitätsweine aus eigenem Anbau produziert.
Stadtinformation Geschäftsstelle November-April: Mo. - Fr. 09:00 - 12:00 Uhr 13:00 - 17:00 Uhr Sa. Mai-Oktober: Mo. - Do. Wohnen beim Winzer. Fr. 13:00 - 18:00 Uhr 08:00 - 14:00 Uhr Anschrift: Freyburger Fremdenverkehrsverein e. V. Markt 2 06632 Freyburg (Unstrut) Rufen Sie uns an: Telefon: 034464 - 2 72 60 Telefax: 034464 - 2 73 76 E-Mail schreiben Sie planen Ihren Urlaub in unserer schönen Region und benötigen eine Unterkunft? In unserem Gastgeberverzeichniss von Freyburg und Umgebung finden Sie sicher das richtige Angebot. Warten Sie nicht lang, sondern buchen Sie jetzt online Ihre Wunschunterkunft in der Jahn-, Wein- und Sektstadt Freyburg (Unstrut). Für die inhaltliche Richtigkeit bzw. Gültigkeit der Angebote zeichnet der jeweilige Anbieter verantwortlich. Die Angebote sind als unverbindlich zu betrachten, Preisänderungen und Irrtümer bleiben ausdrücklich vorbehalten.
Teilnehmer an der Weinprobe mit Übernachtung müssen mindestens 16 Jahre alt sein. Der Veranstalter gibt Ihnen gerne Tipps zum Einkauf der Weine in und um das Weinbaugebiet. Du hast noch Fragen? Mo-Fr: 8-20 Uhr | Sa: 10-16 Uhr Firmenevent oder Firmenbestellung geplant? Jochen Schweizer Firmenkunden-Team
Es ist ein bisschen wie bei einem "echten" guten Menü: Die Zeit vergeht wie im Fluge – und schon kann ich euch meine Inspiration für die Hauptspeise zu meinem Menü dieser Woche servieren. Mediterran sollte es sein. Schnell zu machen. Und es sollte nicht zu schwer im Magen liegen. Wie das ganze Menü! Fällt euch was auf? Bei der Aufgabe, die ich mir selbst gestellt habe, fällt meine heißgeliebte Pasta leider raus, denn die ist für ein üppiges 3-Gänge-Menü einfach ein bisschen zu mächtig. Aber mit der folgenden Hauptspeise steht einem geselligen, lockeren und leichtem Abend nichts mehr im Wege! Was es am Ende geworden ist? Gefüllte auberginen hackfleisch mozzarella balls. Gefüllte Auberginen! Und die Auberginen sind nicht einfach mit irgendwas gefüllt, sondern mit fruchtigen Tomaten, würzigem Knoblauch und Kärutern, aromatischen Kalamata-Oliven und feinstem Mozzarella. Ich schwöre euch: besser wird's nicht! Dazu muss ich gestehen, dass Auberginen und ich lange Zeit keine Freunde waren. Aber ich bin ja der festen Überzeugung, dass jedes Lebensmittel schmecken kann, wenn es nur richtig zubereitet ist!
2. Frittiere die Auberginen so lange in heißem Fett, bis sie gleichmäßig braun sind. 3. Tupfe die Auberginen nach dem Frittieren mit einem Küchentuch ab und lass sie kurz abkühlen. Verrühre Tomatenmark mit Thymian, Gemüsebrühe und Pfeffer zu einer sämigen Tomatensoße und gib diese in eine Auflaufform. Lege nun die frittierten Auberginen in die Soße, schneide sie außerdem längs ein und ziehe sie ein bisschen auseinander. 4. Brate das Hackfleisch scharf in etwas Öl an. Gib Paprika, Zwiebeln und Knoblauch dazu. Dann kommen noch Thymian, Kreuzkümmel, Zimt, Salz, Tomatenmark und passierte Tomaten hinein. Gefüllte auberginen hackfleisch mozzarella recipe. Vermenge alles miteinander und lass es bei kleiner Flamme ca. 15 Minuten köcheln. 5. Fülle die Einschnitte in den Auberginen mit der Hackfleischmischung und bestreue alles mit geriebenem Mozzarella. 6. In die Lücken zwischen die Auberginen legst du jeweils eine Spitzpaprika. Schiebe die Auflaufform abschließend bei 180 °C Ober- und Unterhitze für 30 Minuten in den Ofen. Die besondere Schältechnik ist doch eine hübsche Idee, oder?