Ich warne gleich zu Beginn: Der heutige Beitrag ist eher amüsant als kulinarisch wertvoll… Der Hintergrund: Meine Schwester feiert 50sten Geburtstag und jeder steuert etwas zum Buffet bei. Hhm vielleicht hätte ich mich doch besser für die Windbeutel entscheiden sollen, aber das habe ich dann doch meiner Mutter überlassen und ein einfaches schnelles Gericht gewählt: Die Schinkenröllchen. Schinkenröllchen mit spargel und remoulade base. Irgendwie überzeugen die Zutaten nicht so ganz: aus Glas oder Tube. ABER das Ergebnis: Die Röllchen duften lecker und schmecken sogar… (Den Schinken hatte ich den anderen Zutaten angepasst und einen aus der Packung genommen, da empfehle ich euch einen frischen – allerdings halten die langen Spargelstangen darin dann vielleicht nicht so gut…??!! ) Falls Ihr also mal auf einer Party mit dem Motto "70er, 80er, 90er" eingeladen seid und sehr wenig Zeit für die Zubereitung bleibt, empfehle ich euch dieses Gericht! Rezept Retro-Schinkenröllchen für 16 Röllchen / 10 Minuten Zubereitungszeit Zutaten 2 Gläser (a 370 ml) Spargel 8 Gewürzgurken (aus dem Glas) 16 Scheiben gekochter Schinken 80 g Remoulade (aus der Tube) 1/2 Bund Schnittlauch, frisch gemahlener Pfeffer Zubereitung Spargel abtropfen lassen.
Spargel - Schinkenröllchen in Aspik von Wurstler1 | Chefkoch | Schinkenröllchen, Spargel, Sauerfleisch
Spargel waschen, schälen und im Salzwasser 8- 10 Minuten köcheln lassen. Die Stangen erkalten lassen. Kochschinken mit Fleischsalat bestreichen und mit einer Stange Spargel einrollen. Auf jedes Röllchen einen Tupfer Remoulade spritzen und mit Radieschen, Tomate, Gewürzgurken und Petersilie verzieren. Schmeckt sehr lecker
Ein vergleichbares Gericht sind Schinkentüten. Schinkenröllchen kamen als Bestandteil von kalten Platten in den 1950er-Jahren (wieder) in Mode. Ebenso wie Fliegenpilzeier und -tomaten, Käsespieße mit Weintrauben, Mett- und Käseigel oder Schinkentüten gehörten sie bis in die 1970er-Jahre zum Standardrepertoire von kalten Buffets, besonders in Privathaushalten. Schinkenröllchen-Abschnitte (aus Kochschinken, gefüllt mit grünen Bohnen und Remoulade) Schinkenrollen aus Pressschinken auf grünen Salat Literatur [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Erhard Gorys: Das neue Küchenlexikon. Von Aachener Printen bis Zwischenrippenstück (= dtv, Nr. 36245). 11. Auflage, aktualisierte Neuausgabe. Deutscher Taschenbuch Verlag, München 2007, ISBN 978-3-423-36245-0. Richard Hering; F. Jürgen Herrmann (Bearb. /Hrsg. ): Herings Lexikon der Küche. 23., erweiterte Auflage. Schinkenröllchen mit spargel und remoulade recipe. Fachbuchverlag Pfanneberg, Haan-Gruiten 2001, ISBN 3-8057-0470-4. Franz Maier-Bruck: Das große Sacher-Kochbuch, S. 469, 1075 ISBN 3-7796-5070-3
normal 2, 75/5 (2) Spargel-Schinkenrolle à la Felix 5 Min. simpel 4, 47/5 (13) Spargelsalat mit Erdbeeren herrlich frischer Spargelsalat mal anders 35 Min. normal 4/5 (10) Spargelsalat à la Dieter mit rohem, weißen Spargel 20 Min. simpel 3, 78/5 (7) Pietras Spargeltaschen mit Sauce Bozner Art Vorspeise für 4 Personen - Snack oder Hauptspeise für 2 Personen - mit Blätterteig 20 Min. normal 3, 5/5 (2) Spargel - Schinken - Salat mit Shrimps 20 Min. simpel 3, 25/5 (2) Kartoffel-Spargelsalat mit Ei 30 Min. simpel 3/5 (1) Schinkenrollen Schinkenrollen als Vorspeise 15 Min. simpel 3, 08/5 (11) Badischer Wurstsalat 30 Min. Schinkenröllchen mit spargel und remoulade videos. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Lava Cakes mit White Zinfandel Zabaione Pfannkuchen mit glasiertem Bacon und Frischkäse Nudelsalat mit Radieschen in Roséwein-Sud und Rucola Veganer Maultaschenburger Bunter Sommersalat Pesto Mini-Knödel mit Grillgemüse Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
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