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Ihr lieben, goldigen Menschen, letztens habe ich einen amüsanten Vormittag verbracht. Nein, nicht was Ihr jetzt denkt... tss... Ich bin bei Nutriculinary auf einen Artikel zu Clemens Wilmenrod gestoßen, den Film habe ich ja leider verpasst... Jedenfalls war dort eine von den beiden einzigen erhaltenen Fernsehausstrahlungen verlinkt. Clemens Wilmenrod kochte also für mich innerhalb von 15 Minuten Heringssalat auf bretonische Art. Unter leisen Lachanfällen konnte ich beobachten, wie diese absolut tyyyypische lokale Speise der autochtonen Bevölkerung mit so einheimischen Zutaten wie Bananen und Heinz-Ketchup entstand. 😉 Wie der Bismarck auf den Hering kam Anlässlich dieses Gerichtes mag ich auch noch auf das neue Buch von Petra Foede - die auch das äußerst lesenswerte Blog "Kaffeeklatsch" (bei der Verlinkung fällt mir gerade mit einem breiten Grinsen auf, dass sie gerade das Clemens Wimenrodsche arabische Reiterfleisch am Kragen hat... ) betreibt - verweisen. " Wie der Bismarck auf den Hering kam.
Ich nehme dafür gerne einen Multizerkleinerer *. Die zerkleinerten Zutaten in die Schüssel geben. Das Currypulver, das Kurkuma *, den Zucker und das Gurkenwasser dazugeben. Alles miteinander verrühren, mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken. Die Bismarckheringe längs halbieren und in 2-3 cm große Stücke schneiden. Die Stücke vom Bismarckhering zur Sauce geben, umrühren und für eine Stunde zum Durchziehen in den Kühlschrank stellen. Den Dill abzupfen und über den Curry Heringssalat streuen. Curry Heringssalat passt auf Schwarzbrot, Baguette oder zu Pellkartoffeln. Gekochte Eier passen ebenfalls dazu. Im Kühlschrank sollte sich der Curry Heringssalat mindestens für 3 Tage halten. Der Curry Heringssalat wird mit ein paar klein geschnittenen Kartoffeln vom Vortag zu einem leckeren Kartoffelsalat. Dann markiere dein Bild gerne mit oder #leckermussessein auf Instagram, damit ich es nicht verpasse. Dir gefällt dieses Rezept? Du hast eine Anregung dazu oder einen Fehler entdeckt? Dann hinterlasse mir gerne einen Kommentar.
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