Oh da fällt mir so einiges ein. Man könnte den Stiel in Balken schneiden, in Ei und Sesam, Mandeln oder Semmelbrösel oder Haferflocken panieren und braten. Schmeckt bestimmt gut. Fischstäbchen für Veganer ohne Fisch? Heute Abend kam beim swr die Sendung "Odysso". Im Stiel vom Brokkoli sollen doppelt so viele Glukonisolate sein, wie im übrigen Brokkoli. Das sind Stoffe, welche gegen Karzinogene wirken. Wer mag, kann die Sendung noch in der Mediathek schauen. Ich mag die Stiele auch gerne roh, einfach zum knabbern. Man kann aber daraus (wie auch aus dem gesamten Strunk) wenn man alles schön klein schneidet, ein hervorragendes Cremesüppchen zaubern 😊 Nicht nur vom Brokkoli schmeckt der Stiel gut. Brokkoli Blätter Rezepte | Chefkoch. Auch den vom normalem Weißkraut und Karfiol kann man genau so verwerten. Nur bei mir kommt es gar nicht so weit, da ich ihn schon bei der Verarbeitung wegschnabuliere Na ja, ist nicht wirklich neu diese Erkenntnis 😉 Ich kenne viele auch ältere Rezepte in denen empfohlen wird, Stiel und Röschen zu trennen und sie nacheinander (erst Stiele, dann Röschen dazugeben) zu garen.
😀 @renateh03: genau - aus Radieschenblättern kann man wunderbare Suppen machen! Der Tip ist ja gut aber ich glaube du hast nicht ganz aufgepasst. du mußt die Stengel schälen und nur verwenden wenn sie nicht holzig sind grüße vom >Koch Da es anscheinend viele nicht zu wissen scheinen, wirklich ein guter Tipp, denn eigentlich landet immer noch viel zu viel Nahrung unnötig im Abfall. Der Tipp ist für mich nichts Neues, denn ich verwende seit jeher immer auch die Stiele. Der Stiel ist essbar und es ist eigentlich eine Schande ihn wegzuwerfen. Knusprige Broccoliröllchen Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. Wenn man die Stiele selber nicht so als Gemüse direkt mag, kann man sie z. B. kleingeschnitten später für eine Gemüsesuppe oder ein Gemüserisotto verwenden. Gerüstete Broccolistiele lassen sich hervorragend einfrieren, falls man sie nicht gleich verwenden kann/möchte. An alle Skeptiker wegen Schadstoffen und so: Habt ihr euch schon mal eine komplette Broccolipflanze näher angesehen? Die ist viel länger als der Teil den man im Supermarkt angeboten bekommt.
4, 58/5 (198) Brokkoli-Blätterteig-Strudel schnell zubereitet, schmeckt garantiert der ganzen Familie 20 Min. simpel (0) Brokkoli in Blätterteig reicht für 12 Stück 40 Min. simpel 3/5 (1) Rotbarschfilet in Mandelkruste Beilage: Kartoffeln und Brokkoli oder Blattspinat 20 Min. normal 3, 86/5 (5) Brokkoli-Lachs im Blätterteig Kanadische Küche, schnell und einfach 30 Min. normal 3/5 (1) Herzhafter Brokkoli-Chicorée-Haselnuss-Blätterteig-Kuchen 20 Min. normal 4/5 (3) Brokkoli-Hack-Rolle mit Blätterteig einfache Zubereitung 20 Min. simpel 3, 4/5 (3) Pizza mit Blattspinat und Brokkoli Lachsfilet im Blätterteig mit Brokkoli-Käse-Füllung 15 Min. normal (0) Mozzarella-Carpaccio auf Blattsalat mit Brokkoli 20 Min. Brokkoli blätter rezepte. simpel 3, 5/5 (2) Grüne Gemüsewähe mit Porree, Blattspinat und Brokkoli, für 12 Stücke 30 Min. normal 4, 33/5 (105) Blätterteig - Quiche mit Brokkoli und Camembert vegetarisch und basisch 60 Min. simpel 4, 09/5 (9) Blätterteigtaschen mit Brokkoli und Hähnchen einen Tag eher vorbereiten, sehr lecker!!
340 Ergebnisse 4, 58/5 (198) Brokkoli-Blätterteig-Strudel schnell zubereitet, schmeckt garantiert der ganzen Familie 20 Min. simpel 3, 4/5 (3) Pizza mit Blattspinat und Brokkoli 20 Min. simpel (0) Lachsfilet im Blätterteig mit Brokkoli-Käse-Füllung 15 Min. normal (0) Mozzarella-Carpaccio auf Blattsalat mit Brokkoli Brokkoli in Blätterteig reicht für 12 Stück 40 Min. simpel 3, 5/5 (2) Grüne Gemüsewähe mit Porree, Blattspinat und Brokkoli, für 12 Stücke 30 Min. Brokkoli blätter rezept fur. normal 3/5 (1) Rotbarschfilet in Mandelkruste Beilage: Kartoffeln und Brokkoli oder Blattspinat 20 Min. normal 4, 33/5 (105) Blätterteig - Quiche mit Brokkoli und Camembert vegetarisch und basisch 60 Min. simpel 4, 09/5 (9) Blätterteigtaschen mit Brokkoli und Hähnchen einen Tag eher vorbereiten, sehr lecker!! 45 Min. normal 3, 86/5 (5) Brokkoli-Lachs im Blätterteig Kanadische Küche, schnell und einfach Herzhafter Brokkoli-Chicorée-Haselnuss-Blätterteig-Kuchen 20 Min. normal 3/5 (1) Gefüllte Blätterteig-Taschen mit Brokkoli und Feta-Käse Blätterteig-Quiche mit Brokkoli, Käse und Honig 20 Min.
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