Sobald der Spitzkohl leicht knackig wird, mit 2 El Essig und restlichem Öl vermengen. In einem hohen schmalen Topf 3 l Wasser aufkochen. Restlichen Essig dazugeben. Eier einzeln in Tassen aufschlagen. Mit dem Holzlöffel einen Strudel im Wasser drehen und jeweils 1 Ei vorsichtig ins leicht drehende, siedende Wasser gleiten lassen. Ei 3-4 Minuten garen. Restliche Eier ebenso garen. Petersilienblätter von den Stielen zupfen, fein schneiden. Spitzkohlsalat mit etwas Nudel-Linsen-Salat und Ei auf vier Teller geben, kräftig mit Pfeffer würzen und mit Petersilie bestreut servieren. Mie-Nudel-Salat mit Spitzkohl | Wochenblatt für Landwirtschaft & Landleben. Dazu passt geröstetes Brot, z. B. Kümmelbrot. Weitere Rezepte bei Essen und Trinken Weitere interessante Inhalte
Zubereitungsschritte 1. Die Glasnudeln nach Packungsanleitung garen. Sollte keine Zubereitungsart vermerkt sein, die Glasnudeln in eine Schüssel geben, mit reichlich kochendem Wasser übergießen, abdecken und 10 Min. quellen lassen. 2. In der Zwischenzeit den Spitzkohl vom Strunk befreien und in feine Streifen schneiden. Die Möhren schälen und mit einem Gemüsehobel in feine lange Streifen hobeln. Die Gurke schälen, das bittere Ende abschneiden und bis auf das Kerngehäuse fein hobeln. Spitzkohl, Möhre und Gurke in eine Salatschüssel geben. 3. Limettensaft, Ahornsirup, Leinöl und Rapsöl in einer Schüssel gut miteinander verrühren und mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken pikant abschmecken. 4. Das Gemüse mit der Marinade beträufeln und mischen. Den Koriander waschen, trocken schütteln und einige Zweige zur Dekoration beiseitelegen. Den Rest zusammen mit den Stielen fein schneiden. Flusskrebsfleisch kalt abbrausen und zum Abtropfen auf Küchenpapier geben. Glasnudeln in einem Sieb abtropfen lassen, mit einer Küchenschere kürzen und mit den Flusskrebsen unter den marinierten Salat geben.
3, 33/5 (1) No-Sushi Sushi mal nicht gerollt 30 Min. simpel 3, 33/5 (1) Fleckerl-Kraut-Salat à la Gabi 30 Min. simpel 3/5 (1) Asiasalat mit Papaya als Hauptgericht mit und ohne Fleisch oder als Vorspeise 40 Min. normal 3/5 (1) Glasnudelsalat 15 Min. simpel 2, 33/5 (1) Amaranth-Salat ähnlich wie Taboulé 20 Min. simpel 3/5 (1) Fruchtiger Glasnudel-Krautsalat mit Chiligarnelen 40 Min. simpel 3/5 (1) Kopfsalat-Spitzkohl-Salat mit fruchtigem Dressing vegan 10 Min. simpel 3, 86/5 (5) krümeltigers Krautsalat mit Spitzkohl, Porree und Apfel 25 Min. simpel 3, 78/5 (7) Rohkostsalat mit Spitzkohl und Möhren auch als Beilage zu Fleisch, einfach und schnell zubereitet 15 Min. simpel 2, 67/5 (1) Feldsalat mit Spitzkohl, Tomaten und Gurke in Joghurtdressing mit Sonnenblumenkernen 12 Min. simpel (0) Feldsalat mit Spitzkohl und Cashewkernen 10 Min. simpel (0) Feldsalat mit Spitzkohl, Mango und Apfel in Sauerrahmsauce 15 Min. normal 4, 53/5 (28) Spitzkohlsalat à la Cole Slaw mit Möhren, Apfel und Zwiebel 20 Min.
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