Schließen Ob mediterran oder orientalisch zubereitet – Linsen sind köstlich und gesund. Mit unserem Rezept für arabischen Linsensalat werden sie zusammen mit Fischspießen und einem Joghurt-Minze-Dip zu einer ausgewogenen Mahlzeit. Außerdem: 400 g Wolfsbarschfilet Salz, Pfeffer 3 EL Olivenöl 0. Türkischer linsensalat rezepte. 5 Stück Zitronenzeste 1 Petersilie, fein geschnitten 100 Naturjoghurt Minze, fein geschnitten Für das Dressing: 2 Limettensaft Salz Pfeffer Prise Zucker Msp. Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen Chiliflocke, getrocknet Arganöl Für den Salat: 150 Linse, rot Knoblauch 200 Salatgurke Paprika, rot etwas Cocktailtomaten 60 Frühlingszwiebel weniger Zutaten anzeigen alle Zutaten anzeigen Zubereitung Linsen in ein Sieb geben, waschen und abtropfen lassen. Etwa 500 ml Wasser zum Kochen bringen, salzen, Linsen zufügen und in 8-10 Minuten bissfest garen. In ein Sieb gießen, gut abtropfen und auskühlen lassen. Knoblauch schälen und sehr fein hacken. Gurke waschen, längs halbieren, mit einem kleinen Löffel die Kerne entfernen und die Hälften in etwa 1 cm große Würfel schneiden.
Linsen kurz unter laufendem Wasser abwaschen und gut abtropfen lassen. Tomate und Gurke entkernen und klein würfeln. Paprikaschoten und Frühlingszwiebeln klein schneiden. Petersilie nach Bedarf klein schneiden. Alles mit den Linsen mischen und mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
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