Zu einem typischen indonesischen Essen gehören immer Tempeh-Gerichte. Tempeh wird aus vorgekochten, fermentierten Sojabohnen gewonnen. Es schmeckt leicht nussig und mild und hat eine festere Konsistenz als Tofu. Da Tempeh leicht verderblich ist, kaufen es die Indonesier am liebsten frisch. Auch wir holten ein ordentliches Stück am Tag des Kochkurses direkt auf dem Markt. steinbauer-groetsch©2014 Ketjap Manis, die dominante Würzsoße in diesem Gericht, ist ebenfalls typisch indonesisch. Die dickflüssige, süße Sojasoße von sirupartiger Konsistenz verleiht vielen Gerichten des Inselstaats eine charakteristische Note. Tempeh Kering: Süß-scharfes Rezept für Vegetarier und Veganer - Wo der Pfeffer wächst. Tempeh aus dem Wok Vorbereitungszeit 10 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Arbeitszeit 25 Min. Gericht Hauptspeise Land & Region Indonesien 300 g Tempeh 1 Schalotte 4 Knoblauchzehen 2 frische rote Chilischote 1/2 TL Trassi Garnelenpaste 1 Tomate Saft von 1 Limette 2 EL Ketjap Manis 50 ml Öl Salz Tempeh in mundgerechte Würfel schneiden. Öl in einem Wok erhitzen und die Tempeh-Stücke rundherum goldbraun backen.
Abschmecken evtl. salzen. Tempeh dazugeben, für circa 2 Minuten noch mal köcheln lassen. Terik Tempeh mit Reis servieren. 12 minuten 12 24 Einkauftipp: Alle Zutaten und Gewürze für dieses Rezept sind im Asiamarkt in der nähe erhältlich. Falls Ihr nicht wisst was gekauft werden soll, siehe Einkaufliste. Gefällt Ihr dieses Rezept, dann bitte teilen, und folgt uns auch auf Social Media. Es wäre echt klasse, wenn du uns beim kochen unterstützen würdest Schon gemerkt? In diesem Rezept gibt es keine Werbevideos oder Anzeigen. Tempeh rezept indonesisch fur. Nichts lenkt vom Lesen ab. Um diesen Blog weiterhin für immer werbefrei zu halten, unterstützt dann "Indonesisch Kochen" finanziell durch Steady. Mit einer Mitgliedschaft helft ihr uns, diesen Blog zu betreiben und auszubauen. Auch damit wir genügend Ideen für die nächste Rezepte für dich und alle da draußen haben. Vielen lieben Dank im Voraus. UNTERSTÜTZER WERDEN
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