Bei Stangensellerie, oft auch Staudensellerie genannt, werden im Gegensatz zum klassischen Knollenserie nicht der Wurzelballen, sondern die über der Erde stehenden grünen knackig- saftigen Stiele zum Kochen oder auch zum roh essen verwendet. Den besonderen Geschmack bekommt hier das Stangenselleriegemüse durch die Zugabe von süßem Senf und frischen klein geschnittenen Blättchen der Zitronenverbene, welche im Duft und Geschmack nach Zitronen schmeckt und duftet, oft auch als Zitronenblatt oder Zitronenstrauch genannt wird. Die frischen Blätter der Zitronenverbene schmecken auch sehr gut als Teeaufguss. Zutaten: für 4 Personen Ca. 500 g Stiele vom Stangensellerie 1 mittelgroße Zwiebel 2 Knoblauchzehen Ca. Soffritto: Rezept für die vielseitige italienische Gemüse-Basis - Utopia.de. 20 g Butter Kleines Glas trockener Weißwein (150ml) Ca. 100 ml Brühe 2 TL süßer Senf 10 EL süße Sahne (100 g) 2 EL fein geschnittene Zitronen Verbene Blättchen 1 EL fein geschnittene Petersilie Salz und Pfeffer zum Abschmecken Zubereitung: Für die Zubereitung vom Rezept Stangensellerie mit Zitronenverbene die grünen Selleriestangen vom Wurzelballen einzeln abbrechen, waschen und je nach Bedarf an den dicken Stellen auch etwas von der Schale abziehen.
Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen 23 Stangensellerie Rezepte Filtern nach sortieren Kalorien Fertig in Relevanz Bewertung Health Score Die Stangensellerie-Rezepte von EAT SMARTER sind lecker und natürlich geund. Denn Stangensellerie hat nicht nur einen tollen und frischen Geschmack, er beeinflusst auch unseren Blutdruck positiv. Lassen Sie sich mit gutem Gewissen von unseren Rezept-Ideen inspirieren und genießen Sie Stangensellerie-Rezepte in den unterschiedlichsten Varianten. Wie wäre es zum Beispiel mit dem Aprikosenchutney mit Sellerie oder der Gemüse-Reis-Suppe. Klicken Sie sich durch unsere Stangensellerie-Rezepte und finden Sie Ihre Favoriten. Staudensellerie Rezepte - original, italienisch & lecker. Auf dieser Seite finden Sie all unsere Stangensellerie-Rezepte im Überblick.
Das fertige Soffritto kannst du je nach Rezept unterschiedlich weiterverwenden. So kannst du dein Soffritto verwenden Soffritto bildet die Grundlage der Bolognese-Soße. (Foto: CC0 / Pixabay / RitaE) Soffritto eignet sich wunderbar als Grundlage für: Tomatensoße Bolognesesoße Pilzragout Gemüsesuppe Fischgerichte Linsensuppe Soffritto lässt sich auch gut auf Vorrat zubereiten: Das angeschwitzte Gemüse hält sich im Kühlschrank mehrere Tage. Du kannst es beispielsweise am Wochenende vorbereiten und unter der Woche als schnelle Geschmacksbasis für deine Gerichte verwenden. Es lässt sich auch einfrieren, sodass du es portionsweise jederzeit zur Hand hast. Greife beim Einkauf am besten immer auf lokale Gemüsesorten in Bio-Qualität zurück. Stangensellerie italienisches rezept klassisch. So unterstützt du kurze Transportwege und vermeidest synthetische Pestizide in deinem Essen. Deutsches Suppengrün, das es hierzulande überall zu kaufen gibt, eignet sich ideal für die Zubereitung von Soffritto. Weiterlesen auf Zwiebel schneiden: Einfache Anleitung für feine Würfel Vegetarische Bolognese: Leckeres Rezept zum Selbermachen Suppengrün: Zusammensetzung, Rezepte und Tipps ** mit ** markierte oder orange unterstrichene Links zu Bezugsquellen sind teilweise Partner-Links: Wenn ihr hier kauft, unterstützt ihr aktiv, denn wir erhalten dann einen kleinen Teil vom Verkaufserlös.
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8 Stangen Sellerie 2 EL Butter 150 ml Gemüsebrühe Zubereitung: Sellerie waschen, trocken tupfen und in kleine Stücke schneiden. Butter in einer Pfanne erhitzen und die Sellerie darin für 5 Minuten anbraten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und zum Kochen bringen. Stangensellerie italienisches rezept fur. Hitze reduzieren und abgedeckt für 5 Minuten köcheln lassen. Topfdeckel abnehmen und für weitere 5 Minuten kochen. Mit Stangensellerie Blätter garnieren und servieren. Und so lecker können Sie die Stangensellerie Blätter kochen Wenn Sie Stangensellerie zubereiten, können Sie nicht nur die Stangen verwenden – auch die Blätter finden ihren Einsatz in vielen leckeren Gerichten. Sie sind köstlich, sehr nahrhaft und voller intensiver Aromen und können für die Zubereitung von Suppen, Eintöpfen, Salat Dressings oder auch für selbst gemachtes Pesto verwendet werden. Und hier ein paar Möglichkeiten zum Stangensellerie Blätter kochen: Als Kräuter zum Garnieren von Gerichten – Ob Risotto, Ofenhähnchen oder Pasta – Stangensellerie Blätter verleihen jedem Gericht eine hervorragende würzige Note.
Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Herzen Einkaufsliste Newsletter Stangensellerie hat mehr zu bieten, als sein Ruf als gesunde Rohkost zum Dippen. Diese äußerst gesunde Sellerieart schmeckt zum Beispiel in Salat. Außerdem kann Staudensellerie - wie er auch genannt wird - natürlich auch zum Kochen verwendet werden. Hier finden Sie köstliche Stangensellerie Rezepte zum Nachkochen! Stangensellerie italienisches rezept heute. Wer lieber mit Knollensellerie (in Österreich auch als Zeller bekannt) kochen möchte, findet in der passenden Themenwelt zahlreiche Rezepte. Jetzt am häufigsten gesuchte Stangensellerie Rezepte Rezepte Neue Stangensellerie Rezepte & Fotos Lieblingsrezepte der Redaktion Zufällig ausgewählte ähnliche Stangensellerie Rezepte Alle Rezepte zu diesem Thema Infos, Tipps & Tricks rund um Stangensellerie Rezepte Artikel und Videos
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