Die Auswahl an Zutaten für vegetarische Frikadellen ist noch viel größer, als bei Fleischfrikadellen (die hier bei uns in Berlin natürlich Buletten heißen…). Geschmacklich hat mich diese Variante bisher am meisten überzeugt. Ich liebe Mais und Paprika natürlich auch. Am Morgen vorbereitet, waren sie abends auf dem Buffet noch zart und locker. Das Rezept ergibt viele kleine Bällchen. Die haben wir die nächsten Tage mit auf Arbeit und in die Schule genommen. Solche Rezepte liebe ich. Einmal gemacht und an mehreren Tagen genossen. Ihr solltet in jedem Fall diese Variante meiner vegetarischen Bällchen probieren, bevor es hier auf unserem Blog mit einem süßen Rezept aus der #Mädchenbäckerei weitergeht. [Schnell & einfach] Zucchini-Karotten-Frikadellen | LIDL Kochen. Vegetarische Frikadellen – Rezept Zutaten 150 Gramm Speisequark 2 Eier 2 EL Paprikamark 1 Paprika, rot 1 Zwiebel, klein 200 Gramm Mais 250 Gramm Paniermehl 1/2 Bund Schnittlauch 1 Handvoll Haferflocken 1 TL Paprika edelsüß 1 TL Paprika rosenscharf Salz und Pfeffer nach Geschmack Zubereitung 1 Zwiebel und Paprika fein würfeln.
Die vegetarischen Rezepte für Frikadellen oder Bällchen sind vielfältig, denn ob ihr Bohnen, Kartoffeln, Gemüse, Linsen oder sogar Reis verwendet, es wird für jeden Geschmack etwas dabei sein. Auch hinsichtlich der Gewürze dürft ihr kreativ sein und ausprobieren und es wird euch vorbildlich munden. How to make vegetarische Frikadellen? Sowohl Bohnen, Kartoffeln, Gemüse, Linsen als auch Reis eignen sich bestens als Hauptzutaten für die leckeren vegetarischen Frikadellen. Solltet ihr Kartoffeln verwenden, so müsst ihr diese weich kochen und pressen. Couscous und Linsen müssen ebenfalls gekocht werden, Gemüse kann geraspelt werden. Wichtig für die Herstellung ist eine weiche und gut formbare Konsistenz der Veggie Masse. Für die Bindungsfähigkeit der Masse und um diese bratfähig zu machen, eignen sich hervorragend Eier und Mehl. Achtet darauf, dass die Veggie Masse zusammenhält und beim Braten nicht auseinanderfällt. Geschmacklich lässt sich sehr schön mit Zwiebeln, verschiedenen frischen Kräutern und Gewürzen spielen.
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