Vergleichsweise haben 100g frische Datteln zirka 34mg Kalzium, 6mg Eisen und 30mg Vitamin C, trockene hingegen 81mg Kalzium, 8mg Eisen und 0mg Vitamin C. Vitamin C ist ein sehr instabiler Stoff, welcher durch Hitze und Lagerung zerstört wird. WELCHE DATTELN SIND NUN BESSER? Datteln sind wohl bereichernde Früchte, die wir in unseren Speiseplan integrieren sollten. Wenn Du auf Dein Gewicht achtest, dann versorge Deinen Körper besser mit frischen Datteln. Dattel pflanzen - so geht's | FOCUS.de. Sie halten Dich länger satt, beleben Deinen Körper langzeitig mit wichtigen Nährstoffen und geben Dir Kraft für Dein tägliches Training. Wenn Du zunehmen möchtest, dann sind getrocknete Datteln sicher vorteilhafter. Sie haben einen höheren Anteil an Kohlehydraten und Kalorien und helfen Deinem Körper im Aufbau. Wähle immer die Variante, die für Dich und Deinen Lebensstil die Beste ist, und genieße diese unglaublich leckere & gesunde Palmenfrucht!
Welche Qualitäten sind das? Die Menschen haben Datteln schon vor über 4000 Jahre gegessen. Sie sind mit ihrem hohen Gehalt and Kohlehydraten eine ausgezeichnete Quelle für gesunde Energie. Wenn Du an Datteln denkst, dann stellst Du Dir sicherlich Trockenfrüchte vor. Du kannst aber auch frische Datteln essen. Durch den niedrigeren Wasseranteil sind in getrockneten Datteln die Inhaltsstoffe viel konzentrierter vorhanden. Den Unterschied zwischen frischen & getrockneten Datteln zu kennen, kann Dir helfen, die richtigen Datteln für Deine Rezepte auszuwählen. Datteln am baum movie. FRISCHE VS. GETROCKNETE DATTELN Worin liegt der Unterschied? Frische Datteln kommen in drei verschiedenen Stufen: extra weich, weich und mittelweich oder mitteltrocken. Eine mitteltrockenen frische Dattel ist jedoch nicht dasselbe wie eine getrocknete Dattel. Wenn Du frische Datteln luftdicht und im Kühlschrank lagerst, halten sie bis zu 8 Monate, im Kühlfach über ein Jahr. Eine getrocknete Dattel hingegen wurde durch einen Dörrprozess dehydriert und hat tatsächlich einen geringeren Wassergehalt als frische Datteln.
Der Ertrag "pro Baum" kann dann bis 100 kg pro Erntesaison betragen. Die Fruchtbildung findet bei 30 bis 35 Grad Celsius Außentemperatur statt. Dabei benötigen die Pflanzen viel Wasser. Datteln am baum part. Aus diesem Grund muss ein solcher Garten gut bewässert werden oder die Pflanzen brauchen Zugang zum Grundwasser. Konservierung [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Im äußerst trockenen Klima der Anbauländer konservieren sich die Früchte der verschiedenen Dattelpalmensorten aufgrund ihres hohen Zuckergehaltes [6] – vergleichbar Feigen und Weintrauben – von selbst und bleiben mindestens bis zur nächsten Ernte haltbar. Wirtschaftliche Bedeutung [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Ein großer Teil der Produktion verbleibt in den Ländern selbst und wird weiterverarbeitet. Die Produkte der Dattelproduktion sind neben den Früchten (frisch und getrocknet) Dattelöl, Dattelschnaps (und Essig). [7] [8] Vom Stamm älterer Dattelpalmen lässt sich ein Saft abzapfen, der sich sofort im Gärprozess befindet und als Palmwein vergoren wird.
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