Am Wochenende war ich Berlin, in der Markthalle Neun, bei den Tofu Tussis. Ich las, dass diese Tofu im Keller selbst produzieren. War ja klar, dass ich das auch mal ausprobieren musste, in meiner Experimentier-Küche. Ich habe Filme auf Youtube gesehen, auf diversen Seiten recherchiert, und dann leicht abgewandelt. Ob mein Weg so ganz richtig war, das weiß ich nicht – es funktionierte aber. Ihr lernt jetzt also anhand meines Erstlings-Werkes. Tofu herstellen – Schritt für Schritt 1. Sojabohnen einweichen und waschen Ich habe gute Bio-Bohnen aus Deutschland gekauft, wegen der Nachhaltigkeit. Über die ich mir bei meiner täglichen Banane auch keine Gedanken mache, aber egal. Außerdem hat man hier eine Alternative. Ich habe 250 Gramm getrocknete Bohnen einfach über Nacht in ordentlich kaltes Wasser gelegt. Dabei saugen sie sich voll und verdoppeln mindestens das Volumen. Tofu selber machen mit der Tofun Tofupresse: Vegan und plastikfrei – Tofun-Official. Am nächsten Tag die Bohnen ins Sieb schütten und nochmal gut nachspülen. 2. Utensilien bereitlegen Was ihr braucht: Sieb und Tuch zum Filtern (ich nehme eine Stoffwindel und übergieße die vorab mit kochendem Wasser), sehr großer Topf, mittlerer Topf, Küchenthermometer, Käseform (oder Tofuform oder irgendeinen Behälter mit Löchern), was zum Beschweren Tofu selbst gemacht – Schritt für Schritt 3.
Tofu selbst machen ist langwierig, aber nicht besonders schwierig. Mit ein bisschen Routine kannst Du in einer Stunde den weltbesten Tofu selbst herstellen. Weiterlesen Tofu aus gekaufter Sojamilch machen Weil die Herstellung von eigener Sojamilch ziemlich zeitaufwändig ist, habe ich getestet, ob man Tofu aus gekaufter Sojamilch machen kann. Es hätte so schön sein können: einfach Sojamilch kaufen, Nigari einrühren, abwarten und fertig ist der Tofu. Das Ergebnis war … nun ja: mäßig zufriedenstellend. Weiterlesen Was brauche ich zum Tofu selber machen? Für die Herstellung von Tofu brauchst Du ein paar Hausgeräte: einen Mixer, einen großen Topf, ein Sieb, ein Seihtuch und eine Tofupresse. Tofu selbst machen recipe. Und eine Spülmaschine. Weiterlesen Wo kann ich alles zum Tofu selber machen kaufen? Alles was Du für Tofu benötigst, kannst Du bei Amazon bestellen, aber von unterschiedlichen Anbietern. Ich habe nur einen gefunden, bei dem Du alles bekommst. Weiterlesen
Reste-Küche Und mit dem Nebenprodukt vom Anfang? Da machte ich tatsächlich vegane Bratlinge, mit ordentlich Protein. Gekochte gelbe Linsen kamen dazu, ein Rest Baguette gerieben (also praktisch Paniermehl), Hefeflocken, Gewürze – unter anderem viel Curry – und Flohsamenschalen zum Binden. Nach dem Motto: Schauen wir mal was da ist, und wie das Ganze am Ende hält. Ein Rezept gibt es nicht. Noch etwas Petersilie aus dem Garten drauf, Salat aus dem Supermarkt drunter, eine Scheibe Brot – fertig. Bratlinge mit Tofu-Resten Habt ihr schon einmal Tofu hergestellt? Tofu selber machen – einfaches Rezept mit drei Zutaten. Wie macht ihr das, was sind eure Lieblings-Rezepte? Pin it – auf Pinterest:
Von der Koblenzer Innenstadt aus fährst du über die Pfaffendorfer Brücke Richtung Ehrenbreitstein. Unterhalb der Festung biegst du rechts ab Richtung Niederberg / Arenberg. An der zweiten Ampel biegst du rechts ab Richtung Arzheim und folgst der Brentanostraße bis zur Hausnummer 70 auf der rechten Seite. Kevag linie 10 dollar. Kevag Linie 10 (Richtung Arzheim), Haltestelle Klausenbergweg Parkmöglichkeiten im Hof, weitere Parkmöglichkeiten entlang der Brentanostraße und in den umliegenden Straßen. Beim Parken bitte unbedingt Rücksicht auf unsere Nachbarn nehmen!
Anfahrt DOWNLOAD Anfahrtsbeschreibung als PDF Der Eingang zum Klostergarten liegt links neben dem Theater Konradhaus Bus KEVAG Linie 8, 9, 10 (Haltestelle Kapuzinerplatz) RMV-Linie 460, 318/319, 358 (Haltestelle Kapuzinerplatz) (Infos) Bahn Bahnhof Koblenz-Ehrenbreitstein (nur Nahverkehr) - Fußweg 3 Minuten (Infos) Bei Anfahrt mit dem Auto Von Norden aus kommend (z. B. Bonn, Neuwied) Auf der B42 Richtung Lahnstein. Nach Urbar erreichen Sie nach ca. 1 km den Stadtteil Koblenz-Ehrenbreitstein. Kevag linie 10 year. An der 3. Ampel links abbiegen und sofort wieder links abbiegen. Der Straßenführung folgen (leichte Linkskurve). Nach wenigen Metern liegt der Garten auf der rechten Seite. Von Süden aus kommend (z. Boppard, Braubach) Auf der B42 Richtung Neuwied. Nach der Abfahrt Koblenz-Innenstadt an der nun kommenden Ampel rechts abbiegen und sofort wieder links abbiegen. (weitere Infos/ Karte) Noch eine Korrektur zum Programmheft: entgegen der dortigen Info ist der Parkplatz unter der B 42 nicht mehr kostenlos - wir bemühen uns aber um eine ebenfalls kostenfreie Alternative!
Adresse Kapuzinerplatz 135 56077 Koblenz-Ehrenbreitstein
RY185 with Skoda Advertising Livery at ZOB Koblenz, Germany on the 5th August 2012. ex-KEVAG Koblenz. Foto: Mitchel van Lier. 14-10-2014. Solaris Urbino 12 Stadtbus der KEVAG / KVS, Wg. 179 am 28. 02. 2010. Der Zentralplatz macht leider keinen guten Eindruck mehr. Nachdem das stitut abgerissen wurde, kamen unschöne Häuser zum Vorschein, wie im Hintergrund zu sehen ist. © Alle Rechte vorbehalten.
Aber auch das beschauliche Mühlental ist eine beliebte Zugangsstraße nach Arzheim.
Startseite Region Aus den Lokalredaktionen Koblenz & Region Archivierter Artikel vom 16. 07. 2012, 10:49 Uhr Bis 2020 fahren weiterhin Kevag-Busse im Koblenzer Stadtgebiet und in der angrenzenden Region: Die Kevag-Verkehrs-Service GmbH (KVS) hat jetzt die Genehmigungsurkunden vom Landesbetrieb Mobilität Rheinland-Pfalz erhalten. Alle beantragten Liniengenehmigungen (Linien 1 bis 6 und 8 bis 20) wurden erteilt, erklärt die Kevag erfreut. Möchten Sie diesen Artikel lesen? Wählen Sie hier Ihren Zugang Newsletter: Neues aus Koblenz & der Region Immer gut informiert: Aktuelle Nachrichten aus Koblenz & dem Kreis Mayen-Koblenz gibt es hier – täglich um 7 Uhr am Morgen von Montag bis Samstag. Ich habe die Datenschutzerklärung gelesen und akzeptiere diese. KEVAG Linie 570 Koblenz <-> Braubach - Buslinie. Ich erteile die in der Datenschutzerklärung aufgeführten Einwilligungen in die Verarbeitung und Nutzung meiner Daten. Alle Newsletter der Rhein-Zeitung und ihrer Heimatausgaben. Meistgelesene Artikel