Ebenfalls recht einfach in der Zubereitung sind die klassischen Eintöpfe. Hier ist der Name Programm. Während du für eine Suppe auch mal Nudeln und ähnliches in einem weiteren Topf zubereitest, kommt für den Eintopf alles in einen Topf. Jetzt nur noch kochen, würzen, eindicken lassen und guten Appetit! Leckere Suppen-Gerichte für jeden Tag. Möhren-Ingwer-Suppe Ein Klassiker unter den Gemüsesuppen ist die Möhren-Ingwer-Suppe. Die wichtigsten Zutaten für leckere Suppen. Basilikum suppe mit kartoffeln video. Gemüse: Pro Person rechnest du bei einem Suppen-Rezept mit etwa 200 Gramm Gemüse. Welches ist dabei ganz dir überlassen, denn jedes ist für Suppen geeignet. Fleisch: Möchtest du Fleisch in die Suppe geben, dann reichen etwa 100 Gramm pro Kopf. Bei Fleisch gilt zudem: Je mehr Knochen, Haut und Sehnen es hat, desto intensiver wird der Geschmack der Suppe. Ein fettdurchzogener Rinderbrustkern oder ein Suppengerippe vom Huhn sind eine schmackhafte Wahl. Knochen: Sie geben deiner Suppe das gewisse Extra: Knochen. Pro Person kalkulierst du zirka 200 Gramm davon ein.
Dafür reicht ein Spritzer Essig, beispielsweise Kräuter- oder Balsamico-Essig. Aber auch Zitronensaft ist eine passende Alternative. Für einen speziellen Touch sorgen verfeinerte Öle wie Chili- und Ingweröl. Extras: Sie sind das Tüpfelchen auf dem i: Extra-Suppeneinlagen. Knusprige Backerbsen, die sich mit der Zeit vollsaugen oder selbstgebratene Croûtons, die deiner Suppe mehr Biss verleihen. Schau mal in das Sortiment von ALDI Nord und finde leckere Suppen-Toppings. Wissenswertes rund um Suppen. Kann ich Suppe einfrieren? In der Regel ist das problemlos möglich. Fülle dazu die kalte Suppe in Tiefkühlbehälter oder Gefrierbeutel. Beschrifte sie damit du auch nach einiger Zeit noch weißt, was drinsteckt. Am besten schreibst du auch das Datum dazu, denn nach sechs Monaten solltest du die Suppe nicht mehr essen. Dann geht es ab in die Tiefkühltruhe. Basilikum-Kartoffel-Suppe | ihana.life. Wichtig ist übrigens, dass du die Suppe schnell runterkühlst, damit sie nicht schon beim Abkühlen kippt und sauer wird. Am besten funktioniert das, indem du den Suppentopf in ein kaltes Wasserbad in der Spüle stellst, in das du immer wieder frisches Wasser nachlaufen lassen kannst.
Kartoffel-Basilikum-Suppe 500 ml Gemüsefond oder Hühnerbrühe 2 EL Butter 2 Schalotten 300 g mehlige Kartoffeln 1 kleine Lauchstange (max. 150 g) 150 ml Sahne 1 Bd. Basilikum Zitrone, unbehandelt Salz, Pfeffer Schalotten und Lauch in Butter andünsten, mit der Brühe ablöschen und aufkochen. Die angegebene Menge Brühe ergibt eine mittel-dicke Konsistenz - man kann hier nach Gusto variieren. Wenn der Lauch gar ist, diese Grundsuppe mit dem Stabmixer pürieren. Kartoffeln getrennt garen und mit der Kartoffelpresse oder dem Spätzlesdrucker in die Brühe drücken - nicht mit dem Pürierstab pürieren (der macht die Kartoffeln seifig). Für die feine Variante die Suppe nun durchs Sieb passieren. Basilikum suppe mit kartoffeln der. Suppe mit Salz, Pfeffer abschmecken. Basilikum mit der Sahne sehr fein pürieren, unpassiert in die Suppe geben und noch einmal kurz erhitzen (nicht kochen! ). Mit Zitronenschalenabrieb, Salz und Pfeffer abschmecken, sofort servieren. Dekoration: Basilikumblätter, Croûtons, Bacon. Die Suppe kann im Sommer auch als Kaltschale serviert werden.
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