simpel 4/5 (12) Rohkost mit Rotkohl Red Cabbage Coleslaw 20 Min. simpel 3, 75/5 (2) Bunter Krautsalat vegetarisch 10 Min. simpel 3, 75/5 (2) Pink Coleslaw amerikanischer Krautsalat mal anders 40 Min. simpel 3/5 (1) Karniyarik - Auberginen-Schiffchen gefüllt mit Lamm, mit Tomatenbulgur und Cacik, dazu Krautsalat aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 04. 05. 2020 90 Min. normal 3, 6/5 (3) Salat aus Weißkohl und Rotkohl, Selleriesalz gibt den besonderen Pfiff 30 Min. normal 3, 5/5 (4) Krautsalat sehr lecker; aus weißem oder rotem Kohl 20 Min. simpel 3, 33/5 (1) Blaukraut-Granatapfel-Salat 45 Min. normal 3, 33/5 (1) Blaukrautsalat mit Walnüssen 30 Min. simpel 3/5 (1) Bratwurst-Hotdog auf bayrische Art mit Krautsalat aufgebrezelt 20 Min. normal 3/5 (1) Scharfer Krautsalat 20 Min. simpel 3/5 (1) Blaukraut-Apfel-Orangensalat 40 Min. normal (0) Pinker Krautsalat 20 Min. simpel (0) Dreifarbiger Krautsalat Krautsalat einmal anders Ein Schlückchen vom Kürbis, Frank 'n' Roll an Wildkräutersalat aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 21.
Keine Angst, jetzt ändert der Kohl seine Farbe von Rot auf Blau, weshalb man ihn ja auch oft als Blaukraut bezeichnet. Die Kohlstreifen durch ein Sieb abseihen, sofort mit kaltem Wasser nachspülen und abtropfen lassen. Den Rotkohl nun in eine große Salatschüssel einfüllen mit 4 EL puren Rotweinessig begießen. Danach den Rotkohlsalat mit einem Salatbesteck solange mit dem übergossenen Essig vermengen, bis sich das Kraut wieder rot färbt, was sehr schnell geht. 6 EL Rotwein zusammen mit Wildpreiselbeeren aus dem Glas in einem Töpfchen kurz aufkochen, zur Seite ziehen. Den warmen Preiselbeer- Rotweinsud mit reichlich Salz, 1 Messerspitze gemahlenen Kardamom und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer verrühren, über den Rotkrautsalat gießen und wiederum gut unterheben. Zuletzt 1 EL Pflanzenöl darüber gießen, unter den Salat einarbeiten und den Rotkrautsalat mit einem Teller oder Folie abgedeckt bis zum nächsten Tag zum Durchziehen an einem kühlen Ort ruhen lassen. Für die Fertigstellung und Servieren: Den Krautsalat rechtzeitig aus der Kälte holen, eventuell kosten und etwas nachwürzen.
Die Rotkohlblätter ins kochende Wasser einlegen, dabei diese mit einem Rührlöffel gut ins Wasser drücken und alles zusammen nochmals gründlich 1 Minute (bei sehr harten Kohlblättern auch 2 Minuten) lang kochen lassen. Die Kohlblätter durch ein Sieb abseihen, anschließend mit kaltem Wasser abschrecken. Nun immer gerade eine Hand voll Rotkohlblätter etwas zusammen rollen, auf einem Küchenbrett in dünne Streifen schneiden, diese anschließend gleich in eine Salatschüssel geben. So fort fahren, bis das ganze Rotkraut aufgebraucht ist. Anschließend die Krautstreifen mit 1 TL Salz bestreuen, das Salz mit einem Salatbesteck gut untermengen und etwa 20 - 30 Minuten durchziehen lassen. Anschließend in ein Sieb umfüllen, mit einem Löffel gut ausdrücken. Man kann das Rotkraut auch mit den Händen ausdrücken, sollte dabei aber Einmalhandschuhe überziehen, da das Rotkraut, vor allem unter den Fingernägeln, blau abfärbt. Für die Salatmarinade Brühe, Essig und Zucker in ein kleines Töpfchen geben und einmal aufkochen.
normal 4, 14/5 (47) Rotkohl - Auflauf 10 Min. simpel 4, 14/5 (12) Rotkohl nach Hausfrauenart leckere Beilage zum Braten 15 Min. normal 4, 13/5 (29) Blaukraut-Cremesuppe 30 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Lammfilet mit Spargelsalat und Weißwein-Butter-Soße Gemüse-Quiche à la Ratatouille Vegetarische Bulgur-Röllchen Ofen-Schupfnudeln mit Sour-Cream Kalbsbäckchen geschmort in Cabernet Sauvignon Maultaschen-Spinat-Auflauf Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Seite 3 Seite 4 Seite 5 Seite 6 Nächste Seite Startseite Rezepte
1. Die äußeren Blätter vom Rotkohl entfernen, in Viertel teilen und in Streifen schneiden. 2. Den geschnittenen Kohl in eine grosse Schüssel geben und das Salz drübergeben und Stunden abgedeckt ziehen lassen, damit der Kohl schön weich wird. 3. Wenn der Salat gezogen hat muss eine starke Hand mir macht das mein Mann!!! denn der Rotkohl muss nun Portionsweise ausgedrückt das braucht lange drücken bis keine Flüssigkeit mehr rauskommt. 4. Wenn der Kohl "bearbeitet" ist. wir die Zwiebel in feine Würfel und mischen sie mit Essig und Öl, Pfeffer und den Krä kein Salz mehr zugeben!! 5. Den Rotkohl mit der Marinade vermengen und etwas ziehen hmeckt gut zu Braten und hatte Hackbraten dazu!.. APPETIT
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Der Preis wird durch eine Jury vergeben. Die diesjährige Jury besteht aus Dr. Susanne Anna, Leiterin des Stadtmuseums Düsseldorf, Dr. Christoph Danelzik-Brüggemann, Leiter fotografische Sammlung/Sammlungen 19. Jahrhundert am Stadtmuseum Düsseldorf, Dr. Lauterbach debugger preis 1. Gunda Luyken, Leiterin Grafische Sammlung am Kunstpalast Düsseldorf, der Künstlerin Zipora Rafaelov sowie Dr. Mi You, Vertretungsprofessorin für Kunst und Ökonomien an der Universität Kassel/ documenta-Institut. Carl und Ruth Lauterbach-Stiftung am Stadtmuseum Die Carl und Ruth Lauterbach-Stiftung wurde im Jahr 1995 von der Fotografin Ruth Lauterbach-Baehnisch in Erinnerung an ihren Ehemann Carl errichtet. Neben der Vergabe des Lauterbach-Preises dient die Stiftung der Förderung der wissenschaftlichen Arbeit im Zusammenhang mit dem im Stadtmuseum befindlichen Archiv.
Zahlreiche ihrer künstlerischen Arbeiten entstehen in enger Zusammenarbeit mit Akteurinnen und Akteuren, die oft aus unsichtbaren Teilen der Gesellschaft kommen. Ausgehend von einer Architektur, einem Ort der Geschichte oder von einer (kunst)historischen Bildvorlage, schafft sie mit ihren Protagonistinnen und Protagonisten Bühnen, auf denen eigene Bildwelten und Narrationen entwickelt werden. Danica Dakić ist Künstlerin und Universitätsprofessorin. Sie wurde 1962 in Sarajevo, ehem. Jugoslawien, geboren. Sie studierte an der Akademie der Künste in Sarajevo, der Universität der Künste in Belgrad und an der Kunstakademie Düsseldorf. Seit 2011 ist sie als Professorin an der Bauhaus-Universität Weimar tätig. Sie lebt in Düsseldorf und Weimar. Lauterbach debugger press room. Die Preisträgerin hat an zahlreichen Gruppenausstellungen teilgenommen, darunter Cuenca Biennial (2016), São Paulo Biennial (2014), Biennale of Sydney (2010), Istanbul Biennial (2003 und 2009) und documenta 12 (2007). Ihre Einzelausstellungen wurden u. a. im Pavillon von Bosnien-Herzegowina auf der 58.
Die Carl und Ruth Lauterbach-Stiftung am Stadtmuseum Düsseldorf hat den "Lauterbach-Preis für soziale Kunst" an Prof. Danica Dakić verliehen. Die Auszeichnung wurde zum ersten Mal vergeben. Sie ist mit 10. 000 Euro dotiert. Die Übergabe erfolgte am 5. November im Stadtmuseum. Bürgermeisterin Clara Gerlach sprach ein Grußwort und überreichte den Preis. Die Künstlerin lebt und arbeitet seit über 30 Jahren in Düsseldorf und erwarb sich international großes Renommee. Im Jahr 2009 widmete ihr die Kunsthalle Düsseldorf eine große Einzelausstellung; sie nahm teil an der "documenta 12" (2007) und an der Biennale von Venedig (2019). Lauterbach-Preis für soziale Kunst an Danica Dakić verliehen - Landeshauptstadt Düsseldorf. Zur Preisträgerin In ihren zumeist multimedialen Arbeiten (Video, Film, Fotografie, Performance und Installation) findet Prof. Danica Dakić sehr eigenständige und poetische Formen für ihre Auseinandersetzung mit gesellschaftlichen Fragen. So thematisiert sie in ihren Werken beispielsweise kulturelle Identitäten und Rollenbilder im Kontext gesellschaftlicher Veränderungen, aber auch Globalisierungsprozesse und Krieg.