Mit Zwetschgen geht es mir wie mit allen anderen Saisonobstsorten. Wenn es sie gibt, dann wird erst einmal von der Hand in den Mund verzehrt. Und wenn es dann genug Früchte 'pur' waren, dann geht es an die Verarbeitung. Irgendwie waren die Wochenenden so voll, dass ich dieses Jahr leider gar keinen Zwetschgenkuchen gebacken habe. Dafür habe ich mir die Zwetschgen in Form des Zwetschgenrösters noch eine zeitlang gerettet. Ich hatte zuerst vom Zwetschgenröster bei der Kaltmamsell gelesen und bin dann auf die Suche nach einem Rezept gegangen. Zwetschgenröster aus dem gas prices. Die meisten enthielten Portwein und das wollte ich wegen der Kinder nicht so gerne. Das Rezept der Küchengötter verwendet Rotwein, der durch Traubensaft ersetzt werden kann. Das erste Glas war schnell gegessen, das zweite Glas habe ich meiner Freundin geschenkt. Zwei weitere Gläser stehen noch im Kühlschrank. Wir haben den Zwetschgenröster mit leckerem (gekauftem, das gute Zeugs) Vanilleeis gegessen. ========== REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1. 4 Titel: Zwetschgenröster (Küchengötter) Kategorien: Dessert Menge: 2 Gläser Zutaten 500 Gramm Zwetschgen 1 Bio-Orange 100 ml Rotwein (auch fein: Traubensaft) Brauner Zucker Zimtstange 2 Twist-o.
Nach dem Abfüllen und Verschließen der Gläser, kommen diese in den Einkochautomaten. Dabei muss allerdings auf die Temperatur der Gläser geachtet werden: Sind die Gläser heiß, muss auch das Wasser im Einkocher schon entsprechend heiß sein, sind sie bereits ausgekühlt, kann man sie in kaltes Wasser stellen. Zwetschgenröster aus dem glas 10. Jetzt werden die Gläser für 30 Minuten bei 90°C eingekocht und nach dem Einkochvorgang aus dem Wasser genommen und zum Auskühlen auf ein Tuch gestellt. Ihr seht, Zwetschgenröster einkochen ist ganz leicht und man hat so auch im Winter leckeren Zwetschgenröster zum Schmarren! Viel Spaß beim Nachmachen und gutes Gelingen wünscht euch Doris
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