In Stuhlfelden, dem ältesten Dorf des Pinzgaus, liegt unweit der Kirche das wettergegerbte Schwaigerlehengut. Nicht wirklich weit von München ist dieser über 500 Jahre alte Bauernhof wie das geheime Tor zu einer neuen Welt, die doch eine ganz alte ist. Herz des Hofes ist die Rauchkuchl, eine Stube schwarz vom hölzernen Herdfeuer und erfüllt vom Duft jahrhundertealter Geschichten, von Gemeinschaft, Demut und harter Arbeit. Über der offenen Flamme wird hier gekocht, gleich neben den Gästen, denn Gäste sind hier sehr willkommen, wenn sie sich einlassen wollen auf diese Zeitreise, auf eine Speisekarte direkt aus der Natur des Nationalparks Hohe Tauern – und auf die Resi. Rauchkuchl, Stuhlfelden: Menü, Preise, Restaurantbewertungen. Resi Bacher ist das eigentliche Herz des Schwaigerlehenguts. Eine resolute Frau, Mutter von fünf Kindern und Gastgeberin erster Güte, bei der man sehr nachdrücklich lernen kann, dass "Gastgeberin" von "geben" kommt und nicht von "schmeicheln". Doch man spürt ihre Herzlichkeit schnell, wenn man sich von ihr durch einen Abend leiten lässt, den man ganz bestimmt nicht mehr vergisst.
Und doch schlafen wir königlich in karierter Bettwäsche, auf Naturkautschuk Matratzen in charmanten antiken Betten, die bestimmt viel zu erzählen hätten, wenn sie denn könnten. Wie übrigens das gesamte Haus, denn über fünf Jahrhunderte haben Mauern und Gebälk bereits auf dem Buckel. Es ist, wie wir erfahren, das Elternhaus von Theresia Bachers Mutter. Historisch ist es, wunderschön und strotz nur so vor Charme! Rauchkuchl stuhlfelden presse.fr. Alte Holzdielen, antike Bauernschränke, Butterfässer, Spitzendeckchen, Hirschgeweihe, Jagdtrophäen und viele Fotos, die die Geschichte des Hauses und ihrer Bewohner erzählen, prägen das Ambiente. Jede Ecke des Hauses, jeder Tisch und jede Truhe schmückt Theresia Bacher liebevoll mit frischen Blumen, Herzen und Tonkrügen. Sie dekoriert mit Leidenschaft je nach Jahreszeit mit den Schätzen aus dem heimischen Garten, mit Blüten und Zweigen, Eingewecktem, Kerzen und allerlei Kräutern. Die folgende Nacht müssen wir, zur Freude unserer Tochter, im "Hühnerstall" verbringen. Als dieser sich jedoch als zauberhaftes Gartenhäuschen entpuppt, das vor langer Zeit mal ein Hühnerstall war, ist die Enttäuschung groß.
Serviert wird es in der Rauchkuchl sowie in der helleren Bauernstube und im idyllischen Jägerstüberl nebenan dienstags bis samstags nur auf Vorbestellung. Doch was wählen, falls man tatsächlich einmal der glückliche Erstreservierende ist? Ein klassisches Rinderfilet oder einen gebratenen Schweinebauch? Ein Stück vom Wild oder Rares wie einen Minich vom Nachbarn Toni Manzl, also einen Ochsen unter den Ziegenböcken, der sich im Bergkräuterparadies hoch über dem Pass Thurn ohne jede Ablenkung Tag für Tag den Bauch vollschlagen durfte? Unbedingt, wenn es mal einen gibt! Oder doch Selbstgeangeltes von Tobi Bacher, der schon mal einen kapitalen 16-Kilo-Waller aus dem Zeller See zieht, ein sagenhaftes Hechtfilet präsentiert oder eine Bachforelle fein pochiert und sie dann mit Frischkäseravioli zu einem herzhaften Festschmaus veredelt? Pension Rauchkuchl, Sankt Johann im Pongau. Ein fröhliches Gelage wird es scheinbar immer. Und deshalb sei allen aus München und Umgebung Anreisenden geraten, sich früh eines der vier zauberhaft möblierten Gästezimmer mit jeweils zwei bis fünf Betten auf der Etage über der Rauchkuchl zu reservieren.
Bezwinge den Großglockner oder radle durch die einzigartige Flora und Fauna. Im Winter lockt eine Schneeschuhwanderung durch die tiefverschneiten Seitentäler. Oder habt ihr Lust auf actionreiche Skiabfahrten und die längste beleuchtete Rodelbahn der Welt? Auf Goldsuche gehen, regionale Schmankerl genießen und die typische Gastfreundschaf t des Innergebirgs erleben. Unzählige Urlaubserlebnisse, die für immer in Erinnerung bleiben. Rauchkuchl stuhlfelden preise viagra. 19 Orte, von Embach bis nach Krimml zählen zur Nationalparkregion. Ferienregion Nationalpark Hohe Tauern Legende Ab-Hof & Bauernladen Genussecke Bauernmarkt Buschenschank Genusskrone Bio Magazinartikel zum Betrieb Unterkünfte in der Umgebung Thurn-Ummerstall Mittersill, Ferienregion Nationalpark Hohe Tauern Salzburg, Salzburger Land Fischerhof Stuhlfelden, Ferienregion Nationalpark Hohe Tauern Salzburg, Salzburger Land Hanslhof Kaprun, Zell am See - Kaprun, Salzburger Land Oberhaushof Unsere Partner in der Region
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