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Dieses Rezept nimmt in der Kategorie "Hausgemacht" beim Food Blog Award 2015 teil. (Nachtrag: Und kam unter die TOP 9) Jetzt bin ich aber mal gespannt, was Du zu einer Gemüsebrühe sagst, die noch nach Natur schmeckt? Liebe Grüße aus der Schnibbelküche, Eure Das hier könnte dir auch gefallen
Gut verschließen und im Keller kühl und dunkel lagern, so hält es monatelang. Dieses Suppengrün kann genau wie Gemüsebrühpulver verwendet werden, deshalb auf die richtige Dosis achten, damit Eure Suppen oder Eintöpfe nicht versalzen schmecken. Tipp: Natürlich schmecken auch noch andere Gemüsesorten und Kräuter in diesem Suppengrün, z. B. mediterrane Kräuter für eine italienische Gemüsebrühe. Ich verzichte jedoch auf Zwiebeln oder Knoblauch, damit ihre ätherischen Öle das Gemüsebrühearoma nicht zu stark überlagern. Nachtrag: Danke für die vielen Kommentare auf Facebook und Google+, die mit ausgezeichneten Anregungen für unser Suppengrün verbunden waren. Gemüsereste verwerten – Tipps gegen Abfall. Einige möchte ich Dir nicht vorenthalten: Da wären beispielsweise die frühlingshafte Abwandlung mit Bärlauch, eine Anreicherung mit den verschiedensten Gewürzen wie Curry und Ingwer in Richtung chinesischer Küche und der Erfahrungswert, dass ein geöffnetes Glas im Kühlschrank sich ewig hält. Und zum Schluss: Für Haushalte mit kleinen Kindern püriere das Gemüse mit dem Grünzeug ganz fein, damit keine Stückchen zu sehen sind.
Fein püriert mit einem Klacks Streichgenuss wird diese Erbsensuppe zu einem ganz besonderen Genuss. Zubereitung 1 Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und fein würfeln. Suppengrün putzen und kleinschneiden. Margarine in einem Topf auslassen, Zwiebel, Knoblauch und Suppengrün kurz anbraten. 2 Gemüsebrühe und Erbsen hinzufügen, zugedeckt etwa 15 Minuten garen, dann mit dem Pürierstab pürieren und Simply V Streichgenuss Cremig-Mild unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken und nochmal kurz erhitzen, aber nicht mehr aufkochen. 3 Petersilie waschen, trockentupfen und die Blättchen abzupfen. Suppengrün suppe püriert englisch. Suppe auf Teller verteilen und mit Petersilie garniert servieren. Wenn man die Möglichkeit hat, kann man das Rezept auch mit frischen Erbsen ausprobieren!
Dieses Quartett gibt sowohl Suppen als auch Fonds den krftigen Geschmack. Suppengrün kochen - Zubereitung, Rezepte, Tipps & Tricks | cooknsoul.de. Wenn es in der Suppe mitgekocht und priert wird, sorgt das Suppengrn fr eine cremige Bindung. Frisches Suppengrn erkennt man an festen Porree ohne welken Blttern, die Wurzeln (Petersilie, Sellerie und Karotten) sollten ungeschlt sein und weder Flecken noch holzige Stellen haben. Die Schnittstellen sollten knackig sein. Statt als Suppeneinlage kann man das Suppengemse auch putzen, zerkleinern und als Bemsebeilage beispielsweise zu Tafelspitz dnsten
Kochen Sie eine kräftige Suppe mit dem pürierte Kartoffel-Lauch Suppen Rezept. Bewertung: Ø 4, 4 ( 3. 578 Stimmen) Zeit 25 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit Zubereitung Die Zwiebel schälen und kleine würfelig schneiden. Die Lauchstangen waschen und in dünne Scheiben schneiden. Kartoffelsuppe mit Würstchen nach Omas Rezept. Die Kartoffeln waschen, schälen und grob würfelig schneiden. Den Schnittlauch waschen, ausschütteln und klein schneiden. Einen großen Topf erhitzen und die Butter darin zerlassen. Die Zwiebel darin 3 Minuten bei kleiner Hitze glasig dünsten. Porree und Kartoffel hineingeben und 3 Minuten lang anschwitzen. Mit der klaren Gemüsesuppe ablöschen und alles 15 Minuten bei kleiner Hitze zugedeckt köcheln lassen. Die Suppe mit einem Pürierstab glatt pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Erneut aufkochen und bei kleiner Hitze 5 Minuten einkochen lassen. Appetitlich in Schalen anrichten und mit einem Esslöffel Schlagobers und dem frischen Schnittlauch garnieren. Tipps zum Rezept Verwenden Sie für dieses Kartoffelsuppen Rezept frische festkochende Kartoffel Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE BROKKOLI SUPPE Suppen sind immer willkommen.