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Artischocke Arad Durchlässiger, leicht feuchter & humoser Boden. Keine Staunässe. Sonniger Sorte mit lila-grünen Blütenköpfen. Zartes, süßes Fruchtfleisch. Fast dornenlos. Sonne. Artischocke Imperial Star Trägt plattrunde außen grüne und innen rote Blütenköpfe. Sehr schöne und ertragreiche Sorte. Durchlässiger, leicht feuchter & humoser Boden. Sonniger schöne und ertragreiche Sorte. Plattrunde, grün-rot gefärbte Blütenköpfe. Sonne. Artischocke Tavor Sehr ertragreiche, robuste Sorte. Sie trägt etwa 12 cm große, runde und violette Blütenköpfe. Der Geschmack ist süß und zart. Sonniger ertragreiche, robuste Sorte. Große, violette Blütenköpfe. Sonne. Artischocke Violet de Provence Eine italienische Sorte mit violetten und länglichen Blütenköpfen. Gemüse & Kräuter online kaufen & bestellen bei BALDUR-Garten. Die Blätter sind enganliegend. Besonders winterhart. Sonniger alienische Sorte mit violetten Blütenköpfen. Enganliegende Blätter. Sonne. Artischocken Romanesco Alte italienische Artischockensorte mit großen, lilafarbenen & runden Blütenköpfen. Den zarten Stiel kann man tief abschneiden und ebenfalls mitessen.
Sonniger Italienische Sorte mit lila Blütenköpfen. Zart und schmackhaft. Sonne. Asiatische Pestwurz Mehrjährige Gemüsepflanze. Ca. 1 m hoch uns breit. Blütezeit Mär-Apr. Blattstiele gekocht als Gemüse essbar, wie Rhabarber. Außergewöhnlich große Blätter. Ausläuferbildend. Nährstoffreicher, feuchter Boden. Mehrjähriges gemüse kaufen. Sonne bis Halbschatten. Bärlauch Der Bärlauch kommt natürlicherweise in ganz Europa vor, bis auf in den mediterranen Regionen. Auch in Nordasien ist er einheimisch. In den Alpen steigt er bis auf eine Meereshöhe von 1400 m auf. Mittlerweile ist der Bärlauch in vielen Gebieten bedroht und steht in einigen Teilen Europas auf der Roten Liste der vor dem Aussterben bedrohten Arten. Mancherorts kommt er jedoch auch noch in großen Beständen vor. Er ist eine ausdauernde krautige Pflanze und erreicht Wuchshöhen von 20 bis 30 cm. Er bildet 2-4 cm lange und etwa 1 cm breite Zwiebeln als Rückzugsorgan. Sehr früh im Jahr treib der Bärlauch aus und blüht dann von April bis Mai, woraufhin Samen ausbildet und sich dann zurückzieht.
Lediglich bei strengem Frost setzt er sein Wachstum für kurze Zeit aus, um im Frühjahr erneut auszutreiben. Die Blätter lassen sich ähnlich wie Wirsing zu Kohlgemüse oder einer kräftigen Suppe verarbeiten und stehen den einjährigen Kohlsorten in nichts nach. Oben und unten ernten: Luftzwiebeln Bei ihrem Anblick könnte man meinen, dass die Welt auf dem Kopf steht, denn Luftzwiebeln bilden an ihren Blütenstängeln sogenannte Brutzwiebeln aus. Von Frühjahr bis Herbst kannst du die jungen Blätter und Zwiebeln der winterharten, mehrjährigen Pflanze ernten. Wenn du einzelne Brutzwiebeln stehen lässt, knicken sie irgendwann ab und entwickeln daraus Ableger. Die jungen Blätter eignen sich für Salate oder für würzigen Kräuterquark. Luftzwiebelknollen sind wie herkömmliche Zwiebeln verwendbar. Mehrjähriges gemüse kaufen ohne rezept. Pflanzen und jahrelang ernten: Rhabarber Die säuerlichen Stauden des Rhabarbers lassen sich in der Küche vielfältig nutzen, sollten aufgrund ihres hohen Oxalsäuregehalts aber nicht in größeren Mengen roh verzehrt werden.
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