Zuletzt aktualisiert: 28. März 2022 Bald ist schon wieder Ostern und damit Zeit für ein Osterrezept. Mein Sohn und ich haben dafür diese süßen Osterhasen aus Hefeteig ausprobiert. Der Teig ist einfach gemacht und kommt ohne raffinierten Zucker aus, denn er wird nur mit ein paar Datteln gesüßt (diese schmeckt man am Ende nicht heraus). Der Teig ist außerdem durch das Hafermehl auch noch gesund und enthält viel pflanzliches Eiweiß. Hefeteig ohne zucker zu. Die kleinen Häschen sind damit auch schon als Fingerfood prima geeignet. Bei der Form der Osterhäschen kannst du deiner Kreativität freien Lauf lassen: Du kannst den Teig nach Wunsch selbst zu Osterhasen "zusammenbauen" oder du kannst die Osterhasen wie im Rezeptbild und unten gezeigt formen. Das "Formen" erkläre ich dir auch nochmal im Abschnitt "Zubereitung". Zutaten 100 ml Wasser 8 getrocknete Datteln ohne Stein 60 g geschmolzene Margarine oder Butter 100 g feine Haferflocken 250 g Dinkelmehl Typ 1050 oder Typ 630 (alternativ Weizenmehl) 1 Päckchen Trockenhefe 100 ml Mandelsahne + etwas mehr zum Bestreichen (alternativ (pflanzliche) Milch)) 1 Ei (oder 60 g Apfelmark ohne Zuckerzusatz) Zubereitung 1 Die Datteln vierteln und für etwa 30 Minuten in dem Wasser einweichen lassen.
Du bist noch nicht ganz überzeugt? STARTE MIT DER 4-TÄGIGEN ZUCKERFREI CHALLENGE Du möchtest flexibel und in deinem Tempo in ein zuckerreduziertes Leben starten? 5 Tipps für einen luftig-lockeren Hefeteig | Backen.de. Dann versuche es doch erst einmal mit meiner 4-tägigen Zuckerfrei Challenge. Du erhältst praktische, zeitsparende Tipps, die du mühelos in deinen Alltag integrieren kannst. Melde dich einfach mit deiner E-Mail Adresse an, um direkt zu starten.
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