120 Min. pfiffig 3/5 (1) Frühlingsrollen mit Apfel - Mandel - Füllung die süße Alternative des alten Klassikers und eine Abwechslung zur gebackenen Banane Chá Giò Das Rezept ist von meiner Mutter. 20 Min. normal (0) Frühlingsrollen mit zweierlei Füllungen 30 Min. simpel (0) Vorfrühlingsrollen (süß) Apfel-Tofu-Rollen mit Reispapier nicht ganz einfach zuzubereiten, aber es lohnt sich! 35 Min. normal 3, 5/5 (2) Cha Gio Viet Nam 60 Min. Fruehlingsrollen mit reispapier. normal 4, 19/5 (19) Vegetarische Sommerrollen mit Erdnussdip ohne Omlette auch vegan 20 Min. normal 4, 15/5 (11) Vietnamesische Sommerrollen 110 Min. normal 3, 33/5 (1) Sommerrollen Lecker und frisch, für Meta-Typ Alpha Alex' vietnamesische Sommerrollen mit süßer Chilisauce auf österreichische Art leichte Küche 90 Min. normal (0) Sommerrollen mit grünem Spargel und Asia- und Erdnuss-Dip 45 Min. normal 4, 23/5 (33) Frische vietnamesische Frühlingsrollen 40 Min. normal 4, 06/5 (15) Nem Vietnamesische Frühlingsrolle pikant.
Achtet darauf, dass ihr nicht zu locker rollt, sonst geht das Päckchen beim Frittieren wieder auf. Das gequollene Reispapier hat bei mir super zusammen gehalten und es war nicht nötig die Ränder mit Stärke zu bestreichen. Befüllt eure Friteuse oder einen Topf mit Fett und erhitzt es. Wenn ihr einen Holzlöffel ins Fett haltet und sich daran kleine Bläschen bilden, ist das Fett heiß genug. Wie oben beschrieben, habe ich meine Frühlingsrollen nacheinander frittiert, meine Fritteuse ist allerdings auch nicht sehr groß. Frühlingsrollen Reispapier Vegetarisch Rezepte | Chefkoch. Vielleicht kleben eure Frühlingsrollen ja nicht aneinander, wenn sie in einem Topf oder einer größeren Friteuse schwimmen dürfen. Lasst mich gerne in den Kommentaren wissen, wie ihr eure Rollen macht, oder wie ihr mein Rezept umsetzen konntet. Ich freue mich auf euer Feedback. Zu meinen Frühlingsrollen gab es eine Asiasauce, auch diese kann man lecker selbst machen, schaut mal hier [klick].
Zutaten Für 8 Portionen 600 g Brathähnchen 150 rote Paprikaschoten 4 Frühlingszwiebeln 12 Kopfsalatblätter Reispapierblätter Salz Pfeffer El Hoisin-Sauce Zur Einkaufsliste Zubereitung Hähnchen häuten, das Fleisch vom Knochen lösen, in Streifen schneiden. Paprika vierteln, entkernen und in sehr feine Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, das Weiße und Hellgrüne in feine Scheiben schneiden. Salat waschen und trockenschleudern. Eine große Schüssel mit ca. 50 Grad heißem Wasser füllen. Jeweils 2 Reispapierblätter hineingeben und 45 Sek. einweichen lassen. Übereinander auf ein feuchtes Küchentuch legen und je 3 Salatblätter darauflegen. Je 1/4 des Hähnchenfleisches, der Paprika und der Frühlingszwiebeln darauf verteilen, leicht mit Salz und Pfeffer würzen. 1 El Hoisin-Sauce auf den Zutaten verteilen. Die Reispapierblätter fest aufrollen, dabei die Seiten leicht einschlagen, damit die Zutaten nicht herausfallen können. Auf einem Teller bis zur Verwendung mit Klarsichtfolie dicht abschließen.
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