Schau mal rüber, eine wunderbare Seite, hier ist von allem etwas dabei, ob süß, salzig, deftig oder frisch verarbeitet. Zutaten 1 kg Salatgurken 2 mittelgroße Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 2-3 EL Honig je nach gewünschter Süße 2 EL Essigessenz od. 6-8 EL Kräuteressig 5, 5% 2 TL Salz 2 TL Senfkörner einige schwarze oder rote Pfefferkörner einige Stängel Dill nach Geschmack 1 Chilischote, optional So geht es Gurken waschen, die Enden entfernen und in 0, 5 cm Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen, halbieren und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden. Knoblauchzehe schälen und fein würfeln. Schnellgurken mit schale 2. Alle Zutaten in ein gut verschließbares Glas oder in eine Schüssel mit Deckel füllen, wichtig: ab und an schütteln. Bei Verwendung von Essigessenz mindestens 24 Stunden stehen lassen, erst dann können sie gegessen werden, dafür allerdings mit einem erlesenen Geschmack. Schüttelgurken mit Kräuteressig sind bereits nach 30 Minuten verzehrfertig, doch Geduld wird mit mehr Geschmack belohnt. Nun in den Kühlschrank stellen, dort sind die Schüttelgurken mehrere Wochen haltbar.
5. Nach spätestens einem Tag Ziehzeit sind die Gurken fertig. Die Blitzgurken schmecken so lecker, dass sie wahrscheinlich innerhalb kürzester Zeit aufgegessen sind. Schnellgurken mit schale 1. Sollten dennoch Reste übrig bleiben, halten sie sich bis zu zehn Tage lang im Kühlschrank. Tipp: Auch ein schneller Zucchini-Snack lässt sich auf diese Weise zubereiten. So bringst du noch mehr Abwechslung in die Verarbeitung der Zucchini-Schwemme. Den Rest der Gurkenernte kannst du nach diesen Rezepten für Essig- und Salzgurken zubereiten und so länger haltbar machen. Rezeptvarianten: Schüttelgurken scharf, würzig oder süßlich Bereite die Schüttelgurken ganz nach deinem Geschmack zu und verwende zusätzlich zum Beispiel: 1 TL sehr fein geschnittene Chilischote für feurig-scharfe Schüttelgurken ½ TL Pfeffer für scharf-würzige Gurken 1 fein gewürfelte Knoblauchzehe oder 1 TL Knoblauchpaste für würzige Blitzgurken 1 Esslöffel Honig für süß-säuerliche Honig-Senf-Gurken Deiner Phantasie zum Würzen der schnellen Einlegegurken sind kaum Grenzen gesetzt.
Der passt sich dem Topf an und schließt luftdicht ab. … Kochen Ich bin heute mal wieder in Not gewesen mit dem Mittagessen. Wollte Gurkensalat essen, aber nur mit einer Gurke, das lohnte nicht. Hatte aber noch eine Zucchini. … 11 8 23. Schüttelgurken - das einfache Rezept | LECKER. 14 von Roschtockerin Zubereiten Wenn Gurken ihre Hochzeit haben, dann sind sie im Handel billig und im Garten reichlich, aber was mit den vielen Gurken tun? Die eingelegten Essiggurken… Kochen Kartoffelsalat darf Zuhause nie fehlen. Um etwas Abwechslung in den Kartoffelsalat zu bringen, habe ich ihn mit weiteren Zutaten gepimpt und gemischt. Hier ist eine… 6 4 16. 8. 19 von YinYang55 Kochen Kartoffel-Gurken-Salat Zutaten für den Kartoffel-Gurken-Salat: 1000 g Kartoffeln, 125 g Katenrauchschinken gewürfelt 1 große oder 2 kleinere grüne Gurken Salz, Pfeffer, Essig, Öl, Zucker Pellkartoffeln kochen. In der Zwischenzeit Gurke in dünne… 11 7 23. 13 von Kochmütze Vorspeisen, Snacks & Fingerfood Diese kleinen Sandwiches werden in England traditionell zum Afternoon (Nachmittags-) Tee serviert, oft zusammen mit einer Auswahl von süßem Gebäck wie Scones, Crumpets usw.
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