Nach 5 Minuten die gewürfelte Zwiebel dazugeben. Die Kartoffelscheiben sind fertig, wenn sie weich werden und beginnen, zusammenzufallen. Die frittierten Kartoffeln und Zwiebeln in ein Sieb geben, es auf einen Suppenteller stellen und das überschüssige Öl darauf ablaufen lassen. Die fünf Eier verquirlen, nach Belieben salzen, die Kartoffelmasse hinzufügen und alles gut miteinander vermischen. 2 EL Olivenöl (gerne von dem vorhin abgetropften Öl) in eine kleine Pfanne geben und erhitzen. Die Kartoffel-Ei-Masse langsam in die heiße Pfanne geben und den Herd auf mittlere bis untere Stufe stellen, damit die Tortilla nicht zu braun wird oder anbackt. Nach ca. 10-15 min wird die Tortilla zum ersten Mal mit Hilfe eines großen Tellers gewendet. Dazu legt man diesen auf die Pfanne, hält ihn mit der einen Hand und den Pfannenstiel mit der anderen Hand fest und dreht die Pfanne auf den Kopf, so dass die Tortilla auf den Teller rutscht. Kleine spanische kartoffeln in der. Unmittelbar danach die Tortilla wieder in die Pfanne geben. Darauf achten, dass die bereits gebackene Seite dabei nach oben schaut und die "rohe" Seite nach unten.
3. Würstchen in Stücke schneiden. Majoran und Petersilie waschen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen und fein hacken. Spanische Tortilla de Patatas | Kidsrezepte. Würstchen und Porree in die Suppe geben. Sahne und Hälfte der Kräuter dazugeben, nochmals kurz aufkochen und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Kartoffelsuppe mit restlichen Kräutern garnieren und servieren. Ernährungsinfo 1 Portion ca. : 538 kcal 18 g Eiweiß 26 g Fett 49 g Kohlenhydrate Foto: House of Food / Food Experts KG
Wenn ihr euch schon immer gefragt habt, wie man eine richtige Tortilla de Patatas hinbekommt, die auch noch so wie im Urlaub oder im Tapasrestaurant schmeckt, wird bei diesem Originalrezept für spanische Tortilla endlich fündig werden. Detailliert werden die einzelnen Schritte erklärt, so dass auch Anfänger sich an dem spanischen Klassiker probieren können. Ob kalt, ob warm, als Mitbringsel zur Party, für´s Picknick oder als Mittagessen für die ganze Familie … passt einfach immer! Für die Tortilla de Patatas 5 Eier (Größe M) 500g Kartoffeln 1 kleine Zwiebel Salz Natives Olivenöl Virgen Extra Außerdem: Tortilla Pfanne Zubereitung 15 min 20 min Gesamtzeit ca. 35 min Die Kartoffeln schälen, abwaschen und in dünne Scheiben schneiden. Spanische kleine kartoffeln. Dann die Zwiebel schälen und fein würfeln. Reichlich Olivenöl in eine große Pfanne geben, bis der Boden bedeckt ist und eine der Kartoffelscheiben hineingeben. Die Herdplatte auf höchste Stufe stellen und sobald das Fett anfängt zu brutzeln, die weiteren Kartoffelscheiben hinzugeben und bei mittlerer Hitze frittieren.
Geben Sie nun alles zusammen in den Topf und erhitzen dieses Gericht auf kleiner Flamme. Kartoffel-Tapa mit scharfer Sauce Rezept. Das fertige Gericht schmeckt warm und kalt, es eignet sich bestens als Vorspeise oder als kleiner Snack für Zwischendurch. Servieren Sie zu diesen Kartoffel-Tapas einen Rotwein, es ist ein spanisches Gericht und sollte mit einem Wein aus der Region gekrönt werden. Kartoffel-Tapa mit scharfer Sauce ©iStockphoto/Paul_Brighton Portionen: 4 Schwierigkeitsgrad: leicht Zubereitungszeit: 45 Minuten Zutaten 2 kleine Zwiebeln, feingehackt 2 Zehen Knoblauch 400 g Tomaten, 6 EL Olivenöl 2 TL Tomatenmark 3 EL Sherry, trocken 1 Chilischoten, frisch, rot 1 Prise Salz und Pfeffer 2 EL Zitronensaft 400 g Kartoffeln 1 Prise Cayennepfeffer
simpel 4, 57/5 (82) Geschmortes Olivenhähnchen 30 Min. pfiffig 4, 41/5 (150) Kanarische Runzelkartoffeln Papas arrugadas 15 Min. simpel 4, 38/5 (51) Spanischer Bohneneintopf 25 Min. normal 4, 37/5 (68) Patatas a la riojana Kartoffeln mit Chorizo 15 Min. simpel 4, 52/5 (71) Tortilla de patata Kartoffelomelette nach dem Rezept meiner spanischen Gastfamilie 45 Min. normal 4, 14/5 (5) Spanische Linsensuppe 25 Min. simpel 3, 6/5 (3) Spanisches Omelett würzig, pikant 10 Min. Spanische Back-Kartoffeln - Rezept mit Bild - kochbar.de. normal 3, 5/5 (4) Pellkartoffeln mit Kräutersauce auf spanische Art Patatas cocidas sin pelar con moje 10 Min. simpel 4/5 (4) Burrito mit Kartoffeln Burrito con papas 15 Min. simpel 3/5 (1) Spanischer Bohneneintopf mit Chorizo oder Knackern mediterrane Wärme für den Magen Cocido à la Gabi Spanischer Eintopf 50 Min. normal (0) Lachsfilet mit spanischer Soße mit kalter Tomaten-Knoblauch-Soße 15 Min. normal (0) Spanischer Frühlingstopf 20 Min. normal (0) Spanische Speck - Gemüse - Suppe 15 Min.
normal 3, 83/5 (4) Spanisches Hähnchen mit Chorizo und Kartoffeln 10 Min. simpel 3, 6/5 (3) Spanisches Omelett würzig, pikant 10 Min. normal 3, 5/5 (4) Pellkartoffeln mit Kräutersauce auf spanische Art Patatas cocidas sin pelar con moje 10 Min. simpel 3, 4/5 (3) 45 Min. normal (0) Spanischer Kartoffeleintopf 20 Min. simpel 4/5 (4) Burrito mit Kartoffeln Burrito con papas 15 Min. simpel 3, 2/5 (3) 40 Min. normal 3/5 (1) Spanischer Bohneneintopf mit Chorizo oder Knackern mediterrane Wärme für den Magen 30 Min. Kleine spanische kartoffeln gegen wolkenkratzer zur. simpel 3/5 (1) Spanische Kartoffelpfanne 30 Min. simpel (0) Cocido à la Gabi Spanischer Eintopf 50 Min. normal (0) Lachsfilet mit spanischer Soße mit kalter Tomaten-Knoblauch-Soße 15 Min. normal (0) Spanische rote Mojosauce mit Runzelkartoffeln vegan, glutenfrei vegetarisch 20 Min. simpel (0) Spanischer Frühlingstopf 20 Min. normal (0) Spanische Speck - Gemüse - Suppe 15 Min. simpel 4, 19/5 (25) Spanischer Linseneintopf - Cazuela de lentejas vegane Variante 20 Min.
Petersilie und Knoblauch hacken. Eier, Milch, Salz, Pfeffer, Oregano Eier in einer Schüssel aufschlagen und einen kleinen Schluck Milch hinzugeben. Eimasse mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Mit einem Schneebesen Luft unter die Masse schlagen, damit die Spanische Tortilla schön locker wird. Pfanne oder ofenfeste Auflaufform für den Ofen Du hast nun zwei Optionen: Entweder bereitest du die Tortilla in einer Pfanne zu. Das ist die klassisch spanische Variante, erfordert aber etwas Geschick beim Wenden. Alternativ kannst du die Tortilla in einer ofenfesten Pfanne oder Auflaufform im Ofen zubereiten. Hier stockt das Ei überall gleichmäßig, sodass sich das Stürzen auf einen Teller leichter gestaltet. Variante 1: Pfanne und Öl Pfanne: Etwas Öl in einer Pfanne heiß werden lassen und das Gemüse hineingeben. Etwa 5 Minuten anbraten, dann Hitze auf kleine Flamme reduzieren. Kartoffeln hineingeben, gehackte Kräuter dazu und mit Salz und Pfeffer würzen. Nun gibst du die Eimasse hinein. Wenn der Boden gebräunt ist, stürzt du die Spanische Tortilla entweder direkt in eine zweite, warme Pfanne, oder du stürzt sie auf einen Teller und lässt sie zurück in die Pfanne gleiten.
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