Zutaten Butterschmalz in einer großen Pfanne erhitzen und den Braten darin von allen Seiten gut braun braten. Dann aus der Pfanne nehmen. Die Knoblauchzehe schälen, fein hacken und mit dem Salz zu einer Paste verstreichen. Die Zwiebeln pellen, hacken und mit dem Zauberstab zermusen. Putenbrustbraten im ofen im bratschlauch 1. Knoblauchpaste, Zwiebelmus und die restlichen Gewürze vermischen und auf den Braten streichen. Den Braten für drei Stunden bei 80 °C im Ofen belassen. Dann in Scheiben geschnitten servieren. Der Braten bringt keine eigene Sauce mit. Ich serviere dazu Gnocchi in Tomatensauce und einen der Jahreszeit entsprechenden Salat. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Putenbrustbraten Rezepte Nach oben
Wenn Sie das bis rund um den Braten erledigt haben, dann ist das Bratfett ruiniert. Es schmeckt nur noch bitter und verbrannt. Nehmen Sie Ihren Putenbraten aus dem Bratfett und entsorgen Sie das verbrannte Fett. Wenn Sie die Pute außen schön knusprig, innen aber saftig haben möchten, dann müssen Gartemperatur … Stellen Sie nun an der dicksten Stelle ein Zentimetermaß an den Braten, und lesen Sie die Dicke des Bratens ab. Das hilft Ihnen, die Garzeit zu berechnen. Je Zentimeter Bratendicke geben Sie nun den Putenbrustbraten für 15 Minuten in den Ofen. Heizen Sie den Ofen nicht höher als 80 °C auf. Nach der entsprechenden Garzeit ist Ihr Putenbrustbraten lecker, saftig und völlig gästegeeignet. Putenbrust Im Bratschlauch Rezepte | Chefkoch. Die Garzeit für Putenbraten aus der Keule Grundsätzlich ist ein Putenbraten aus der Keule nur für Gäste geeignet, die Fleisch mögen, das marmoriert und etwas fettig ist. Einen Putenbraten aus der Keule sollten Sie auf keinen Fall so garen, wie Sie es bei dem Putenbrustbraten gelesen haben. Die Garzeit ist bei diesem Fleisch länger.
Putenbrust auf Gemüsebett (im Bratschlauch) Zutaten Für 4 Portionen 600 g Putenbrustfilets 1 Zucchini Möhre 3 Frühlingszwiebeln Gewürze und Kräuter nach Belieben Zur Einkaufsliste Zubereitung Das Gemüse waschen, putzen und in Scheiben schneiden, mit Kräutern würzen. Einen Bratschlauch vorbereiten und das Gemüse darin verteilen. Die Putenbrust mit einer Öl/Kräutermischung einreiben und auf das Gemüse geben, Beutel verschließen und auf ein Backblech legen. Putenbrustbraten Rezepte | DasKochrezept.de. Im Backofen bei 160 Grad ca. 80 Minuten garen. Weitere Rezepte bei Essen und Trinken Weitere interessante Inhalte
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