Kommen wir zum vorerst letzten Beitrag zu veganen Weihnachtsgerichten dieses Jahr. Nach dem fantastischen veganen Braten, dem veganen Kartoffelsalat mit Würstchen und der ein oder anderen Rezeptidee, folgt heute mit dem Hauptgang der krönende Abschluss. Wer sich alle bisher erschienenen veganen Weihnachtsgerichte noch einmal in Ruhe anschauen möchte, schaut einfach in der Kategorie " Weihnachten " vorbei. veganer Braten mit Klößen, Rotkraut und Bratensoße Rotkraut gehört bei mir zu Weihnachten fast immer dazu aber auch Wirsinggemüse passt natürlich ganz hervorragend zu diesem Braten und den Klößen und bringt vor allem ein wenig Abwechselung auf den Tisch. Dazu gibt es den veganen Braten, Kartoffelklöße und eine vegane Bratensoße auf Basis von verschiedenen Gemüsesorten und einem Sud aus Sojasoße und Gemüsebrühe. Vegetarische beilage zu knödel und rotkohl salat. Es gibt viele Gründe, warum ich dieses Kombination so gerne mag und es sie in den letzten Jahren bei mir zu Weihnachten mindestens einmal gab. Vorbereitung ist die halbe Miete Der Hauptgrund (natürlich auch weil es so gut schmeckt) ist, dass man einen großen Teil der Komponenten so gut vorbereiten kann.
Hallo Esther, leider bin ich erst heute wieder in diesen Thread gekommen. Mit Bratlingspaste meine ich die Mischung, die man für Bratlinge fertig zum anrühren kaufen kann. (Ich nehme dabei immer ganz gern die Produkte von dem Drogerieunternehmen, die haben eigentlich eine schöne Auswahl, wenn man das nicht selber machen möchte und die Produkte sind dort eigentlich immer erhältlich. ) Ich halte mich dabei aber dann nicht genau an die Vorschläge fürs Anrühren und mische Ei und Schafskäse gern mit darunter. Ich hoffe, damit ist deine Frage beantwortet, sonst schick mir einfach eine PN, die finde ich oft schneller. lg Gabi vielen lieben Dank für den regen Input. Ich habe mir jetzt auch die neue Brigitte gekauft Aber ich glaube die Rotkrautroulade paßt am besten, die wird gemacht. Da wäre ich nie drauf gekommen. Vielen Dank!!!!! Ähnliche Themen Forum Datum Knödel mit Schwammerlsoße (400 kcal) Rezepte Sonstige Rezepte: Sonstiges 25. Veganes Gulasch mit Klöße & Apfel-Rotkohl | Polnisches Weihnachtsessen - byanjushka. 04 Böhmische Knödel 09. 06. 04 Kann die Gans um 9. 00 Uhr in den Backofen?!
Die Datteln und den Apfel entkernen und anschließend in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel fein hacken. Das Kokosöl in einem großen Topf schmelzen und darin die Zwiebeln glasig anbraten. Anschließend die Datteln und den Apfel dazugeben und bei mittlerer Hitze im geschlossenen Topf für zwei bis drei Minuten anbraten. Mit dem Apfelsaft, dem Apfelessig und dem Rotwein ablöschen. Den Rotkohl und den Anis dazugeben. Kurz aufkochen lassen, dann im geschlossenen Topf bei niedriger Hitze für ungefähr 45 Minuten köcheln lassen. Anschließend mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Für die Pilzrahmsoße Die Sojaschnetzel nach Packungsanweisung aufquellen lassen und anschließend in einem Sieb gut ausdrücken. Die Champignons in dünne Scheiben schneiden. Welcher vegetarische "Braten" paßt zu Klößen und Rotkohl? | Vegetarisch Forum | Chefkoch.de. In einer Pfanne das Kokosöl zergehen lassen und anschließend die gut ausgedrückten Sojaschnetzel mit der Zwiebel gut anbraten. Auf einen Teller umfüllen. In der gleichen Pfanne die Champignons kurz anbraten, dann mit dem Rotwein ablöschen. Unter Rühren die Sojacuisine dazugeben.
Dazu probieren wir ganz gerne unterschiedliche, selbstgemachte Soßen aus (Orangensoße, vegane Bratensoße, Süß-Sauer-Soße, was zu Knödel und Blaukraut aber wohl wegfällt). Dieses Jahr gibt´s eine Schwarztee-Pflaumen-Pilz-Soße mit Brezenknödel und Ofengemüse dazu. Aber zu der Soße könnte ich mir tatsächlich auch Knödel vorstellen. Die Soße hatte ich hier gefunden *Klick* Und theoretisch würde sie auch ganz ohne falsche Ente oder Braten funktionieren, was vielleicht auch eine Option wäre. Viele Grüße, Jules Mitglied seit 24. 02. 2009 7. 910 Beiträge (ø1, 64/Tag) Mitglied seit 06. 08. 2017 1. 935 Beiträge (ø1, 12/Tag) Hallo, die Soße von Sanja wollte ich auch gerade verlinken. Die ist wirklich sehr lecker, für Vegis und auch Nicht-Vegis. Vegetarische beilage zu knödel und rotkohl einfrieren. Ich kann dir noch diesen Braten empfehlen: Paranussbraten LG Mitglied seit 30. 2003 5. 534 Beiträge (ø0, 81/Tag) Na das klingt ja schon ganz gut. Ich habe im www auch noch ein Rezept mit Seiten gefunden. Muss nun mit der Tochter mal beratschlagen was sie möchte.
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