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Mit Sojasauce, 1 Prise Zucker und 1–2 Tl Zitronensaft abschmecken und mit 30 g gehackten gerösteten Erdnusskernen bestreut servieren.
Brausen Sie die Hähnchenbrustfilets unter kaltem Wasser ab und tupfen Sie sie trocken. Schneiden Sie das Fleisch in dünne Streifen und vermengen Sie es mit Ingwer, Knoblauch, Zitronensaft und Sojasauce. Waschen Sie die Zuckerschoten und tupfen Sie sie trocken. Entfernen Sie die Enden und halbieren oder dritteln Sie die Schoten. Bringen Sie etwas gesalzenes Wasser zum Kochen und garen Sie die Schoten darin drei Minuten. Rezept für Thai-Wok mit Hähnchen und Reis. Geben Sie sie dann auf ein Sieb und schrecken Sie sie mit kaltem Wasser kurz ab. Bereiten Sie die Paprika vor: waschen, halbieren, Stielansätze herausschneiden, Trennwände und Kerne herauslösen und das Fruchtfleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Waschen Sie den Koriander und tupfen Sie ihn mit Küchenkrepp trocken. Zupfen Sie die Blättchen von den Stielen und hacken Sie sie mit einem großen Küchenmesser fein. Erhitzen Sie das Öl in einem Wok oder einer großen beschichteten Pfanne, braten Sie das Fleisch mit der Marinade unter Rühren darin von allen Seiten goldbraun. Geben Sie Zuckerschoten und Paprika hinzu und braten Sie alles weitere drei Minuten.
Erneut 1 EL Öl in dem Wok erhitzen und Hähnchen ca. 3–4 Min. anbraten. Anschließend ebenfalls herausnehmen. 5. Erneut 1 EL Öl in dem Wok erhitzen und Karotten und Pilze darin ca. Kohl zugeben und ca. 4 Min. zusammenfallen lassen. Zwiebelmischung und Hähnchen wieder zufügen, Brühe angießen und ca. Wok gerichte mit hähnchen film. 5 Min. schmoren. Erdnussbutter einrühren und abschmecken. Mit Reis auf Teller anrichten und servieren. Guten Appetit! Deine Bewertung: Hast du das Rezept ausprobiert? Bewerte es und hilf anderen eine gute Wahl zu treffen. Nährwerte (pro Portion) [[ nutritional]] [[ index]] kcal µg g
Zutaten Für 2 Portionen 300 g Hähnchenbrustfilet 200 Broccoli Salz 1 rote Paprikaschote Chinakohl El Öl Pfeffer gehackte Knoblauchzehe 50 Mungobohnensprossen Sojasauce 4 süß-scharfe Chilisauce Zur Einkaufsliste Zubereitung Hähnchenbrustfilet in dünne Scheiben schneiden. Broccoli in Röschen teilen, in kochendem Salzwasser 1 Min. garen, abschrecken und abtropfen lassen. Paprikaschote putzen und in feine Streifen schneiden. Chinakohl blättrig schneiden. 44 Hähnchen Wok Rezepte - kochbar.de. Öl in einer Pfanne oder Wok erhitzen. Geflügel salzen und pfeffern, im Fett scharf anbraten, herausnehmen. Gemüse anbraten, Knoblauchzehe und Mungobohnensprossen zugeben. Das Geflügel zurück in den Wok geben und Sojasauce und Chilisauce zugeben. Zusammen 2 Min. kochen.
Heben Sie zum Schluss den Reis unter und schmecken Sie das Ganze mit Salz, Pfeffer und Koriander ab. Tipp: Reis lässt sich vorkochen, oder Sie können auch Reste vom Vortag verwenden. Falls Sie keine Lust auf Reis haben, probieren Sie das Rezept doch einmal mit Glasnudeln aus. So ist es ruckzuck gekocht und schmeckt auch prima. Variation: Versuchen Sie das Gericht auch einmal mit eingelegtem Tofu statt des Hähnchens. Da kommen nicht nur Vegetarier zum Zug, sondern auch Feinschmecker der asiatischen Küche. Brenn- und Nährwerte pro Portion: Brennwert: 380 kcal Eiweiß: 31 g Kohlenhydrate: 53 g Fett: 5 g Rezept für scharfes Wok-Gemüse mit Rumpsteak Paprika, Brokkoli und Frühlingszwiebeln sind eine gute Grundlage für Wok-Gemüse. Damit es richtig pikant wird, reichen Ingwer und Knoblauch noch nicht. Aber mit scharfer Currypaste dürfte das kein Problem sein. Etwas Soja- und ein paar Spritzer Fischsauce runden das Aroma ab. Scharfes Wok-Huhn Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. Für die Zubereitung reicht eine halbe Stunde. Schnell, gesund und pikant: Wokgemüse bekommt mit Currypaste, Ingwer und Sojasoße eine besondere Note.