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Geschirrtuch in einen Durchschlag legen und in einen Topf hängen. Brühe durchsieben und wieder aufkochen. Klein geschnittenes Gemüse darin ca. Suppntopf mit Rind - Rezept | GuteKueche.at. 10 Minuten garen. Rindfleischsuppe kochen - Schritt 6: Fleisch vom Knochen lösen, Sehnen entfernen. Fleisch in Stücke schneiden, in der Brühe wieder erhitzen. Rindfleischsuppe mit Salz und Pfeffer abschmecken. Petersilienblätter hacken und über die Rindfleischsuppe streuen. Rezepte Video-Tipp Kategorie & Tags Mehr zum Thema
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Aus LECKER 3/2009 Manchmal muss es einfach Omas kräftige Rindfleischsuppe sein. Wir verraten dir ihr klassisches Rezept, damit du die wohltuende Brühe ganz einfach nachkochen kannst. Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 1 kg Suppenknochen (vom Rind) 800 g Rindfleisch (z. B. 2 Beinscheiben) Zwiebel EL Öl 2 Bund Suppengrün Petersilie Lorbeerblätter 4 Gewürznelken TL schwarze Pfefferkörner Salz und Pfeffer Zubereitung 165 Minuten ganz einfach 1. In einem großen Topf reichlich Wasser aufkochen. Knochen hineingeben und 1–2 Minuten sprudelnd kochen. Abgießen und die Knochen kalt abwaschen, bis aller Schaum entfernt ist. 2. Beinscheiben waschen, trocken tupfen. Rindfleischsuppe mit reis youtube. Rand rundum einschneiden. Zwiebel schälen, halbieren. Topf reinigen, Öl darin erhitzen. Erst Zwiebel, dann Fleisch darin von jeder Seite braun anbraten. 3. Knochen und gut 2 l kaltes Wasser (ohne Salz) zugeben. Langsam aufkochen, bei schwacher Hitze 2 Stunden sieden. Den sich bildenden Schaum immer wieder abschöpfen. 4. Suppengrün putzen bzw. schälen, waschen und nur die Hälfte grob zerkleinern.
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