normal 4, 19/5 (14) Corn Dogs mit lockerem Buttermilchteig 15 Min. normal 4, 08/5 (10) Corn Dogs – Würstchen am Stiel im Maisteigmantel 10 Min. simpel 3, 33/5 (4) Würstchen in Maisbrotteig 40 Min. simpel (0) Würstchen im Maismantel 15 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Bratkartoffeln mit Bacon und Parmesan Lava Cakes mit White Zinfandel Zabaione Vegetarische Bulgur-Röllchen Schnelle Maultaschen-Pilz-Pfanne Italienisches Pizza-Zupfbrot Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
Corn dogs mit Käse - YouTube
Die Würstchen werden zunächst mit etwas Mehl bestäubt, damit der Teig besser haftet, aufgespießt und dann mit einer Drehbewegung im Teig gewendet. Das gehe besonders gut, wenn der Teig in ein hohes Gefäß gefüllt wird, in das die Spieße einfach eingetaucht werden können, rät Kuhlmann. Anschließend werden die Corn Dogs im heißem Fett ausgebacken. "Kaiser Dogs im Schmarrenteig". Zum klassischen Rezept gibt es unzählige Varianten: vegan mit Gemüse, feurig scharf mit Jalapeños, Veggie-Dogs mit Shrimps oder Cheddar anstatt Würstchen. Auch Joana Gimbutyte hat sich für ihr Buch "Corn Dogs" zahlreiche Variationen einfallen lassen. Zu ihren Kreationen gehören "Nürnberger Dogs im Zwiebelteig", "Mozzarella Dogs im Semmelbröselteig", "Chorizo Dogs im Vollkornteig", "Tofu Dogs im Wasabiteig" oder auch "Obst Dogs im Dinkelteig" und "Kaiser Dogs im Schmarrenteig". Korean Corn Dogs Aber nicht nur Amerika kann den Snack am Spieß für sich reklamieren. Auch in Südkorea hat sich ein ähnlicher Trend entwickelt.
Laut Wikipedia wurden Corny Dogs zu allererst von Neil Fletcher im Jahr 1942 auf der Texas State Fair angeboten – also auf einer Messe. Damals jedoch noch ohne den berühmten Stiel. Diesen "erfand" 1946 Ed Waldmire Jr. zusammen mit seinem Kumpel Don Strand. Welche Würste bieten sich an? Generell ist es natürlich erlaubt ein ganz einfaches Wiener Würstchen zu verwenden. Was mir persönlich aber ein bisschen zu langweilig erscheint. Das wäre in etwa das Gleiche, wenn man beim Burger machen nur einen Hamburger "zusammenbaut" – ist absolut ok, aber wenn schon denn schon, oder? Also habe ich mich in diesem Rezept für dreierlei entschieden: Die Rostbratwurst Thüringer Art, die Krakauer und eine Käsekrainer. Besonders letztere gibt mit dem ihr innen wohnenden Käse unserem Corn Dog den extra Geschmacks-Kick. Was ist das Besondere am Teig und worauf muss geachtet werden? Das Besondere an diesem Corn Dogs Teig ist das Maismehl. Daher auch der Name Corn Dogs. Auf was ihr unbedingt achten müsst: Der Corn Dogs Teig sollte in seiner Konsistenz sehr zähflüssig sein.
Corn Dogs sind Würstchen in einer Maisteighülle, die in heißem Öl goldbraun frittiert werden. Sie werden in der Regel auf einem Holzspieß serviert, damit man sie besser essen kann. Corn Dogs sind ein beliebter amerikanischer Snack und damit natürlich auch beim Super Bowl bei Jung und Alt beliebt. Und mit diesen Würstchen im Teigmantel starten wir in das 3. Quarter beim Super Bowl LVI. Corn Dogs gehören zum Super Bowl und umgekehrt Denn merke dir, Super Bowl ohne Corn Dogs ist wie Fußball ohne Bratwurst. Es geht einfach nicht ohne, und das Eine gehört einfach zum Anderen. Das Hot Dog Würstchen mit Sti(e)l im Teigmantel sorgt auf deiner Super Bowl Party während der Live-Übertragung für amerikanisches Flair. Als Dipp eignet sich fast alles. Egal ob Senf, Ketchup, Chutney oder Barbecue-Sauce, oder, oder, oder…. erlaubt ist, was dir schmeckt! Maismehl machts Nur Eins ist absolut tabu. Weizenmehl oder andere Mehlsorten. Maismehl ist typisch amerikanisch und verleiht dem Snack seinen unverwechselbaren Geschmack.
Ich verwende am liebsten Wiener Würste. Corn Dogs Rezept Dieses amerikanische Fingerfood ist schnell gemacht und überall sehr beliebt. Maismehl ist das Geheimnis der Corn Dogs. stabile Holzstäbchen Fritteuse oder hohen Topf zum Frittieren 200 ml Milch 2 Eier 100 gr Maismehl 100 gr Mehl (Typ: 405) 1 EL Zucker 50 ml Öl 1 TL Salz 8 gr Backpulver ca. 1/2 Päckchen 1 TL Cayennepfeffer 8 Würstchen Öl zum Frittieren Mehl zum Bestäuben Alle Teig-Zutaten miteinander vermengen, zu einer dicken zähflüssigen Masse verarbeiten und in ein hohes Gefäß (Glas, Messbecher, o. Ä. ) umfüllen. Das Frittieröl erhitzen, etwas Mehl auf einen flachen Teller geben und die Würstchen darin wenden. Nun in jede Wurst einen Holzspieß (von unten nach oben) stecken. Wenn das Fett in der Fritteuse heiß genug ist (Bläschen steigen an einem Holzlöffel auf, den man hinein hält) die Würstchen kopfüber in den Teig geben, sodass die komplette Wurst ummantelt ist und anschließend ins heiße Fett tauchen. Solange von beiden Seiten frittieren, bis sie eine bräunliche Färbung haben, mit einer Zange rausholen und auf einem Küchenkrepp abtropfen lassen.
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