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Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Erdbeer-Rhabarber-Crumble mit Basilikum-Eis Tomaten-Ricotta-Tarte Roulade vom Schweinefilet mit Bacon und Parmesan Italienischer Kartoffel-Gnocchi-Auflauf Nudelsalat mit Radieschen in Roséwein-Sud und Rucola Erdbeermousse-Schoko Törtchen Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Seite 3 Nächste Seite Startseite Rezepte
Für unsere 2- und 3-Liter-Edelstahlbehälter stellt ein regionaler Verein HfB - Hilfe für Menschen mit Behinderung e. V. auch einfache Holzständer her. Der Werkstoff 1. 4301 gilt als Standard der Chrom-Nickel-Stähle und ist ein relativ weicher, nickelhaltiger, nicht ferromagnetischer Austenit-Stahl. Um den Stahl rostfrei und zunderbeständig zu halten, ist in 1. 4301 ein Mindestanteil von 13% Chrom enthalten. (Für Allergiker interessant: Es ist 17, 5 - 19, 5% Chrom und 8, 0 - 10, 5% Nickel enthalten. ) EDELSTAHL BEHÄLTER • KANNEN • MÜHLEN Die nahtlos, verschweißten Edelstahlbehälter bzw. -kannen der italienischen Firma Sansone eignen sich hervorragend zur Lagerung und zum Transport von... Behältnisse aus Edelstahl zur Lebensmittelaufbewahrung. mehr erfahren » Fenster schließen Die nahtlos, verschweißten Edelstahlbehälter bzw. )
Grundsätzlich gilt: Halten Sie es einfach. Edelstahl gilt nicht umsonst als das unkomplizierteste Material für Gastronomiebetriebe. Deshalb setzen wir es ja überhaupt erst ein. Wir haben hier einige Fallbeispiele für Sie: Edelstahl Oberflächen Es sieht einfach nicht schön aus, wenn auf den Oberflächen überall Fingerabdrücke zu sehen sind. Natürlich sind sie schwer vermeidbar. Edelstahl in der Profiküche richtig reinigen und pflegen (Do’s und Don'ts) | CHEERS by GastroHero. Aber gerade deshalb empfehlen wir sie in der Edelstahl Küche regelmäßig zu beseitigen. Und das geht leichter als gedacht. Oftmals reicht es, die Oberflächen mit einem weichen, trockenen Tuch abzureiben. Sind die Abdrücke zu hartnäckig, kann man zusätzlich Wasser und einen professionellen Reiniger verwenden. Im Anschluss einfach mit einem Tuch aus Microfaser nachpolieren. Edelstahl Spüle Durch fettige Essensrückstände ist die Spüle in der Gastro-Küche immer besonders verschmutzt. Insbesondere rund um den Wasserhahn lagern sich gerne hartnäckige Verschmutzungen und Kalk ab. Hierfür eignet sich ein fettlösender Reiniger oder Entkalker speziell für die Gastronomie.
: 10-3037/050 Edelstahlbehälter, rund / Wasserbadkasserolle ohne Griffe 5 l aus Edelstahl 18/10, seidenmatt glänzend, ohne Griffe, extra schwere Ausführung Volumen: 5 l Durchmesser außen: 18, 5 cm Höhe: 23 cm Gewicht: 1032 g 87, 82 73, 80 90, 00 16, 20 18 Art. : 10-3037/060 Edelstahlbehälter, rund / Wasserbadkasserolle ohne Griffe 6 l aus Edelstahl 18/10, seidenmatt glänzend, ohne Griffe, extra schwere Ausführung Volumen: 6 l Durchmesser außen: 18, 5 cm Höhe: 27 cm Gewicht: 1250 g Art. : 10-3037/100 Edelstahlbehälter, rund / Wasserbadkasserolle ohne Griffe 10 l aus Edelstahl 18/10, seidenmatt glänzend, ohne Griffe, extra schwere Ausführung Volumen: 10 l Durchmesser außen: 23 cm Höhe: 28 cm Gewicht: 1500 g Art. : 10-3038/010 Edelstahlbehälter, rund / Deckel für 3036/010, 3037/010 für Kasserolle 3036 und 3037, mit Fallgriff passend zu: /010 Gewicht: 83 g 27, 68 23, 26 27, 05 3, 79 14 Art. : 10-3038/020 Edelstahlbehälter, rund / Deckel für 3036/020, 3037/020 für Kasserolle 3036 und 3037, mit Fallgriff passend zu: /020 Gewicht: 140 g 25, 89 21, 76 25, 30 3, 54 14 Art.
Dieser beseitigt die hartnäckigen Verschmutzungen in der Spüle und ist dabei trotzdem materialschonend. Nach der Reinigung sollte auch hier wieder mit einem trockenen Mikrofasertuch nachgewischt werden. Noch ein extra Tipp: Niemals feuchte Spültücher auf dem Edelstahl liegen lassen. Dadurch kommt es zu vermehrter Kalkbildung. Töpfe und Pfannen aus Edelstahl Ihr Kochgeschirr aus Edelstahl legen Sie bei hartnäckigen Verkrustungen am Besten in Wasser (ggf. mit etwas Spülmittel) ein, bevor Sie es in Ihre Topfspülmaschine geben. Den Rest erledigt dann die leistungsstarke, schnelle Maschine. Aber Achtung! Bevor die Töpfe oder Pfannen in die Spülmaschine wandern, sollte sich kein Spülmittel mehr auf ihnen befinden. Übrigens: Wenn Sie mehr darüber erfahren wollen, welche Spülmaschine die richtige für Ihren Betrieb ist, schauen sie einfach mal hier. Welche Reiniger kann ich für meine Edelstahlküche verwenden? Wir empfehlen professionelle Reiniger für die Gastronomie zu verwenden, welche Sie in jedem Großhandel für Gewerbetreibende finden.