Mit diesem Gericht wird der fleischlose Montag gleich viel spannender. Natürlich ist es auch eine wirklich tolle, ballaststoffreiche Beilage. Von Anfang bis Ende: 30 Minuten Geeignet für: 8 als Beilage, 4 als Hauptgericht. Zutaten 2 Esslöffel (30 ml) kaltgepresstes Olivenöl 1/2 mittelgroße rote Zwiebel, gewürfelt 3 Knoblauchzehen, gehackt 3 Tassen (456 g) gekochte oder eingemachte Kichererbsen 2 Tassen (304 g) Traubentomaten, halbiert 1/2 Tasse (75 g) zerkrümelter Fetakäse 1/2 Tasse (3 g) geschnittenes Basilikum 16 Kalamata-Oliven, entkernt und halbiert oder gehackt 1/4 Tasse (25 g) in Scheiben geschnittene Frühlingszwiebeln Schale und Saft von 1 Zitrone Zubereitung Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es schimmert. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und braten, bis sie weich sind. Die Mischung vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen. Kichererbsensalat mit Getrockneten Tomaten und Schafskäse Rezepte - kochbar.de. In einer großen Schüssel Kichererbsen, Tomaten, Feta, Basilikum, Frühlingszwiebeln, Oliven, Zitronenschale und Zitronensaft mischen. Die Zwiebel-Knoblauch-Mischung unterrühren und alles gut vermischen.
Das Gericht kann im Voraus zubereitet und gekühlt werden. Es wird am besten bei Zimmertemperatur serviert.
zurück zum Kochbuch Vegetarisch abnehmen Durchschnitt: 5 ( 21 Bewertungen) (21 Bewertungen) Rezept bewerten Auberginen-Tomaten-Salat mit Kichererbsen und Feta - Mediterranes Geschmackserlebnis mit viel Eiweiß und Antioxidantien. Foto: Iris Lange-Fricke Der Auberginen-Tomaten-Salat mit Kichererbsen und Feta hat reichlich Eiweiß zu bieten. Dadurch sorgt der Mix für eine lang anhaltende Sättigung und stärkt die Muskeln. Die Ballaststoffe aus der Aubergine und den Kichererbsen fördern die Verdauung und regulieren einen erhöhten Blutfettspiegel. Kichererbsensalat mit TOMA'DOR und Feta | ALDI Rezeptwelt. Auch für einen erhöhten Blutdruck ist der Salat ideal, da hier die Auberginen, Tomaten und die Rosinen jede Menge Kalium liefern. Sie haben keine Kichererbsen im Haus? Dann verwenden Sie doch Linsen oder Bohnen! Das schmeckt genauso lecker und bietet ähnliche Inhaltstoffe. Zudem lässt sich der Salat sehr gut mitnehmen und ist so ein ideales Lunchgericht fürs Büro oder mundet auf einer Picknickdecke unter freiem Himmel.
Zwiebel und Chilischoten in sehr feine Scheiben schneiden und die Tomaten grob hacken. Alles in eine Schüssel geben und mit dem Saft von 1 ½ Zitronen und der dreifachen Menge Olivenöl vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Kichererbsen in einem Topf erwärmen und ca. 90% davon zu den Tomaten geben. Die restlichen Erbsen pürieren und ebenfalls hinzufügen. Alles miteinander vermischen und kurz ziehen lassen. Kurz bevor der Salat auf den Tisch kommt, Minze und Basilikum untermischen. Leckere Salatrezepte: Kichererbsensalat mit Tomaten und Feta. Nochmals mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Zum Schluss den Fetakäse darüber krümeln.
StockFood/Simone Neufing Nährwerte pro Person ca. Schwierigkeit Fit-Faktor Weniger als 300 kcal Gesund weil... Ideal als Meal Prep: Der erfrischende Kichererbsensalat mit gerösteten Kichererbsen, Salatgurke, Tomaten, Kräuterdressing und Feta versorgt dich mit komplexen Kohlenhydraten und pflanzlichem Protein – perfekte Kombi für die Regeneration nach dem Training. Zutaten Das brauchst du: 1 Dose (400 g) Kichererbsen 2 EL Olivenöl 1 TL Paprikapulver (rosenscharf oder edelsüß) Salz, grober Pfeffer 1 Salatgurke 400 g Kirschtomaten 0, 5 Zwiebel 100 g Feta 3 Stiele glatte Petersilie 3 Halme Schnittlauch 1 EL Weißweinessig 1 TL Ahornsirup oder flüssiger Honig Speichere deine Einkaufsliste direkt in der BRING App. Was ist BRING? Zubereitung Backofen vorheizen (E-Herd: 200°C/Umluft: 180°C/Gas: s. Hersteller). Kichererbsen in ein feines Sieb gießen, kalt spülen und mit Küchenpapier oder einem Geschirrtuch sehr gut trocken tupfen. Kichererbsen salat mit tomaten und schafskäse in youtube. Kichererbsen in einer Schüssel mit 1 EL Öl verrühren. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und Kichererbsen darauf gleichmäßig verteilen.
Die Gurke längs halbieren und die Kerne mit einem Löffel herausschaben. Die Gurkenhälften in mundgerechte Stücke schneiden. Von den Tomaten Stielansatz und Kerne entfernen, das Fruchtfleisch würfeln. Die Lauchzwiebeln putzen, abbrausen und in Scheiben schneiden. Den Schafskäse würfeln und mit den Kichererbsen und dem Gemüse in eine Schüssel geben. Die Zitronenschale in Zesten herunterziehen und die Zitrone auspressen. Den Saft mit zerdrücktem Knoblauch, Salz, Pfeffer, Zucker, Zesten, Brühe und Olivenöl zu einer Marinade verrühren und über die vorbereiteten Zutaten geben. Alles gut mischen und ca. Kichererbsen salat mit tomaten und schafskäse online. eine halbe Stunde durchziehen lassen. Vor dem Servieren die in Streifen geschnittenen Minzeblätter unterheben und alles noch einmal abschmecken.
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