Oleg ist eigentlich ein sanfter Riese. Aber als er mich an diesem Nachmittag sieht, stellt er sich schützend vor seine Schafe und bellt. Und zwar so lange, bis Thomas von Mackensen ihn aus der Ferne zur Ruhe ruft. Dann trollt er sich wieder mitten unter die Herde an Jungschafen, die hier am Rande von Gomadingen in einem der schönsten Täler der Schwäbischen Alb weidet. Er hat seinen Job gemacht, für den der italienische Schutzhund in der Schäferei angestellt ist: Die Schafe auf den Wacholderwiesen der Schwäbischen Alb vor Wölfen zu schützen, die hier theoretisch auch vorbeiziehen könnten. Stotz Lamm • Direktvermarkter » outdooractive.com. Ein ziemlich wichtiger Job in der Schäferei. Denn die 600-köpfige Schafherde der Familie von Mackensen ist nicht nur eine echte Rarität – sondern für Alb-Genießer:innen und Alb-Natur gleichermaßen wertvoll. Die Familie von Mackensen gehört zu den letzten ortsgebundenen Hüteschäfereien, die es im Alb-Gebirge gibt. Johanna, Thomas und Sohn Lucas haben zwar ein festes Stallgebäude mit Infrastruktur, die Schafe aber weiden auf sich ständig verschiebenden Weidegründen.
Startseite | Landmetzgerei Högner bei der Landmetzgerei Högner Regional ist Trumpf Fleisch Wurst Imbiss Catering service WIR STEHEN FÜR EIN BODENSTÄNDIGES, NATURVERBUNDENES UNTERNEHMEN. Unser Herz schlägt in Oberschwaben und im Biosphärengebiet Schwäbische Alb. Unseren unverwechselbaren Geschmack, tägliche Frische und die hauseigenen Rezepturen, sowie den Top-Service hinter der Theke stehen bei uns an erster Stelle. Handwerklich mit bester Qualität hergestellte Wurstwaren und die eigenen Albschweine zeigen Ihnen wie heimatverbunden und regional unsere Produkte hergestellt und verarbeitet werden. Lammfleisch schwäbische alb. In Münsingen-Apfelstetten steht unser Bauernhof. Hier wird auch unser Futter für die Schweine angebaut. Unsere Fleisch- und Wurstwaren werden täglich frisch mit regionalen Zutaten hergestellt. Unser Fleisch beziehen wir von Bauern aus dem Biosphärengebiet. Das Rind/bzw. Färsenfleisch beziehen wir von: Familie Junger GbR aus Maxfelden; Rolf Geiselhart aus Ehestetten, Familie Utz GbR Mettenberg, Rot an der Rot.
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Wir freuen uns auf Sie! Unser Schweinefleisch beziehen wir von unserem eigenen Hof in Apfelstetten. Das Rind-/ bzw. Färsenfleisch beziehen wir von Bauern aus dem Biosphärengebiet auf der Schwäbischen Alb: Familie Junger GbR aus Maxfelden; Rolf Geiselhart aus Ehestetten; Familie Utz GbR, Mettenberg, Rot an der Rot Das Putenfleisch stammt von der Fam. Haug aus Messkirch und unser Lammfleisch vom Schäfer Stotz in Münsingen. Bei uns erhalten Sie auch ALBGEMACHT-Produkte: Für ALBGEMACHT - Produkte haben sich Erzeuger zusammengeschlossen, um die einzigartige Natur- und Kulturlandschaft des Biosphärengebietes Schwäbische Alb in seiner biologischen Vielfalt zu erhalten und zu fördern - mit hochwertigen Produkten, die nicht nur aus der Region kommen, sondern die der Region auch etwas zurückgeben. Bei uns erhalten Sie ALBGEMACHT-Maultaschen, ALBGEMACHT-Mehle und ALBGEMACHT-Weine. Auf den Geschmack gekommen? Dann kommen Sie einfach vorbei! Wir freuen uns! Lammfleisch schwäbische albums. Bleiben Sie gesund! Ihre Landmetzgerei Högner mit Team Überzeugen Sie sich UNSER PARTYSERVICE VERWÖHNT SIE UND IHRE GÄSTE Eine breite Vielfalt an regionalen Produkten sowie den besonderen Blick auf traditionelle, heimatverbundene und geschmackvolle Küche sind unser Anspruch.
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