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Ein wunderbares, gut sättigendes Herbstgemüsegericht, bei dem sich die Gemüsesorten je nach Geschmack auch gut austauschen lassen. Zutaten Für 4 Portionen: 200 g Couscous 5 g Hühnerbrühe (instant) 200 ml Wasser 750 g Rosenkohl 3-4 Karotten 250 g Zucchini 1 rote Paprikaschote ca. 4 EL Sonnenblumenöl 150 ml Wasser 2 Knoblauchzehen Gewürzsalz Pfeffer Kurkuma etwas Muskat evtl. etwas Butter 200 g Crème fraîche ein wenig Milch oder Sahne frische Kräuter (nach Belieben) Zubereitung 1. Den Rosenkohl waschen, putzen und die Röschen halbieren (größere gegebenenfalls vierteln). 2. Karotten schälen und in schmale Scheiben schneiden, Zucchini waschen und in Stifte schneiden, Paprikaschote in kleine Stücke schneiden und den Knoblauch fein würfeln. 3. Rosenkohl Pfanne mit Speck und Gemüse - Rezept - kochbar.de. Die Kräuter waschen, trocken schütteln und fein hacken. 4. In einer großen Pfanne das Öl erhitzen, Rosenkohl, Karotten, Zucchini, Paprika und Knoblauch dazugeben, herzhaft würzen und das Ganze etwa 10 Minuten kräftig anbraten, dabei immer wieder wenden.
Lösche die Kartoffel-Rosenkohl-Schinkenmischung mit der Gemüsebrühe und der Sahne ab. Rühre vorsichtig den Frischkäse in die Sauce und lasse die Flüssigkeit ein bisschen einkochen. Zum Schluss würzt du alles mit Pfeffer, Salz und Muskat. Betreue die Rosenkohlpfanne nun noch mit Schnittlauch und fertig ist dein neues Lieblingsgericht. © Dir gefällt dieses Rezept? Dann folge mir gern bei Facebook oder Instagram um immer Up-To-Date zu bleiben. Deine Bewertung Ich freue mich über dein Feedback. Hier kannst du das Rezept für 'Rosenkohl-Kartoffel-Pfanne' bewerten. Deine Sterne-Bewertung (5 Sterne entspricht 'sehr gut'): * Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Käufen. (Dies ist ein Affiliate-Link, der uns beim Kauf mit einer kleinen Provision unterstützt dieses Familienmagazin zu finanzieren. Für euch ändert sich am Preis dadurch nichts. Rosenkohl mit Champignons. )
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Zutaten Für 2 Portionen 300 g Rosenkohl 200 Möhren 1 El Butter Salz Pfeffer Prise Prisen Zucker 100 ml Schlagsahne Petersilie Tl Zitronensaft 0. 5 Bio-Zitronenschale (fein abgerieben) Zur Einkaufsliste Zubereitung 300 g Rosenkohl putzen und halbieren. 200 g Möhren schälen und schräg in 1 cm dicke Scheiben schneiden. 1 El Butter in einem Topf schmelzen. Gemüse zugeben und darin 2 Min. Rosenkohl-Pastinaken-Pfanne. dünsten. mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker würzen. 100 ml Sahne zugeben und alles bei mittlerer Hitze zugedeckt 10-15 Min. garen. Das Gemüse evtl. nachwürzen und mit 1/2 Tl abgeriebener Bio-Zitronenschale und 1-2 Tl Zitronensaft abschmecken. Petersilie (evtl. TK) kurz vor dem Servieren untermischen.
simpel 4, 25/5 (6) Veggi-Kohl-Pfanne veganes Pfannengericht mit Rosenkohl, Chinakohl und Soja 25 Min. simpel 4, 48/5 (58) Schnelle Puten-Rosenkohl-Pfanne mit Schinken sättigendes Rezept für low carb Fans 15 Min. normal 4, 45/5 (18) Gnocchi-Rosenkohl-Pfanne mit Walnüssen und Gorgonzola als vegetarisches Hauptgericht oder als Beilage z. B. zu Braten 15 Min. normal 4, 32/5 (42) Kartoffel-Rosenkohl-Pfanne mit Speck schnell, einfach und lecker 20 Min. normal 4, 25/5 (86) Kartoffel-Rosenkohl-Pfanne kalorienarm, würzig und sehr sättigend 15 Min. simpel 4, 15/5 (86) Rosenkohl-Pfanne 15 Min. simpel 4, 11/5 (112) 15 Min. normal 4, 1/5 (18) Rosenkohlpfanne mit Speck 35 Min. Rosenkohl gemüse panne lave. normal 4, 01/5 (65) Süßkartoffel-Rosenkohl-Pfanne je nach Menge Beilage oder Hauptgericht 20 Min. normal 4/5 (5) Heimis Rosenkohlpfanne 25 Min. normal 3, 92/5 (11) Rosenkohlpfanne 40 Min. simpel 3, 86/5 (19) Kartoffel-Rosenkohl-Pfanne mit Feta 20 Min. simpel 3, 83/5 (4) Rosenkohlpfanne mit Kasseler und Schupfnudeln à la Berliner Göre 10 Min.
Größere Kohlsprossen halbiere und viertel sie dann. Bei dem kleinen Rosenkohl Sprossen schneide den Strunk kreuzweise ein. So gart der Sprossenkohl viel schneller. Blanchiere den vorbereiteten Rosenkohl 3 Minuten in dem kochendem Salzwasser und gieße ihn dann in ein Sieb und lasse sehr kaltes Wasser über die Kohlköpfchen laufen. Der Rosenkohl muss sehr gut abtropfen. Erhitze Butterschmalz in einer großen beschichteten Pfanne. Nun kannst du den Rosenkohl anbraten und mehrmals die Pfanne rütteln und den Rosenkohl wenden. Blanchiert brauchen die Kohlsprossen ja nach Größe 15-20 Minuten. Sie sollten nicht matschig gegart werden. Am besten probierst du nach 15-20 min ein Stücken. ob du ihn, ob er dir weich genug ist. Rosenkohl gemüse panne de chaudiere. Eine Prise Zucker zum Gemüse geben und salzen, pfeffern und mit frisch geriebenen Muskat würzen. Rosenkohl mit Speck etwas Bacon in einer Pfanne anbraten, du kannst auch noch eine halbe klein gewürfelte Zwiebel zufügen und diese aber nur glasig dünsten. Die Speck und Zwiebelwürfel mit dem gebratenem Rosenkohl vermischen.
So behalten die Kohlsprossen ihre schöne grüne Farbe.